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地方特产：发菜是宴席上贵重的菜肴，历来受到人们的赞扬。白居易写道：“仰窥不见人，石发垂如鬟。”李笠翁在其《闲情偶集.饮馔部》中称：“菜有色相最奇，而为本草食物志诸书之所为载者，则西秦所产之头发菜也。”鄂尔多斯是发菜的故乡。一场雨水过后，干燥的气候变得湿润，土地潮湿，发菜便吸吮着水分，慢慢膨胀变大，就像缕缕乱发，迅速地在地面上铺展开，黑如漆，细如线，柔如锦，广袤的土地马上就变成了蓝绿色和橄榄色。天旱阳燥时它便处于休眠状态，丝状体不分枝，丝弱体细。由于发菜营养价值高，十分珍贵，被誉为“荒漠之珍”、“高原之珍”、“戈壁之珍”。每100克发菜中，含有蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙256毫克，铁200毫克。由此可见，其营养成分高于同量的肉类和蛋类。发菜味甘性凉，具有一定的药用价值。利尿、止咳、解毒，并有滋补作用，对治疗高血压、妇女病、慢性气管炎，促进伤口愈合，都有一定疗效。发菜食用，滑嫩、软脆、爽润，没有异味。鸡、鸭、羊肉腥汤里放入少量发菜，或把鱿鱼、肚尖加发菜做成羹汤，味道鲜美适口。发菜的吃法多种多样。如将发菜洗净泡发后，上笼蒸蒸，切成段拌以姜丝、葱花、酱油、醋、糖，甜酸适口，味鲜脆嫩，是下酒的极好凉菜。红葱，红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。这时，人们就会看到，一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上，或运到机关单位，或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声，也不绝于耳。城镇居民买到红葱后，便把它一束一束地扎起来，齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上，让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干，然后保存起来。红葱虽不怕冻，但冬天应减少对它的移动次数。否则破坏了葱的结构，便不好食用。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及多种矿物质。俗话说：“白葱炒菜，红葱做馅。”红葱的细胞里，含有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素。其味香辣，故包饺子、做包子、吃馅饼，只要把它放进去，就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用，葵花籽是鄂尔多斯的特产。主产区达拉特旗，以盛产粒大、仁满的葵花籽而闻名自治区内外。盛夏时节，葵花籽之乡－－达拉特旗到处都是花的海洋。一片一片的向日葵，迎着太阳在辽阔的田野上开放着黄灿灿的花朵，平，葵花籽，坦的沃野被编织成悦目的绚丽的图案。田边、地角、屋前、屋后、盐碱地上种植的向日葵与其它农作物相映衬，色调各异，五彩斑烂，呈现出一派丰收景象。葵花籽是人们生活中离不开的一种经济作物，用它制成的葵花油，能降低人体血液中的胆固醇量。在工业上，用它作原料可制作油漆和肥皂，出油率高于大豆1-2倍。达拉特旗以星火葵花为主，播种面积为23668公顷，年产量41537吨。枸杞，枸杞肉厚、皮薄、籽少，口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或橄圆形且扁长，或呈长型且扁大部瘦，果脐白色，果脐明显，果身先端有小尖，果内含铁、锌、锂、硒、等十八种氨基酸和丰富的“枸杞多糖”。枸杞作为保键品食用，古老的方法有泡酒饮和熬膏食用。今天优质果实多以每天早晚直接食用，每天用量10克为宜，一般果实多以泡茶、泡水、泡酒、煲汤、药膳等方法食用。