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江仔桂——学名鳜鱼，又名鲈桂，是我国长江流域特有鱼种，在鱼类分类学上属鲈形目。桂鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损。烹制方法：过桥、清蒸。
鮰鱼——亦称江团、白吉，是我国长江流域特有鱼种。鮰鱼体修长，吻呈锥形，显著前突。前部扁平，腹圆，后部渐细，大者可达1米以上，背灰腹白，体表无鳞，鱼膘肥厚，可做上等鱼肚，是长江四鲜之一。烹制方法：黄焖、奶汤。
行政区划：扬中市辖5个镇1个经济开发区：三茅镇、新坝镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇、开发区。
经济发展：建国前，扬中县无近代工业，以个体手工业为主。扬中农民很多即是手工业者(即“手艺人”)，其中以木匠、瓦匠、篾匠、漆匠、机匠(织布)、裁缝居多。他们一般是农忙务农，农闲做工。或在本地做散工，或到外乡以手艺谋生。农家子弟把学会某种手艺看作谋生的又一种本领。全县有手工业者万余人。建国初，全县有纺织、食品加工和芦、柳、竹器制作等手工业作坊63个，从业人员161人。“文化大革命”期间，个体手工业被视为“摘资本主义”，全县手工业者几乎全部弃工务农。十一届三中全会以后，手工业逐渐发展。除传统的芦、柳、竹器外，手工业产品的种类日移增加。清道光年间，有夏姓和田姓两家在油坊桥开设德盛、源盛两爿油坊，开始用畜力，后来使用机器。1949年全县有粮油加工厂9家，其中全民所有制1家，私营8家，年总产值86.5万元。1950年7月，新建公私合营扬中县发电厂1座，发电功率20千瓦，1951年改为地方国营。1951年6月，创办地方国营扬中县火柴梗片厂，有职工80人，年产值8.4万元。该厂1956年6月并入镇江荧昌火柴厂。1956年全县有国营工厂7个，年产值149.94万元。集体所有制工厂18个，年产值59.93万元。1958年，全县掀起大办工业的高潮。至1959年底，全民所有制工厂发展到30个，职工1773人，城镇集体所有制工厂由1957年的18个发展到28个，职工434人。社办工业大部分采取“平调”方法，因陋就简，土法上马，一哄而起。小高炉、土化肥厂、土农药厂等遍地开花。1960年以后，连续发生严重自然灾害，工厂资金不足，原料缺乏，加之技术落后，产品质量低劣，亏损甚多。1961年贯彻国民经济“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，根据“工业要下马，工业要退够”的指示，全县全民工厂相继关、并、转，绝大部分社办工厂陆续停办。全县工业企业从1960年的122个减为58个，到1965年减为29个，其中全民企业9个，职工370人；集体企业20个(包括社办企业5个)，职工846人，年总产值855.52万元，比1957年增长2.5倍。1966年，“文化大革命”开始后，大部分工厂无法生产。1969年，全县工业企业53个，职工1473人，总产值仅过千万元。1970年，部分集体所有制企业被勒令停产关闭，全县工厂减为37个，外地技工一律解散，而全民企业又处于无政府状态，生产完不成任务，造成企业亏损。1971年，在“围绕农业办工业，办好工业支援农业”的思想指引下，工业形势开始好转，先后发展了一批全民、集体工厂，其中有化肥、农药、水泥、石棉、轧钢、电子仪器及色织等厂。队办工业又兴起，新办176个，全县工业总产值上升到4437.21万元，比1970年增长57%。1971～1975年，许多新产品相继问世，社队企业经营项目亦增加到38种，107个行业。在整个工业生产中轻重工业所占比例逆转，1950年工业总产值中轻工业产值占99.5%，重工业仅占0.5%，至1980年，轻工业产值比重降为69%，重工业产值比重上升到31%。十一届三中全会以后，贯彻国民经济“调整、改革、整顿、提高”的八字方针，推行经济责任制，全县工业持续稳定地发展，企业逐年增多。1985年全县工业企业2892个，总产值60796万元，实现利税9088万元(不含合作，个体经营工业)，年末职工总数88335人，工资总额5082万元。一批骨干企业相继出现，县、乡两级261个独立核算企业中，骨干企业115个，其中乡镇办厂产值在100万元以上骨干企业65个。由于乡村工业的发展，农村经济结构与社会分工发生了新的变化，农民得到双重就业和双重收益。1985年乡、村工业企业(含村以下工业)职工共77454人，占农村总劳动力57.22%；农民从企业直接得到的工资收入5740.34万元，占农民收益分配的64.73%，农民每人平均收入612元，比1978年的101.20元增长5.06倍。据初步核算，全市实现地区生产总值（GDP）172.8亿元，按可比价计算，比上年增长13.4%。其中，第一产业增加值5.33亿元，增长7.2%；第二产业增加值103.48亿元，增长13.8%；第三产业增加值63.99亿元，增长13.4%。