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八家子乡乡政府八家子，人口1.31万人，面积186平方千米，辖13个村委会：八家子、新丘、宅山土、果树、欧力营子、大山、克丑、水泉、大板营子、大金皋、欧力板营子、七家子、迈来。
白泉寺：白泉寺依山傍水，古朴清幽，雾绕天泉，风景秀丽，该寺始建于嘉庆六年，一七九六年，嘉庆皇帝登基，按贯例举行大典。当时，有参加庆典资格的著名呼格图活佛在册60名，查点时，东蒙弥勒寺活佛缺席，班禅大师便奏明圣上恩准，让随身同去的普安寺四世活佛参加，补足60位，通过讲经说法名列第六位，嘉庆皇帝龙颜大悦，嘉封为“莫日根堪布呼图格图”称号。白泉寺环境幽雅，苍松翠柏层层环抱，奇石异草遍及山坳，整个地貌似“簸箕”形，东西北三面环山，从南向北由宽到窄，由一马平陡峭山峰，加之庙宇依山靠石而建，气势辉宏。
新民镇镇政府驻新民，人口1.76万人，面积151平方千米，辖13个村委会：新民、头等营子、革命营子、胜利、北三家子、西卜营子、五家子、上排山楼、生木营子、白塔沟、扎兰营子、平安地、卡拉房子。
气候特点：全县气候属北温带半干旱季风大陆性气候区。多年平均日照数为2865.5小时，太阳总辐射量138.5千卡/cm2，年均气温7.2℃，全县大于或等于10℃活动积温3,298.3℃，有效积温土，607.3℃，无霜期150天左右。全县多年平均降水量为500mm左右，5—9月份降水量425mm，占全年的85%。雨热同季，四季分明。
喇嘛炖肉：是由喇嘛发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。其制作方法是：将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内，加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。炖好了的肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。喇嘛炖肉的制作方法，是在瑞应寺居住的喇嘛们发明的。由于喇嘛上千，因此吃菜也只好用大锅炖、大盆盛、大碗装。天长日久，喇嘛炖肉在适应多人用菜的环境下，便逐渐产生了，并形成了一套固定的作法。多年来，它传至民间，并被广大群众所接受，尤其在阜新蒙古族集居的地区，喇嘛炖肉已成了蒙族人家待客的一种骄傲。 |
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