炒米，蒙古语称：“蒙古勒巴达”，意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。据史书记载，炒米的上述制作方法，早在我国汉代时就出现了。宋末元初，由于畜牧业有了很大发展，蒙古族人民便广泛地食用炒米。相传，公元1219年，回回国的瓦勒乞黑等三名商人，带着织锦料子、棉织品、日用百货到蒙古地区做买卖。成吉思汗亲自接见，并以厚礼招待，还让他们住在干净地白毡帐里。瓦勒乞黑临别时，成吉思汗从属下选派450名懂得西方风俗习惯的穆斯林，让他们跟着瓦勒乞黑去那里做生意。他们带着金银财宝去了那里，除了一人侥幸脱逃外，其他人全被镇守讹答刺城的将军亦纳勒术赤黑杀害。成吉思汗闻讯后怒火，炒米，万丈，秘密派使者打入其内部，让哈森协助提供一份回回国的地图。机智的啥森为避免关卡的检查，就把使者的头发剃光，并给他涂上紫色的合成药物，然后把回回国的地图印在他的头上。使者的头发长长后，便日夜兼程返回本国，把地图交给成吉思汗。不久，成吉思汗就率领20万蒙古大军，带着炒米等干粮西征。成吉思汗兵临城下，回回国的援兵从后面包围了成吉思汗。成吉思汗缺水少粮，就命众将士自己掘井饮用，还依靠仅有的一点炒米，度过了生命的难关，直到后续部队赶来，才把该城攻克，活捉了杀害蒙古商队的刽子手亦纳勒术赤黑，并让他饮金银水而死。可见，炒米在蒙古人心目中占有极其重要的位置，是因为它养育了一代又一代的蒙古民族。炒米，是蒙古人最喜爱的粮食。因制作方法稍异，炒米又分为脆炒米和硬炒米。炒米便于携带，易于保存，清晨，牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿，觉精神倍增。放牧时，牧羊人带上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆，还是极好的干粮。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边喝边续，待奶茶喝够，炒米也被泡软时，就要喝干碗里的茶，再放上黄油、奶皮、奶酪、红糖拌着吃，甜酸适中，香咸可口，味道尤佳。牧民们爱说这样一句说：“要暧穿上皮子，要饱吃糜子。”糜子富有营养。100克糜子，含有蛋白质9.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72.5克，可产生热量362千卡。此外，它还含有钙29毫克、磷240毫克、铁4.7毫克、尼克酸1.6毫克。奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种：1、白油。将鲜奶放入桶内，搅拌后，使其发酵等脂肪在上面呈白色，即成白油。2、黄油。将白油用纱布过滤，然后倒入锅中加温火炼，用勺频频搅动，待色泽微黄，即成黄油。奶食，3、奶皮子。夏秋季将鲜奶放在锅中，用小火烘，稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面，同时点上生奶，奶上即成皮一层，用筷子挑起，放在通风处阴干就是奶皮子。4、奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子，经慢火熬煮，放入布袋压榨成为酸奶豆腐；另一种是，将奶放入器皿中发酵，将上面一层“卓口”取出后，再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经多次搅拌后，再倒入木模中，便成各种型块，然后切成长条或小放块，在太阳下吹晒、晾干，即成为奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。5、奶酪通常做法是：将黄油所余下的奶水放到热处，待其发酵、沉淀，把沉淀下的粉块装入布袋压榨，捏成各种形状，晾干后即成奶酪。6、奶果子。以白面和鲜奶糖混起来，做成饼或其他形状，用油炸即成。黄油、白油、奶皮子为牛奶中的精华，具有独特的纯香味，营养丰富，最为贵重，吃用时，再加奶茶、奶果子、炒米，常是招待贵宾的佳品。奶豆腐，奶酪是奶制品中最普通的食品，蒙古族制作奶食品的历史悠久，别具一格。
