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农业发展：蒙城是我国政府早期引用外资治理区和黄淮海开发区，先后被国家列为小麦商品粮、优质棉、出口棉和低芥酸油菜生产基地，国家肉牛育肥、山羊板皮和瘦肉型猪生产基地，是全国平原绿化示范县。尤其是近年来，通过农业结构战略性调整，大力推进农业产业化经营，农业综合开发成绩斐然，正在由传统型农业向区域化布局、规模化生产、集约化经营的现代型农业转变。全县已建成年饲养量75万头的优质黄牛、40万只的波尔山羊、130万头二元三元杂交猪生产基地；建设30万亩优质棉、40万亩的优质花生、50万亩各类瓜菜10万亩薄荷等优质农产品生产地。全县现有林业用地45万亩，其中有林地40万亩，全县现有各类林木7500万株，活立木蓄积量130万立方米，森林覆盖率15.9%。县乡公路、河流两侧绿化率达95%以上，全县成片造林36万亩，高标准农田林网140万亩。城镇绿化覆盖面达36%，人均公共绿地达5.9平方米。该县被授予“全国造林绿化百佳县”和“全国绿化先进集体”等光荣称号。经过全县人民的艰苦治水和外资、黄淮海等项目的实施，全县现有各类涵闸110座，修筑堤防长度206公里，电灌站1365处，装机容量33710千瓦，机井9600眼，小口井37000眼，喷灌机械5.1万部。形成有效灌溉面积已达114.8万亩，除涝面积已达144.15万亩，旱涝保收田面积74.1万亩。抗灾能力不断增强，保证了农业高产稳产。
交通区位：公路：省道307线、305线、203线交汇于蒙城县城，南洛高速公路贯穿境内，与合徐高速公路交汇，县城距高速公路出口仅2公里。水路：境内涡河、茨淮新河、阜蒙新河全年通航，经淮河通江达海。铁路：距京沪、京九铁路枢纽站蚌埠、阜阳两站80-90公里。航空：距合肥、徐州机场200公里，阜阳机场80公里。
十、文化和广播电视：2008年末全县共有文化机构27个，文物局、图书馆、文化馆、电影院、电影公司、庄子研究所各一个，乡镇文化站19个。全年放映电影5752场；；为充实文庙文化内涵，面向全国征集文庙对联一千多幅；板桥集战斗纪念馆，是我县的红色旅游参观点，4月10日开馆以来，接待社会各界参观者约1.2万人次；为配合楹联文化一条街建设，在北大街设立了嵇康亭社区书屋；以“全市网吧违规经营专项整治月活动”为契机，加大市场监管和巡查力度，对全县76家网吧巡查，依法查处违规经营；扎实做好第三次全国文物普查工作；积极推进2008年农家书屋工程建设，将城关镇富园社区、马集镇马集村等50个村（社区）纳入2008年农家书屋建设规划；组织文艺小分队，深入马集、岳坊、楚村等乡镇，开展送文化下乡活动；与有关部门、单位联合举办了《盛世大拜年》暨新春文艺晚会、“庆‘五一’广场系列活动”、“2008年全县迎奥运全民健美操比赛活动”等，均取得了较好的社会效益。全县现有国家级文物保护单位2处：尉迟寺遗址、万佛塔；省级文物保护单位1处：文庙；县级文物保护单位和历史文化名胜保护区32处。年末全县共有县、乡两级广播电视机构24个，其中乡镇19个。电视发射机9台，调频发射机15台。有线电视用户2.3万户。广播、电视覆盖率均为100%。广电部门全年新闻宣传开办栏目40余个，编发新闻260余组，播发稿件2700余篇。全年在中央电视台发稿一篇、市电视台发稿130余篇。在2008年度度安徽省广播电视节目质量评比中，技术中心录制的广播语言类获二等奖，电视新闻、专题获得技术三等奖。广电局年内自筹资金230万元，完成县广播、电视摄录、编及二套市、县电视发射设备的升级更新。
十三、人口、人民生活和社会保障：2008年末全县总人口1311489人，其中男性690842人，女性620647人。全年出生人口19371人，其中男性10726人，女性8645人。死亡人口7605人。人口出生率为14.77‰，死亡率为5.8‰，人口自然增长率为8.97‰。年末全县单位从业人员36758人，比年初增加1547人，增长4.4%；从业人员劳动报酬71085万元，同比增长20.5%，其中在岗职工工资总额70569万元，同比增长21.1%。在岗职工平均工资20092元，比去年同期增长14.9%，人均年工资净增2500元。农民人均纯收入3995元，比上年增长18%。全年平均气温15.5度，较历年平均值偏低0.8度。年最高温度35.5度，出现在7月3日，年最低温度-10.8度，出现在12月22日。全年降水量986.8毫米，较历年平均值偏少380.9毫米，年日照时数1881小时。