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饮食文化：蔡家肉饼：建阳麻沙是文化古镇和商贾之地，饮食文化发达较早。在清光绪年间，麻沙蔡家肉饼，即已驰名省内外，后人简称为“麻沙饼”。来麻沙做生意和商业贸易的广东、湖南、江西、浙江等省客人，有的在麻沙开设茶行、菇行、麻行等，一遇外客回家，必定带上“蔡家肉饼”作为礼品送人，当时外客流传着：“旅客到麻沙，带饼回老家，人人尝一口，都把拇指夸”。可见当时蔡家肉饼已是名不虚传了。蔡家肉饼其特点是：呈长圆形，又名“猪腰饼”，重约一两多，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，传说“麻沙饼”可存一年之久，不会变质，食时只用文火一烤，即能恢复原味，香甜酥脆可口，还有人称赞道：吃了麻沙饼，思量半世人。这是食客给予麻沙饼的很高评价。麻沙饼之所以出名，有传说云：古时有一神仙云游到此，化装一个疯颠乞丐，沿街讨饭，人见远而避之，是日傍晚他讨饭到蔡家饼店，店老板一瞧，怜其处境贫困，给他晚饭一餐，饭后又以茶水相待，这讨饭乞丐仍站着不走，要求周全借宿一夜次日就走。老板无奈，只好将做饼的案板，当着睡床给他睡觉，到了次日凌晨老板起来开店，发现后中门户仍是好好关着，可是人已不见，只见案板上有个“汗迹印”，还有留字，写着“李铁拐到此一游”，从此，这家店铺生意兴隆，蔡家肉饼也因此出了名。
多宝塔：宝塔，历史上常常作为一个县的标志。建阳多宝塔座落于水南五里近的鲤鱼山，建于明万历三十年（1602），为八角七层阁式宝塔，石砖木混合结构，每层八面佛龛内均雕有佛像，充分体现劳动人民的聪明才智和卓绝的技艺，它是建阳县文化历史悠久的重要标志。清康熙二十三年（1684），多宝塔毁于火。阁楼梯被烧毁，塔身遭雷击，残缺破损。然虽经千劫仍然矗立于鲤鱼山顶，为使这一古迹生辉，有关部门于1986年动工修建，1988年竣工，周围兴建三座六角休息亭，新辟盘山幽径，亭塔交映，景色佳丽。清凌凌的建溪水，绕着鲤鱼山缓缓东流。登陆塔顶四望，障碍一空，潭城景色尽收眼中。
基本概况：邮编：354200代码：350784区号：0599，拼音：JiànYángShì英译：JianyangCity，建阳市位于福建省北部，建溪上游，北纬27°06′-27°43′，东经117°31′-118°38′。总面积3378.2平方千米。人口34万人（2006年）。通行闽北方言建阳话。全市辖2个街道、8个镇、3个乡：潭城街道、童游街道、麻沙镇、水吉镇、将口镇、莒口镇、黄坑镇、漳墩镇、徐市镇、小湖镇、崇雒乡、书坊乡、回龙乡。市政府驻潭城街道。地处闽西北中低山丘陵中部。西北部为武夷山主体部分。东部为武夷山东延余脉。中部为丘陵、山间盆地和河谷平原。年降水量1742毫米，年均气温18.1℃。麻阳溪、岩阳溪、南浦溪流贯全境。与光泽县，武夷山市交界的大竹岚、诸母岗一带被誉为“昆虫世界”、“蛇类王国”，现已辟为国家重点自然保护区。横南铁路过境并设站。国道205线、省道101、301线纵贯全境。崇阳溪可通航。名胜古迹有朱熹墓、宋慈墓、宋“建盏”御窑遗址、南宋摩崖石刻，考亭书院石碑坊、书林门等。
产业发展：全年实现生产总值67.5亿元，增长15%；规模以上工业总产值74亿元，增长30%；农林牧渔业总产值27亿元，增长6.2%；财政总收入4.78亿元，增长7.2%；地方级财政收入3.12亿元，增长15%，税性比重达85.6%；全社会固定资产投资额66.5亿元，增长30%，工业项目投资比重达53.4%；外贸出口7000万美元，增长24.5%；山海协作项目注册资本金14.5亿元，增长24.1%；社会消费品零售总额22.58亿元，增长15.9%；城镇居民人均可支配收入15190元，增长9.6%；农民人均纯收入6340元，增长8.9%；城镇登记失业率3.5%；人口自然增长率5.37‰。多数经济指标位居南平各县（市、区）前列。农村经济。农业特色产业进一步做大，烟叶种植面积2253.3公顷，总产10.4万担，促进农民增收5657万元；桔柚、葡萄等水果盛产面积增加333.3公顷；食用菌总产量超1.1万吨。完成造林更新4000公顷,建设笋竹高效丰产示范片800公顷，新开竹山机耕路100千米。建立优质专用粮发展基地3533.3公顷，推广超级稻1万公顷。农业龙头企业带动作用进一步发挥，47家农业产业化龙头企业产值增长71.8%，带动农户6.5万户。