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大同羊杂：即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
历史沿革：大同在历史上一直是北方中国的中心城市，素有“三代京华，两朝重镇”之称。
熔剂石灰岩：储存于中、上寒武统地层中，属层状海相沉积矿床，累计探明储量7019.2万吨，分布于口泉西部地区。
人口：全市常住总人口：3318057人（2010）（2010全国人口普查数据）
金代：辽保大二年(1122)金宗翰攻占大同府，仍以大同为西京，改西京道为西京路，府治、县治未变。西京路辖2府、7节镇、8刺郡、39县，9镇。皇统元年(1141)以西京路隶属元帅府，旧置兵马都部署司。天德二年(1150)改置西京路总管府，后更置留守司。置转运使及中都西京路提刑司。大同府辖大同、云中、宣宁(大定八年改宣德为宣宁，在大同西北40公里长城下，新荣区拒墙堡西南)、怀安、天成、白登(阳高县南12公里)、怀仁7县。省奉义县为镇，入大同。金代还设置了节镇：朔州顺义军节度使治善阳，属县有善阳、马邑二县。应州彰国军节度使治金城，属县有金城、山阴、浑源(贞家祜三年升为州)。1127年农历四月，南宋的钦、徽二帝被金俘虏后，曾被押往西京，后又转至中京。 |
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