10月份以来，我县基本无有效降雨，土壤墒情较差，旱象明显。年末参加养老保险20428人，其中城镇自由职业者8341人，比去年同期增加850人；医疗保险38016人，其中在职职工28852人，退休9164人；失业保险36000人，工伤保险15000人，生育保险10000人。全年征收企业养老保险费6675万元，同比增收510万元，增长10%，发放养老保险金7656万元。事业保险金940万元，失业金290万元，医疗保险3825万元，支付医疗费用4048万元，工伤保险费50万元，支出17万元。全年新增就业人员7043人，占全年任务的115%，下岗失业人员再就业1850人，占目标任务的108%，其中帮扶就业困难人员277人再就业。免费职业培训856人，完成目标任务的118%；免费职业介绍432人，新增劳务输出1.725万人，城镇登记失业率控制在3.9%。再就业培训856人，创业培训120人，农村劳动力培训4500人；组织鉴定各类人员1051人，其中技师46人，高级工41人，中级工945人。全年追回被拖欠的工资28.5万元。全县享受农村低保对象15951户37666人，占农业人口的3.5%，月人均补差31元，全年发放低保金1405.4万元。按照五保供养对象人均不低于1200元的标准，对全县符合条件的五保户8273人进行补贴。全年医疗救助52790人次，支出救助金350.492万元。投资150万元新建7所敬老院，全县19个乡镇（场）、办事处、范集工业园区都有1所以上的敬老院。全县享受城市低保11056人，累计发放低保金1476万元，累计月人均补差120元。全县共有优抚对象5956人，其中重点优抚对象4653人，分别为：复员军人838人、三属139人、带病回乡退伍军人2655人、参战退役人员292人、参试退役人员101人，伤残军人618人。发放抚恤补助资金1257.3万元，其中优抚对象群众优待款351.2万元，重点优抚对象抚恤补助金906.1万元。春荒期间，全县下拨救灾款80万元，救灾面粉400吨。在支援四川灾区恢复重建、奉献爱心的社会捐助活动中，全县捐款515.299万余元，棉被100床，矿泉水100件。
旅游资源：尉迟寺遗址：尉迟寺遗址位于蒙城许町镇境内，是目前国内保存较为完整、规模较大，以大汶口文化为主的原始社会聚落遗存。中国社会科学院考古研究所，从1998年至今先后进行了12次发掘，共出土各种石器、陶器、骨器、蚌器等珍贵文物近万件。中央电视台、人民日报、光明日报、中国文物报、北京晚报、新民晚报、文化周报及北京、河北、山东、安徽等其他几十家媒体都曾作过报道。2001年7月被公布为全国重点文物保护单位。2002年“尉迟寺遗址的保护与展示规划”已被国家文物局审核通过。文庙：文庙又名孔庙，始建于元至元21年（1284年），是祭孔、演礼和办学的地方。文庙自前而后依次为星门、泮池、泮桥、大成门和大成殿，为县级重点文物保护单位。
庄子祠庄子祠，宋元丰元年（1078年）蒙城县令、秘书丞王竞始建庄子祠，大文学家苏轼著《庄子祠堂记》。原址在涡河北岸，后被洪水所没。明万历八年（1580年），知县吴一鸾重建庄子祠，规模宏大，蔚为壮观。明崇祯五年（1632年），知县李时芳重修庄子祠。今天，宋、明时期庄子祠均已不在。1995年6月，县委、县政府在宋代庄子祠堂旧址重建庄子祠，聘请中国科学院著名古建筑专家张驭寰作总体设计。第一期工程已告竣，分汉围墙、东西万树园围墙、大三门、影壁、山门、逍遥堂。二期建设项目为古衡门、濮池、五笑亭、观台、观鱼桥、梦蝶楼、南华经阁、东西碑廊、道舍、客舍等，目前，已筹建完毕。
五、商贸：2008全年社会消费品零售总额366805万元，增长22.8%，增幅创近年新高。分城乡看，县的零售额207300万元，增长24.2%；县以下的零售额159505万元，增长20.9%。按行业分，批发业111805万元，增长35.7%；零售贸易业197699万元，增长17.5%；住宿餐饮业48173万元，增长22.5%；其它9128万元，增长3.3%。
