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特色方言：嘞——的，搞哪样——干什么，克啊点——去哪里，点点过——一点点，刹一脚——停一下，一滴滴过——点点，zhua球——踢球，煤巴－－倒霉的人，没得啊——没有了，拐啊——完蛋了，够令——冬天由水形成的冰块，下令——凝冻（冬季下的雨由于气温低，落到地上就结冰，因此叫做下凝，这面L与N发音不分读音就和令一样了），河头——河里，沙沙——沙粒儿，灰灰——灰尘，该该、巷巷（hànghàng）——街巷子，阳沟——水沟（农村专指：屋檐滴水时的排水沟），挡大头——中流砥柱，挡头——隔壁，大清八早——清早，一发式——一会儿，一天到黑——整天，栽包谷——种玉米，衡菜——芥菜。毛辣果——西红柿，蔫掰——用于形容不新鲜的瓜果蔬菜，或者植物生长开始局部死亡，柿花——柿子，盐老鼠——蝙蝠，折耳根——鱼腥草，抽箱——抽屉，过早——吃早饭，鼓人——欺负人，快荡——速度快，快荡点——加快速度，搞刨完——手忙脚乱的，狠——能耐大，厉害，决人——骂人，酿——①腻，烦（我把酿你完--我把烦你完）；②做（酿酒），木——呆，傻，吊盐水——输液，阴倒起——私底下，赶后——随后；以后，把连——①表示程度很深，非常之意；②全、都，没荡——不太，程度浅，与“把连①”相对，刁意——故意、有意、安心，背倒——背地里，恰恰合（huo，活）——正好、刚好，一个二个——一个个的，伐——人作为群体的某一时期、阶段，相当于“代”；一般指同一年龄段的一群人，搞哪样、做那子——做什么，好多钱？（买东西时问价钱）——多少钱？，答倒——跌倒，吃硭（māng)——吃饭，hai子——鞋子，岩耗子-----蝙蝠，卵火搓----很生气，葛神葛倒-----说话前言不搭后语做事毛手毛脚，绞骚（音）——胡搅蛮缠，啰里八嗦——啰嗦，nia卵----无奈举例:nia卵人生,nia卵一辈子滑刷-----快`顺利，干------（用于喝酒碰杯时）完了`没有`无，活摇活甩-----不稳，打飚枪----上厕所，叫舌根－－乱说话，咋（za第二声）不住——受不了，三角（guo）形，上街（gai），嗲（dia第一声）爷爷，耶（ye第一声）爸爸，克那里------去那里，小屁眼-----（在大多数的时候是指）你家儿子（带有骂人和开玩笑的意思），胆子小的人，（大）小崽-------（大）小儿子，zua（音、第4声）------我踢你、踢，zua（音、第4声）衣裳------用缝纫机制衣服裤子等，诺（音、第1声）睡觉，茅师（音）-----厕所、卫生间—（就是茅厕，厕读作斯），涡粑（尿）-----拉屎拉尿，果（音）----碰到、接触到不干净的，大桥头----百子桥，行邦郎——全部，撒郭——买东西的时候，意思是将卖家的物品全部买完，搭铁——形容脑子不好用，哈包——傻，好像（xiáng）——漂亮（列：这个姑娘好像得哦），乡音点——便宜点，大bia菜——大白菜，单圈——单车，革（GAN）字头——膝盖，崽哟——表示感叹的词，相当于“啊”、“哇”等，搞啷——干什么，黑人——吓人，鬼火搓——生气，愤怒，卵火烫——生气，愤怒，啊个——那个，崽——①儿子；②作为赞扬别人的感叹词，多用于反义。扯慌尿白——撒谎，上街（gai）——去街上，一般指大十字附近
