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产业发展迅猛：开化龙顶茶经近40余年的发展，如今已壮大成为该县农村经济的一大支柱产业。首先，名茶采制技术日臻成熟，向规模化、标准化方向发展。其次，产量突飞猛进。从1979年恢复试制，到1981年正式投产，特别是近几年产量发展迅速，目前茶叶产业增加值约占农业国内生产总值的1/6。再次，市场进一步拓展。在全国31个省（市）120多个大中城市建立了260家销售“窗口”，从1998年起批量出口欧盟，并建立了12家连锁店。
特色旅游：钱江源---“中国亚马逊雨林”开化县地处钱塘江源头，浙皖赣三省七县交界处，205国道和即将新建的黄衢南、杭新景两条高速穿境而过。辖18个乡镇、449个行政村、总人口34万、县域总面积2236平方公里。北接著名风景区黄山、东连千岛湖、西依三清山，境内森林覆盖率80.4%，是浙、赣、皖旅游“金三角”，华东旅游网络的重要结点。开化生态旅游资源极其丰富，境内景色迷人，古迹众多，风情独特。钱江源省级风景名胜区有莲花塘、莲花溪、天子湖、枫楼坑、三省界碑、大峡谷飞瀑、千亩黄山奇松等旅游景点及人文景观40余处，是森林生态旅游资源瑰宝。古田山国家级自然保护区，分布着典型的中亚热带常绿阔叶林，是生物繁衍的理想场所，是避暑休闲的旅游胜地。芹江风景区有中国根雕博览园、灵山寺、南湖岛、岙滩新区等旅游景点及人文景观30多处；南华山与三清山遥相呼应堪称镶嵌在浙赣边境17省道华白线上的一颗绿色明珠。还有霞山古民居、张湾圣潭沟风景区等。开化名优特产资源丰富，旅游商品众多。目前已经开放的工艺品、绿色食品、木竹制品等旅游产品50多种。开化龙顶、根雕是开化旅游商品的奇葩。开化是全国生态示范区、中国龙顶名茶之乡、中国根雕艺术之乡、全国高水平举重人才培育基地、奥运举重冠军占旭刚的故乡。“一片青山绿水，一茶飘香四海、一刀雕出乾坤、一硅飞向蓝天、一举享誉世界”正是开化的真实写照。
推荐娱乐场所（地址、电话、规模）：（1）、舞厅、卡拉OK厅：流金岁月：集餐饮、娱乐、休闲于一体，是县城最大的休闲娱乐场所，设有棋牌、桑拿、足浴、KTV包厢等娱乐项目，花山歌舞厅泡泡龙娱乐城：集卡拉OK、茶吧、网吧、棋牌室、足浴为一体的综合性大型娱乐城。（2）酒吧（茶吧）：南湖岛茶楼：位于江滨路南路8号，四周环水的湖心亭。一壶春茶楼。（3）洗脚城：楼上楼足浴：岙滩广场旁。在水一方桑那洗浴中心：县城桃溪路商贸城对面。（4）桑拿：各大星级饭店均有桑拿
金针菇乡：浙江省开化县华埠镇沿封家而行，两边村庄林立的楼房里到处都摆放着正待外运的金针菇菌袋，菇农们都在忙着外出前的各项准备工作。食用菌生产是开化县农业综合开发的支柱产业之一。年初以来，各职能部门和服务单位强服务、扩基、抓落实，通过广泛的宣传、引导和推动，全县生产总量达到1.15亿袋，生产的农户达到4900多户，使该县的食用菌产业再创历史新高。其中，金针菇8500多万袋，黑木耳2000余万袋，香菇、秀珍菇等食用菌1000多万袋。生产总量比上年同比增长12%左右。与往年相比，今年的食用菌在生产总量扩大的同时，生产质量也持续提高。在9月下旬和10月上旬的金针菇生产季节，遇到了持续的晴热高温天气，对生产极为不利，广大菇农在技术人员的指导下，实行标准化操作，科学配方，严格把好灭菌、接种、养菌等各道工序，生产成品率仍高达98.5%以上。今年，该县食用菌示范园区建设也有所突破，品种结构进一步趋于合理。以毛家的县食用菌科技示范园区为中心，辐射带动了王家、下星口等以栽培秀珍菇、姬菇等新品种为主的标准化、集约化的示范园区建设，年栽培秀珍菇、姬菇等新品种500多万袋，实现了食用菌的周年化生产。
食在开化：何田清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---1200KG)草鱼。其实做法也很简单。和做鱼头豆付没有什么区别。就是还要放一点开化土产的紫苏。(先在炒锅放200g的猪油，烧热。再把鱼放入煎到两面黄。再放适量的黄酒，加入足够量的开水。放紫苏10g左右。大火烧开，再用小火慢慢的滚，等到汤呈白色了，再放盐和味精。调好味后就可以起锅了。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。开化青蛳：取清澈水溪中无污染的青蛳300克，剪尾，加配料，热锅爆炒而成。味微苦，鲜美无比。金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。十八洞腊肉：用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。钱江源土鸡煲：取农家土鸡一只加配料，用汤瓶搁在白炭火上炖制。古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。南华山珍煲：取各种野山珍加配料，慢火炖制。传统小吃有：汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。 |
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开化县2011“两会”专题
满怀春天的希望，肩负人民的重托，县十四届人大五次会议和政协八届五次会议圆满完成了各项议程，胜利闭幕了。会议期间，县人大代表和政协委员们以饱满的政治热情和... |
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开化县 邮政编码查询-邮编库
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