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特色产品：沙梨是一个神奇的地方，素有隆林县“板粟之乡”、“西瓜之乡”之美誉。
区位优势：沙梨乡属于土山地区，人均耕地面积少。为充分利用有限的土地，发展壮大农村经济，领导班子根据该乡地处省、县、乡际交界，西南内陆出海通道——国道324线经过全乡中心、南盘江绕境而过，交通便利，水资源丰富的区位优势，制定全乡短、中、长期工作发展规划蓝图，大刀阔斧进行产业结构调整，力争几年内使该乡成为南盘江畔一颗璀璨的明珠。依托地理优势(324国道横穿全县，南盘江绕境而过的交通便利优势，以田林县接壤，与贵州省隔江相望的边线优势)来拓展“一个经济发展模式”(春夏烤烟、夏西瓜、秋板栗、冬果―橙果、茶果、桐果)，发展乡镇经济，引资办厂来对板栗、西瓜、油茶、橙果进行初加工，接长农产品的产业，从而增加他们的附加值，实现财政增长，农民增收的目的。大力打造该乡的山川秀美工程和经济园林工程，2006年来种植板栗1．2万亩(全乡有3．7万亩)，八角1800亩，松树390亩，桉树2500亩，力争五年内改变“放眼漫漫黄土”的局面，真正实现南盘江沿岸一线形成生态示范林，324国道线形成经济园林。
西瓜：被子植物亚门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、西瓜属一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
文化卫生：“百年大计，教育为本”，为使适龄儿童都能接受教育，该乡积极筹集资金，使全乡6个村小学和乡初级中学都修建了标准化教学楼。成立“沙梨乡艺术团”、“《隆林报》驻沙梨记者站”，用歌舞、文字加强对民族传统文化的宣传，推动沙梨乡文化事业活泼、健康、积极向上的发展。为进一步加强农村卫生网络建设，沙梨乡在全县最先购买B超、X射线透视机等先进医疗设备，提高了疾病诊断治疗水平，积极创建爱婴卫生院。
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