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石马番豆,番豆者,花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆:先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟,捞出又在同样的泥粉里滚,混上米浆使泥粘实番豆,晒到半干,即放在一种特殊的竹容器用火烤,直至干透。这样制作出的花生,味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂,食用易粘泥,已经鲜有生产。 风味小吃:说明一下:因为文化习俗的不同,北方人称为“糕”的湿面粉制品客家人称为“粄”,客家人说“糕”是饼干。 交通顺畅快捷。兴宁是闽粤赣三省边际陆路交通枢纽:205国道、225、226省道、广梅汕铁路和阜鹰汕快速铁路贯穿境内,梅河高速公路、兴畲高速公路、济广高速在兴宁总共设有8个出入口,每百平方公里公路密度达143.7公里,排在全省山区县市的第二位,火车客运、货运站距市区仅2公里。 投资兴宁:2011年上半年招商引资和园区建设硬仗成效明显,成功引进了银通新能源汽车、神光山生态旅游产业园、广东兴一实业等12个项目,总投资达44.58亿元。:当前及今后一段时期的工作重点就是加快建设“一城两园六厂十项目”。“一城”即围绕打造50平方公里、可容纳50万人的中等城市目标,建设宜居兴城。“两园”即做好两个10平方公里的产业园,即东莞石碣(兴宁)产业转移工业园和神光山生态旅游产业园。“六厂”即加大对总投资超80亿元的鸿源机电、联康药业、云山汽车、珍珠红酒厂、华润电力、霞岚钒钛磁铁矿等六厂(矿)的扶持和跟进力度,带动产业集聚发展。“十项目”即推进济广高速兴平段建设、梅河高速升级改造、鹰汕铁路兴宁段建设、广梅汕铁路扩能改造、合水水库灌区加固改造、罗浮河引水、万亩堤围改造、市一水厂迁建和集污管网建设、市二中扩建、兴宁美术馆建设等十大重点项目建设进度,进一步优化发展硬环境。 旅游资源:兴宁山清水秀,自然景观有神光山、合水水库、鸡鸣山、和山岩、径南黄蜂窝茶山、罗浮渡田,河、宝山、铁山嶂、狮子岩、汤湖温泉、兴宁学宫、两海会馆等。合水水库已列入《中国名胜风光大辞典》。人文景观景点有兴宁十大古民居、客家围龙屋、大成殿、文峰塔、人民公园、明星公园、明珠文化广场、凤英长廊和客家文化研究大师罗香林、中国现代教育奠基人何子渊、民主革命先驱何天炯、地震学家李善邦、画家罗清桢等名人故居。 |
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