黔南小吃：都匀冲冲糕：似乎正在绝迹，市内已经难以买到。包谷粑：新鲜玉米制作而成，外面包裹玉米叶，可直接食用，也可煎、蒸、油炸食用。黄糕粑：糯米和红糖制作而成，香糯可口。独山盐酸菜：出口国内外的名产哦。三都铁板烧，盘江狗肉，惠水毛肚、牛头牌牛肉干，罗甸荷叶粑，都匀糟辣椒：用每年新鲜的红辣椒洗净，机器或人工打碎，加入白酒、盐、少许味精和白糖搅拌均匀后，盛入瓦坛中密封一个月，整个过程不能沾半点油星。使用方法：炒菜、煮汤、炒饭的调料，色美味香，既有酒的香醇，又有辣椒的辛辣，是都匀人家家必备的佐料。苗家酸汤鱼：苗家酸汤鱼是一道非常独特的美食，汤泽鲜红明亮，入口爽朗，鱼肉在酸汤里煮开约3-5分钟即可食用，经过酸汤煮的鱼鱼肉酥嫩，香滑可口。舀一碗鱼汤放置3分钟稍微冷却到中温时再喝，顿觉沁人心脾。都匀苗家酸汤鱼又以都匀坝固镇的最为出名。酸汤鱼在贵州凯里市也比较流行。酸汤鱼配料大致为配菜、酸汤、木姜籽等，据各地口味差异做法略有不同。做法很简单，即将鱼切成薄块，下入调好的酸汤即可。
外来小吃：此栏写的都是在发源于黔南之外但是在都匀市却非常流行的小吃：贵阳丝娃娃：贵阳的小吃，吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用。牛肉粉和羊肉粉：发源复杂且品种很多，如花溪牛肉粉等。
综合：突出优服务、强企业，推动工业经济加快发展。一是加强政策扶持，增强扶助功能。继续按照“一厂一策”精细化服务要求，加大对现有企业的金融和财税政策支持力度、用工保障力度和协调服务力度，促进企业尽可能复产、达产、超产，多产多销。力争市属规模工业产值达到26亿元，同比增长24%以上。二是培育产业集群，壮大工业经济规模，增强支撑力。加快装备制造业发展，重点实施好“贵州都匀装备制造业科技产业化示范基地”建设。推动贵航东方、山地车辆等12家企业发展合作，形成产业集群。三是推进工业再造，发展新型工业，增强带动力。一方面，依靠科技进步改造传统产业，重点抓好“匀酒”公司、豪龙水泥等重点行业、重点企业的扶持服务力度，促使产业结构调整、产品升级工作迈上新台阶。另一方面，加快贵州天成、长江硅业等高能耗企业节能减排，积极引进清洁生产和资源综合利用的高端企业，大力发展低碳经济、循环经济，培育生物提取、光纤光缆等高新技术产业。突出发展现代农业，推动农业经济加快发展。不断夯实农业基础，在稳定发展粮食生产、保障粮食安全的前提下，围绕“五业双千”“八基地建设”，发展规模高效农业，突出抓好“185”工程，促进农业增效、农民增收。一是大力发展现代农业。着力做强都匀毛尖茶产业，充分挖掘都匀毛尖品牌优势，抓住用好都匀毛尖入选上海世博会十大名茶的重大机遇，实施品牌保护和名牌打造的标准化经营战略，积极引进和培育大型龙头企业，继续加快有机茶叶基地建设，强力推进采摘机械化、加工自动化，不断提高都匀毛尖茶的科技含量和品质，拓市场，促消费，挖掘茶文化，发展茶旅游，增加产品附加值，延伸产业链，全面提高茶产业综合效益，促进茶业兴市富民。继续抓好坝固现代农业示范园区建设，基本完成项目建设任务，发挥示范效益。扎实抓好茶叶、蔬菜、中药材、烤烟和畜牧业五大基地建设，推进产业结构调整，促进农民增收。用抓工业的理念来抓现代农业，建立农产品质量安全监测体系，重点扶持、培育壮大现有农业龙头企业，招引一批农产品生产加工企业，不断提高辐射带动能力，延长农产品产业链条。二是继续改善农村基础条件。加大农村公路建设和养护力度，新建、改建农村公路300公里。完成翁谷水库除险加固工程、甘塘巩固退耕还林成果农田水利工程、杨柳街石漠化治理水利水保工程，实施江洲巩固退耕还林成果农田水利工程、石龙小型农田水利灌溉工程、坝固烟水配套工程、凯口农业综合开发水利工程等重点农田水利建设项目，新增农田有效灌溉面积1万亩。