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沙田柚：素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。沙田柚果实似梨形和葫芦形，单果重1000-1500克。果面橙黄色，果顶部呈“金钱底”。果实可食部分46%，果汁含量33%，含糖14.5%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，维生素C127.29mg/100me果汁，糖酸比31.54：1，果实耐贮藏，经贮2-3月后果肉变软，风味极佳。又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
矿产资源八步区地处成矿有利地段，矿产资源丰富，有黑色金属、有色金属、稀有金属和非金属四大类共34种。锡、钨。黄金是其中的三大矿产，初步探明，锡储量15万吨，钨储量3.1万吨，黄金17吨，铅9.2万吨，稀土19811万立方米，大理石5亿立方米，花岗岩10亿立方米，高岭土120万立方米，石灰石1.7亿吨，白云石1.4亿吨。
历史沿革：八步区设置于秦朝，属桂林郡：汉元鼎六年（公元前111年）署临贺县；隋开皇九年（公元589年）废郡设贺州l；明洪武十年（公元1377年）改州为县：1952年9月县治从贺街迁至八步，属平乐专区；1958年改属广西梧州专区：1997年撤贺县设立贺州市，属贺州地区，2002年贺州地区撤地设市，改名为贺州市，原贺州市改为八步区。
自然资源：森林资源：全区有森林面积33万公顷，森林覆盖率70.3%，活立木蓄积量1400万立方米，以松、杉为主，年提供规格木材10多万立方米，松脂2万多吨。主要经济林果有毛竹、篱竹、八角、玉桂、板栗、油茶、油桐、茶叶、沙田柚、青梅、柑橙、龙眼、李子等30多种，是广西主要林区和木材生产基地之一。
莲塘客家围屋：客家围屋建于清乾隆末年，距今已有二百多年的历史。整座围屋建筑为方形对称结构，四周有三米高墙与外界相隔，屋宇、厅堂、房井布局合理，形成一体，厅与廊通，廊于房接，迂回折转，错落有致，上下相通，屋檐、回廊、屏风、梁、柱雕龙画凤，富丽堂皇，是典型的客家建筑文化艺术结晶，素有江南“紫禁城”之美称。 |
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