旅游娱乐：展旦召草原旅游区，展旦召草原：展旦召草原是鄂尔多斯市面积最大、保持原始植被最完整的天然牧场之一。依托这种资源开发展旦召草原风情旅游，使游客领略西部蒙古族传统的民族风情、浓郁的民族文化，开发潜力巨大。展旦召大圐圙：大圐圙位于库布其沙漠腹地，有“沙漠绿洲”之称，距响沙湾西4公里，属达拉特旗展旦召苏木。大圐圙东西长4公里，南北长1.5公里，蒿、柠条、木瓜树、野生枸杞等植物在这时里共生共长，野兔、狐狸等动物出没于林间。在大圐圙东南3.5公里处是当地最大的敖包——银肯敖包，每年阴历五月十三日为敖包祭祀日，活动场面宏大威严。大树湾黄河渔村，“打鱼划划渡口船，鱼米之乡大树湾”。曾一度富庶的黄河两岸，今天再现新貌。在包头市郊南，过黄河大桥，有两个毗邻的村子——东海心和九小渡口过去曾是伊克召盟（今鄂尔多斯市）粮食高产区，今天这里的人们却代黄河之水，养起了黄河鱼，并注册了商标，成为远近闻名的黄河渔村。目前，该地的养鱼专业户已发展到48家，鱼塘面积达1200亩，年产鲜鱼40万公斤，呼、包二市乃至毗邻省区的人们争相购买，基本上随产随销，而且价高不落。更有甚者，18户养鱼人做起了加工生意，在鱼塘边建起了餐馆，用他们擅长的农家烹炖手艺，制作出肉香汤美的现炖黄河鱼，令慕名而来的顾客大饱口福。其中几户还在鱼塘边修建了度假村，设置了钓鱼、台球、乒乓球等健身娱乐项目，养了些供观赏的鸵鸟、野鸡等，把餐饮和娱乐休闲结合起来，让本镇、本旗以及南去响沙湾、东胜、成吉思汗陵，西往恩格贝，北上包头、武当召的游客在这里驻足、度假，品天然鲜美的黄河鱼宴，可谓一举双得。目前，这里已做出了初步规划，准备扩大养鱼规模，除现有的鲤鱼、鲫鱼、草鱼外，再引进一些珍稀水产品种，增加多种旅游设施，在鱼塘的周围种上时令瓜果蔬菜，供游客自采、自加工、自食之用，从而营造功能齐全的旅游环境，争取把大树湾渔村建成集吃、住、游、购、娱为一体的真正意义上的“农家乐”旅游渡假村。大树湾渔村现已初具景区样式，另外还成立了养鱼协会，对“大树湾”黄河鱼的规范经营、品牌保护有了相应的保证。再加独特的地理位置、优越的经济环境以及便利的交通条件，大树湾黄河渔村“农家乐”示范旅游区正展现出它的勃勃的生机，也极具开发潜力。昭君城，原名“达旗昭君坟旅游接待站。”公元前33年，由王昭君远嫁匈奴胡汉和亲时，途经此地并建有行宫而得名。现为鄂尔多斯文物重点保护单位。2001年7月转制，现为民营企业。该城地址，隶属达旗昭君坟河畔中村，与国家的重要钢铁基地包钢隔河相望，又是包头市、呼市等旅游团队去沙漠绿洲恩格贝的必经之地，地理条件十分优越。城内现经营范围为：旅游观光、餐饮、住宿、水上娱乐、骑马、射击等，现有员工19人，年接待能力为10万人次，于2002年7月份正式开业，边营业边建设。昭君城占地为1000亩，其中人工湖为230亩，城内的主要景点为昭君坟，坟高80米，直径约180米，怪石林立，敲，昭君出塞，击铮铮有声。一石一声，一石一景，“遥望长安”、“金蝉望月”等石头惟妙惟肖，坟上有昭君祠亩、大仙庙形怪状，有深不可测的溶洞奇观和暗河，现投入资金200万元。计划在三年内，建成“骑射狩猎场、儿童乐园、国防教育基地、特种养殖园、烽火台、日月坛、和亲殿等一大批景点，外景地有秦直道遗址、白粉坡、落雁崖、软软刘城、金津古渡遗址，都在开发中。现坟山上植被已经恢复，几尽来绝珍贵蛇类又大批的滋生出来，形成了人与自然和平共处的生态环境。目前，达旗旗委、政府高度重视，昭君坟、达旗旅游局尽全力支持。想信在三年内，昭君城将成为达旗的利税大户，带动周边经济的发展，使周围的农民尽快脱贫致富。沙漠绿洲--恩格贝，恩格贝地处内蒙古自治区鄂尔多斯市库布其沙漠腹地达拉特旗乌兰乡镇内，总面积30万亩，过去全部是荒漠化土地。