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特色小吃：炒白粿：炒白粿是城厢区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味菜肴。所用主料白粿，是用白棱米制作而成，其品质远胜于市场上的普通白粿。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫“山里白粿”。山里白粿可炒可煮汤，若白煮后撒上白沙糖吃，亦别有风味。山里白粿还是山区群众馈赠亲友的主要礼品之一。
城市建设：城厢是座千年历史文化名城，始建于陈光大二年（568年）。唐代，境内交通多从山区出入。宋太平兴国八年（983年）修筑子城护官廨，定和三年（1210年）筑砖城，绍定三年（1230年）改筑石城，为福建三大名城之一。宋代，兴建桥梁，修筑驿道，交通设施逐渐形成。特别是水路交通已逐渐发展，位于城东的白湖港是当时对外通商主要口岸，商船远航至朝鲜、日本、东南亚各国。明弘治《兴化府志》载，境内有17街48巷，商业相当繁华。境内邮电事业始于清光绪二十六年（1900年）的兴化邮局。民国16年修建福厦公路城厢段，民国19年开通城笏公路。中华人民共和国成立后，原城厢镇规模仅有2.65平方公里。1984年建区后，投入巨资，结合旧城改造，进行新区开发，城区水、电、路等基础设篱日臻完善，学校、医院、商店、公园、影剧院等配套齐全，城区面积扩延至10平方公里。1989年，境内市邮电局已开通移动电话和无线寻呼。1990年，引进1万门程控自动电话投入运营，使通讯网络跻身于先进行例。1994年，全区实现村村通电话。1994年，实现全区村村通公路。2007年确定的132个区重点项目和6个市重点项目顺利推进，福厦铁路一期控制性工程征地拆迁丈量工作已经完成，工业园区完成基础设施投资5570万元，新引进项目32个，投资总额7.3亿元。15个农业重点项目完成投资6400多万元。基础设施日臻完善。福厦公路、濑榜公路横贯境内，基本实现村主干道水泥化。木兰溪流经18个村，境内建有3.5万伏变电站1座和日供水5000吨的自来水厂1个，可提供充足的工业及生活用电用水。各村相继顺利完成农村电网改造。投资近3000万元，全面开通程控电话，为企业投资提供良好的通讯设施。
（二）凤凰山街道概况：凤凰山街道位于莆田市区西南部，324国道穿境而过，是“海上女神”妈祖的故乡，莆田市的重要商业贸易区、风景旅游区、文化生活区。总人口37532人，总面积21.1平方公里。有电子、服装、印刷、包装等5个支柱产业。第三产业占整个经济的主导地位。江夏金始黄氏一世祖宋进士副都统黄府陵园
莆仙话的起源：莆仙话的起源可追随到唐朝。史书有记载过唐代就有人唱莆仙戏。可以观范进中举，初中教材中的话：“走在半路上”。在当今普通话中：这话是句病句。可当时的确是这样。“吃酒。”如今只能说是喝酒。但莆仙话的语言在古书中都是一样。
（四）灵川镇概况：灵川镇位于湄洲湾西北部，壶公山南麓，背山面海。区域面积56平方公里。福泉高速公路、省道201线横贯全境。有山地4.8万亩，耕地2.32万亩，海岸线12.03公里，滩涂浅海面积1.23万亩，淡水域面积1365亩。有以太湖、下尾村为主的水产养殖基地，环壶公山南麓的林果栽培基地，以农业综合开发项目为基础的青山、下尾、桂山、柯朱等村粮食生产基地和新桂公路沿线蔬菜种植基地。 |
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