以点带面，推进新农村示范点建设，更好地发挥辐射带动作用。三是大力实施“脱贫攻坚”工程。按照“立项增收致富一批、结对帮扶带动一批、政策惠农扶持一批”要求，努力解决贫困山区的贫困问题。继续加大财政对“三农”的投入，认真落实各项支农强农惠农政策，全年减少农村贫困人口2900人。突出扩市场、促消费，促进房地产大提升、休闲旅游大发展、现代服务业大跨越。一是积极发展房地产业。依托都匀的区位、生态优势，继续把房地产作为聚集人气和城市经济支柱的产业之一来抓。按照市场经济规律，把都匀的商品房打造成为我市独特产品，去拓展市场，既拉动即期经济，增加财税收入，又从长远上聚集城市人气，整合资源，支撑城市可持续发展。大力建设生态型、人文型绿色文明小区，打造居住首选地，吸引外地成功人士到都匀购房居住，投资兴业。在搞好服务的同时，加大调控监管力度，严格房屋预售证的发放，规范房地产市场秩序，科学规避风险，避免出现泡沫经济。加大对物业管理企业的指导、监督和管理力度，特别是目前尚未设置物管的小区，要继续创造条件促其向规范化小区过渡。在大力发展商品房的同时，认真实施安居工程，确保安居房真正落实到低收入困难家庭，让他们切实享受到党和政府的关怀。要依法按程序、优质高效地抓好2010年和2011年的廉租房建设规划及申报工作，力争2496套、11.99万平方米廉租房项目申报成功，并在两年内分期分批抓好建设、分配等工作。商品房、廉租房、经济适用房，三个层次的房地产都要抓好，既要保证社会稳定和谐，又要保证对经济发展起到强劲的拉动作用。二是大力开发休闲旅游业。要强力推进贵州南部旅游休闲集散地的形成，继续加快旅游景区景点、休闲场所、星级宾馆建设，不断夯实旅游接待设施，做优做美山水城市文章，打造都匀旅游品牌。与此同时，整合、依托周边地区的自然山水、民俗风情等，带动都匀的“吃、住、购、娱”，促进我市休闲旅游业快速发展。三是大力发展商贸、流通等现代服务业。以大交通带动大物流、大商贸为契机，依托州府的市场辐射功能，着力打造中心商务区。继续抓好包括大、小十字一带，石板街、新华东巷、新华西巷、七街、富强巷沿线以内，以及彩虹桥至文峰桥沿江两岸的核心区打造工作，提升购物、特色餐饮、休闲娱乐的功能与档次，尽快形成辐射贵州南部的中心商务区。发挥立体交通优势，发展通道经济。加快专业市场建设，引进一批带动能力强、专业水平高的物流企业，大力发展商贸流通业。
农业、工业和农村经济：我市经济发展现状是典型的“小马拖大车”，解决民生、促进就业的压力很大。我们要继续大力推进全民创业，通过政府强力引导，政策资金扶持，培育创业载体，调动广大市民科学创业、勤劳致富。一方面，要全力营造城市商业环境，搞好全城开放做生意工作，为广大城市居民提供经商创业平台，吸收农村富余劳动力进城就业。另一方面，各乡镇要在抓紧抓好特色种植、饲养、打工经济的同时，积极鼓励、大力支持返乡人士创业。要放长视野，面向“珠三角”，打造绿色食品生产、加工制造基地。紧密结合推进土地流转，探索企业、协会组织运作方式，让农民在获取租地收益的同时，离土不离乡，就近打工，就地就业，逐步形成一批创造农村财富的“农业工人”。我们要把非公经济放在十分重要的战略位置，以改善投资环境为切入点，真正把招商、亲商、安商、扶商、富商落到实处，推动非公经济又好又快发展。 |
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