如今他已被国家环保局命名为国家级生态建设示范区，享誉中外，充满传奇色彩。恩格贝为蒙古语，意为平安、吉祥，历史上是一块水草丰美、风景秀丽的地方，曾是这一地区的经济文化中心；这里有默默无言的秦砖汉瓦，这里有穆桂英征西时筑起的西元城；这里曾是中国近代史上著名的“独贵龙”运动领袖阿尧尔色那的大本营，这里有五百抗日将士的忠烈魂；这里的“天外神石”令人遐思万千，这里的“龙泉圣水”让你气爽神清，这里的恩格贝召曾经经灯长明……,然而，战乱、洪水、滥伐、滥垦终于让黄沙抹平了这里的景色，使牧人丢弃了草场，农人舍弃了家园。至1989年恩格贝示范区建立以前，30万亩土地已几乎见不到人烟。达拉特旗，1989年11月，鄂尔多斯羊绒集团副总裁王明海和一批志愿者放弃优厚的待遇和舒适的生活，来到荒无人烟的恩格贝建设绒山羊基地，开始整治沙漠这项具有重大意义的工程；王震、万里、薄一波、张平化等老一辈无产阶级革命家通过各种渠道了解这里的开发情况；原中共中央政治局委员、中组部部长宋平亲自来这里考察并植树。1990年，日本鸟取大学名誉教授、沙漠绿化实践协会会长远山正瑛先生以耄耋之年，带领他的协力队来恩格贝植树，使恩格贝的建设具有了国际知名度。目前，示范区内栽植乔木300万株，种植灌木3万余亩，种草5万亩；引洪开发土地1.2万亩，种植经济作物1000余亩，建起葡萄园两处80亩、花园100亩、草籽基地300亩、苗圃250亩，植被覆盖率由过去的5%达到了40%；利用水沟建成蓄水塘坝3处，总蓄水能力达到300万立方米，沙害得到有效控制，水患得到彻底根治。生态环境的改善带动了沙产业和旅游业的发展。新培育的恩格贝新品系白绒山羊被专家称为我国最有前途的山羊；被人们誉为畜禽业“超级明星”的鸵鸟养殖，已成为恩格贝沙产业的龙头产业，数量超万只，成为我国华北、西北地区最大的养殖基地；甘草、沙葱、沙芥、苦菜等沙生植物成为抢手的绿色食品进入市场。恩格贝现在已发展成为集沙漠珍禽动物观赏、大漠风光观赏、生态农业观赏、沙生植物观赏和游客综合服务为一体的著名旅游区。大漠孤烟，长河落日，碧水蓝天，绿树清风，历史人文，英雄业绩，一起构成恩格贝丰厚的文化现象和旅游资源，吸引了成千上万的旅游者慕名而来。
通行语言：达拉特旗的官方语言是蒙古语和汉语普通话，使用于正式场合。但达拉特旗的汉族在日常生活中使用的语言为晋语，达拉特话属于晋语的大同-包头片方言。
生产能力全旗目前已形成年产小麦0.2亿公斤、玉米2.43亿公斤、油料1673万公斤、甜菜8.37万吨、秸秆2.79亿公斤、肉食品5.35万吨、皮张70万张、羊毛1221吨、羊绒311吨、鲜鱼2.79亿公斤的生产能力。
王爱召镇：辖杨家圪堵、二柜子、四柜子、黑土崖、南红桥、新民堡、石拉塔、新建、新和、西社、郭留营子、小淖、大淖、王爱召、东坝、渠口、东山、张连营子、兴丰、庆义合、西山、生成永、园子圪卜23个行政村。 |
内达拉特旗_互动百科
内达拉特旗-春秋战国时期，为胡戎游牧地，秦属九原郡，汉属五原郡，两晋十六国时属朔州，魏为大夏国夏州，隋唐时为丰、胜二州，又为榆林郡治所。宋时置肃州，后入于... |
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达拉特旗_互动百科
达拉特旗-达拉特旗位于内蒙古自治区西南部，黄河南岸，北与包头市隔河相望，是鄂尔多斯市的北大门。全旗总面积8200平方公里，辖8个苏木镇，总人口34万。旗内交通便捷... |
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网络域名和企业品牌战略--【域名交易】
导引:企业商号域名的作用:一:门面工程 你发现对方给你的名片,上面印的是他们企业的商号(企业名称)域名,这家企业老总的管理水平肯定不错,懂得信息化管理,可以信赖。... |
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