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灌云县著名历史人物：伊尹（约公元前17世纪初）名伊，一说名挚，号阿衡。商代莘（今山东莘县）人。是我国最早的美食家和创制中药汤液的始祖。伊尹先耕于莘野，后做厨师。他曾尝负鼎俎，以滋味（烹调术）游说于汤，商汤派使者以礼聘迎他，并拜为宰相，尊之为“阿衡”，他助商灭夏建国。汤去世后，他辅左外丙，任壬二王。任壬死后，其侄太甲无道，破坏商场法制，不理国政，伊尹将其放逐。3年后，太甲悔过，复归于毫。沃丁八年（约公元前16世纪），伊尹寿至百岁而卒。县境伊芦山是伊尹晚年隐居采药的地方，此山因之得名伊莱山，后演变为伊芦山。《连云名胜一瞥》载：伊尹隐居此山，结茅为芦，故名。伊芦山草木葱茂，盛产药材，伊尹在此隐居后，便采挖药草，研究药性，搜集民间经验。曾作《汤液本草》，将药分为寒、热、温、凉4性，酸、苦、辛、甘、咸、淡6味。后世医家所言药性，皆从伊尹之说。《甲乙经序》、《简明中药辞典》等书均云伊尹精于本草药性，并创制汤液——药物加水煎煮取汁饮服的汤剂。《汤液本草·校后记》里尚提及《伊尹汤液》之书名。《吕氏春秋·本味篇》一书中，还以伊尹的口气论述了烹调术，认为调味之妙，正在于甘、酸、苦、辛、咸的巧妙配合。
朱仲琴（1897～1976）名友瑟，灌云县东辛乡人。幼年就读于中正精勤学堂，毕业后考入江苏省第八师范学校。因家境贫穷，幸得其师李味辛和亲朋帮助，方读完五年师范。青年时代受“五四”新文化影响，思想激进，同情工农，积极参加社会活动。民国9年（1920）曾在《新青年》杂志发表《海属社会面面观》一文，深受李大钊赞赏。该文曾被选入当时全国中等学校国文课本和大专院校国文参考资料。朱仲琴自20年代末起，一直从事教育工作，曾先后任灌云县立初级中学教师、训育主任、教务主任、赣榆县立师范教导主任兼教育科科员，江苏省立第二临时简易师范简师科教育、国文教员。抗日期间，拒不任伪职，为宣传抗日，曾任灌云县政治工作队副队长兼第一小队长。抗日战争胜利后，曾任国民政府灌云县督学室教委，灌云县立初级中学主任、代校长等职。建国后，朱仲琴曾任涟水中学教师，后在灌云、灌南两县任小学教师数年。他能文善诗，曾著有《远山集》、《雪鸿集》、《他山文艺》、《狮吼》、《寄新少年》、《儿童诗歌》等。1976年，病逝家中，终年79岁。
汪懿余（约1633～1714）祖籍徽州（今安徽歙县），于清康熙初年迁来板浦。初建作坊熬“老糖”为生，后改制食醋。他精明强干，心灵手巧，钻研制醋配方，醋质越做越好，酸度浓醇，食用只需数滴则醋香弥足，风味特别，故人们称之为滴醋。康熙十四年（1675），汪懿余在自家作坊门口挂上“汪恕有”金字招牌，两边对联为：“恕心能及物，有道自生财。”从此，“汪恕有”滴醋在两淮一带叫响。当时任沭阳县令的诗人袁枚亲自来板浦考察，并在他的烹饪论著《随园食单》中推崇“以板浦醋为第一”。因之使滴醋名声鹊起，誉播华夏。
武心慈，是上世纪50至80年代赫赫有名的篮球名将，曾是八一队和国家队后卫，退役后执教过八一青年队、八一队和中国青年队。郑海霞是她当教练时带的第三代球员，现在一些甲级队的主帅都曾经是武心慈的学生。此外，她也是不久前去世的一代中锋穆铁柱的师母。
地理：灌云县东临黄海，南倚新沂河，北有云台山，运盐河流贯境内；海岸线长32.1公里，南面与灌南县相邻，西面与东海县及宿迁市沭阳县相邻，北面与连云港市区海州区和新浦区相邻。1912年孙中山立灌云，因南有灌河北有云台山而得名。 |
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