农村市场服务体系进一步完善，新成立12家新型社会化服务组织，全市各种行业协会及专业合作社达60余个。投入1380万元，实施烟田基础设施建设50处。投资1200万元，低改农田386.7公顷，建设标准农田200公顷。完成农村土地开发整理项目9项，增加耕地面积119.3公顷。农业机械化水平继续保持全省县（市）前列。农村公路硬化全年完成45条199.6千米，硬化率达95%以上。基本实现村村通客车目标。全市饮用水安全合格村达93%以上。“造福工程”完成搬迁510人。工业经济。做大做强优势企业，五大产业实现产值32.8亿元，占工业总产值的78.6%，拉动规模工业增长32.6个百分点。全年新增规模企业23家，拉动规模工业增长12.4个百分点；新增亿元企业3家，全市10家亿元企业完成产值占规模工业总产值的51.4%，带动规模工业上升19.7个百分点。加快海西林产工贸城建设，一期工程建设有序实施，共征地318.9公顷，完成基础设施投资2.28亿元，现有入园企业34家，总投资21.6亿元，与竹木生产加工企业相配套的闽北木材交易市场也正式运营，省级竹木产品专业检验中心批准成立。项目开发。全年新开工2000万元以上工业项目45个，其中：6000万元以上项目2个；亿元以上项目4个，分别是投资2.7亿元的森岚木业，投资2.56亿的三爱药业扩建项目，投资1.5亿元的鑫泉木业和投资1?5亿元的美加德纺织企业。列入省、南平市考核的9个重点项目完成投资5.8亿元，占年计划的112.2%。浦南高速公路建阳段已经进入路面施工阶段，武邵高速公路征地拆迁工作基本完成。
西山庐峰：蔡元定孙蔡抗，在南宋理宗宝祐年间，官至参知政事。理宗于宝祐三年（1255年），御书“西山”两字赐予蔡抗。翌年，蔡抗回家省亲，将它刻于建阳县莒口乡西山之西南崖，并于西山精舍雕塑朱文公与蔡元定两人讲道的神像。此石刻正中刻“西山”两个巨字，每字一米见方。上款刻书“乙卯赐蔡抗”，下款刻书“宝祐丙辰十月朔，太中大夫参知政事蔡抗刻石”。下款末行刻书“理宗皇帝御书”。字体苍劲浑朴，刻工讲究，七百多年来仍清晰可见，不失为闽中古代石刻的艺术精品。为褒扬理学，宋理宗于宝祐三年特将御书“庐峰”两个辟窠大字赐予参知政事蔡抗。次年蔡抗将“庐峰”两字刻于建阳县莒口乡东山村安樟山麓涧旁巨石之上。该石刻横额刻“理宗皇帝御书”，下直书三行，中间刻书“庐峰”两大字，每字一米见方，上款“乙卯赐蔡抗”，下款“宝祐丙辰十月朔，太中大夫参知政事臣蔡抗刻石“。石刻字体苍劲古朴，气势磅礴。刻工精细，实为闽北古代石刻艺术精品。
旅游资源：建阳庵山：是潭东第一名山，距建阳市区约8公里，最高峰“海拔1020米。登临绝顶，建阳、建瓯、武夷山风光尽收眼底。庵山因山中有庵而得名。孤峰独耸，环山似揖，四时风景不同，娇烧怡人。主要景点有灵泉寺、关刀峡、仙姑梳妆、青士迎宾、月景波光、鸳鸯柏树、白鹤仙母、龙坛等十八景。灵泉寺始建于唐贞观年间。明万历年间，邑人傅国珍修聋扩建。清雍正十年（1732年）寺遭火焚。清乾隆三十年（1765年），邑人傅光裔、傅克钦倡捐重建。灵泉寺分三重大门，一重门留有宋代石刻对联一副：“到此山门近天阀，始知蓬莱有仙翁”；二门留有石刻横批“灵泉古迹”；三门留有石刻横批“涌泉胜境”。寺中供祀着三皇元君塑像。灵泉寺前后有千年柳杉六棵。
历史沿革：汉武帝时期闽越王余善筑大潭城。汉建安十年（205）置建平县，属会稽郡，晋太康三年（282）更名建阳县，属建安郡。隋开皇九年（589）并入建安县，属泉州（州治今福州）。唐武德四年（621）复置，属建州。宋景定元年（1260）改名嘉禾县，属建宁府。元至元二十六年（1289）复名建阳县，历属建宁路、建宁府、建安道。1949年5月13日解放，历属建瓯专区、建阳专区、南平专区、建阳地区、南平地区，1994年3月撤县设省辖县级建阳市，现由南平市代管。建阳市下设2个街道办事处、11个乡镇。分别为：潭城街道办事处、童游街道办事处、漳墩镇、回龙乡、水吉镇、小湖镇、徐市镇、将口镇、崇雒乡、莒口镇、麻沙镇、书坊乡、黄坑镇。建阳是古代闽北历史文明的摇篮，史称朱熹、蔡元定、刘爚、黄干、熊禾、游九言、叶味道等“七贤过化”之乡。我国著名的思想家、哲学家、教育家朱熹晚年定居考亭讲学，四方学子不远千里前来求学，研究理学，著书立说，与蔡元定等创建学术史上令人瞩目的“考亭学派”，考亭也因此喻为“南闽阙里”，建阳称为“理学之乡”。 |
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