实现人均地区生产总值53610元（按常住人口计算），比上年增长13.5%，按现行汇率折算为7849美元。结构调整取得新进展，经济运行质量继续提高。三次产业构成由2007年的2.95:60.55:36.50调整为2008年的3.1:59.9:37.0。地方一般预算收入占GDP比重为5.5%。2008年名列“全国中小城市综合实力百强”第33位。2008年，全市工业企业实现产值400.26亿元，比上年增长27.81%，完成工业增加值109.37亿元，比上年增长27.57%。全年完成固定资产投资62.64亿元，比上年增长23.8%，其中工业性投资50.52亿元，增长34.2%。全年实现社会消费品零售总额49.34亿元，比上年增长21.4%。全年完成进出口总额56646万美元，比上年增长72.1%，其中出口22621万美元，增长33.2%；进口34025万美元，增长113.5%。全年新批外资项目8个，其中总投资在1000万美元以上的项目4个。合同利用外资17193万美元，比上年增长4.3%；实际利用外资13573万美元，增长2.6%。全年完成财政总收入25.60亿元，比上年增长27.54%，其中地方一般预算收入9.54亿元，增长19.12%。年末全市户籍人口27.49万人，比上年末增加0.01万人，其中：男性人口13.59万人；女性人口13.90万人。全年人口出生率5.55‰，比上年下降0.8个千分点；死亡率7.95‰，比上年上升0.08个千分点；人口自然增长率-2.4‰。城镇人口14.68万人，农村人口12.81万人，城市化水平53.4%。全年城镇居民人均可支配收入20812元，比上年增长14.1%；全年农村居民人均纯收入10100元，比上年增长12.8%。2010年，全市GDP达246.99亿元，人均74132元。地方财政一般预算收入14.75亿。全市金融机构各项人民币存款余额220.1亿元，比年初增加59.6亿元，城乡居民储蓄存款余额128.7亿元，比年初增加24.7亿元。年末全市金融机构各项人民币贷款余额152.1亿元，比年初增加46.1亿元，保险事业稳步发展。年末全市拥有保险企业19家，参保人数13.5万人。全年保费收入5.18亿元，比上年增长27.1%，其中财产险收入0.88亿元，增长22.5%；人身险收入4.3亿元，增长28.1%。赔付额1.35亿元，比上年增长1.7%，其中财产险赔付0.49亿元，增长5.8%；人身险赔付0.86亿元，下降0.5%。全年城镇居民人均可支配收入23227元，比上年增长11.6%；人均消费性支出11459元，增长9.7%，城镇居民人均住房建筑面积49.1平方米。每百户城镇居民家庭拥有电脑84台，电话388部。全年农村居民人均纯收入11210元，比上年增长11%；人均生活消费支出7125元，增长9.29%，农村居民人均住房使用面积56.9平方米。每百户农村居民家庭拥有电脑40台，电话261部。
旅游景区：扬中国土公园位于长江下游第二大岛、全国生态示范市扬中市东北部。它背依长江，南迎山。北与扬州、泰州、南通隔江相望，南和镇江、南京、常州带水相连。南有大桥，北有轮渡，距铁路和高速公路仅半小时路程，出入十分便利。公园设计完全体现水城特色和惜土意识。园中所有景点围绕一座巨大曲折的池塘次第展开。大池之形乃模拟中国地图，其四周和中间分布有国土碑亭、碑林、百米长廊、假山、荷香居、清风亭、怡然亭、动物园、跑马场、双屋亭、吊脚楼等。大型展览馆内，展示有史以来各种农耕工具、农作器械，池内放养数万尾长江鱼种，供游客观赏、垂钓。扬中国土公园是国内第一家以土地立意命名的公园，是集休闲、娱乐、江鲜品尝、养殖观赏和国土教育为一体的综合性旅游景点。
倒刺鲃——又名光鱼，属鲤科鱼类，主要分布在长江上游的干支流中，其抗病能力强，耐低氧，生长快，喜生活在流水的环境中，以摄食丝状藻类和水生高等植物碎片为主，故肉质细嫩，营养丰富深得人们喜爱。烹制方法：红汤、香辣汁。
四、八桥镇：八桥镇位于扬中市东南。全镇总面积55.6平方公里，人口3.3万余人。八桥镇地理位置优越，交通便捷，各项基础设施基本齐全，经济较为发达，是一座现代化的新型集镇。1997年被授予“江苏省新型（示范）小城镇”，1998年被评为“江苏省经济与环境协调发展试点示范镇”，2005年被评为“江苏省文明镇”、“江苏省卫生镇”荣誉称号，2006年被列为“全国千强镇”。2008年，全镇实现地区生产总值10.91亿元，综合财政收入1.56亿元。 |
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方道元 先生(销售部 经理)电 话：86 0511 88531803移动电话：13952890236传 真：86 0511 88537918地 址：中国 江苏 扬中市 扬中油坊开发区邮 编：212218... |
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