蒙城名吃：油酥烧饼，油酥烧饼是蒙城颇具特色的风味食品，据说，已有150多年的历史了。清道光年间（1821—1850年），有一个姓宋的孤身老人，在文庙大门西侧，以卖油酥烧饼为生。后来，老人收山东人薛延年为徒。薛延年手艺学成之后，传子传女收学徒，以后更是代代相传，于是会做油酥烧饼的人越来越多，也越来越有名气。蒙城油酥烧饼选料非常精良，制作非常考究。面粉要上等精白面粉，猪油要上等猪板膘油。食盐、大葱、麻油、芝麻等佐料也要最好的。面要和得不软不硬。佐料的用量和搭配都有严格的标准（当然也得要根据季节气候的不同适当调整）。制作时，饼坯要拉得长，擀得薄，馅要抹得均匀、适度。炉火、炉壁的温度要控制好，炉壁太热或太凉，生烧饼都贴不上，会“落炉”。烤的时候，更要控制好火候，火候不到，烧饼不熟不酥；火候过了，又会焦糊。往炉壁上贴生烧饼或铲子和火剪从炉壁上铲下已烤好的烧饼看似简单，其实不易。特别是烤好的烧饼用火剪从中一挑，力度大小有讲究，力度小了挑不开，烧饼会酥得不够；力度大了，就有可能把整个烧饼挑碎。小小的油酥烧饼，其中所包含的技艺和艰辛，恐怕不是局外人所能完全领会的。一个行家里手做出来的油酥烧饼绝对是色香味俱佳。出炉后是桔黄色，用火剪一挑，层层迭迭，薄如竹纸，汪着油，透着香，看一眼就让人口水直流。吃起来焦酥酥、香喷喷，吃了这个想那个，吃了这回想下回。油酥烧饼最好是现烤现吃，吃的时候要用两手捧着，不然咬一口，焦酥的饼渣就会有不少掉落下来，实在可惜。放久了也会变软，再烤一下还会焦酥如初，但味道则比现烤出来的逊色多了。刚烤好挑起的油酥烧饼拿上餐桌时，要一个一个地分开摆放，千万不能摞在一起。不然下面的就会被压碎，不仅外形不美，而且吃起来麻烦。蒙城Sa汤Sa汤是蒙城著名的风味小吃，其味道鲜美，令闻者垂涎。传说sa汤的来历与乾隆皇帝还有关系。清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服游访江南路过蒙城，走得又饥又渴，傍晚，到一家客店投宿，店主是位老妈妈，还有她的独生女儿。老妈妈见来了几位贵客，虽然风尘满面，穿戴却十分整齐，观那主人身材魁伟，气宇轩昂，手摇一把撒金折扇，更显得风流潇洒。店家婆笑脸相迎，一面端茶，一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡，用沙锅煨炖。时值初夏季节，乾隆和侍从坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待用膳，谁知直等到日落月上柳梢，还不见店家送饭，乾隆饿得饥肠漉漉，命侍从前去催促，店家回答说：“鸡汤没煨好，请客官再稍候。”乾隆心中不耐烦，步出小店，看个究竟，只见店家婆正在门前月下磕麦仁。乾隆问道：“老妈妈，磕麦仁做什么呀？”店家婆答道：“俺这里没有稻米，都用麦仁烧稀饭吃。”乾隆双手捧起一捧白花花的麦仁走进厨房，对店家婆说：“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃吗？”姑娘微笑道：“会好吃的。”说着掀起锅盖，乾隆把麦仁放了进去。乾隆回到院中又等了半个时辰，忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来。姑娘盛了几碗鸡汤，放入麻油、胡椒等调料，用托盘端置桌上。乾隆品尝了一口，味道十分鲜美，用竹筷一捞，鸡肉已经脱骨，与麦仁混和在一起，吃起来胜过皇宫御宴！乾隆连吃三大碗，赞道：“美哉！好汤。”乾隆膳后问侍从道：“这鸡汤炖麦仁叫啥汤？”侍从心想：自古君无戏言，皇上说是啥汤就是“啥汤”。于是便顺口答道：“啥汤。”乾隆又问“啥汤”的“啥”是哪个字？侍从本是为迎合皇上的心意，哪里考究过“啥汤”的“啥”是那个字呢，狡黠的侍从急中生智，想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。乾隆看看也像个字样，但觉得眼生，记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。于是命侍从取出文房四宝，提笔写“sa汤”二字，下边题了“乾隆御书”留给了店家。店家婆不识字，把乾隆题字拿给当地一位有学问的人看，那人一看，大吃一惊，说是当今乾隆皇帝的亲笔题字。事后店家请木匠精心制作了一块招牌，将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌，都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此，小店生意十分兴隆。其他店家见此，也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌，开起了sa汤店，并在汤内加鸡蛋，味道更加鲜美，久而久之，蒙城的sa汤便远近闻名。 |
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