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美食与特产：贵州名菜：贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉，一般都是米仓里发现的家鼠。具有代表性的黔味佳肴有：遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义鸡蛋糕，赤水豆花，赤水腊肉竹笋，兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭，兴仁盒子粑、平坝清炖牛肉粉、平坝清炖鹅肉粉、平坝油炸粑、平坝红油素卷粉、平坝酸辣烫火锅、平坝全牛宴、平坝清炖鹅肉火锅、平坝红油乔凉粉、贵阳辣子鸡、贵阳牛肉粉、遵义花江狗肉、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳恋爱豆腐果贵阳叉烧圆子粉、贵阳烫菜、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、腊肉炒二块耙、辣炒螺丝肉、肉沫萝卜酸豇豆、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒童子鸡、贵定羊肉煲酸汤、毛肚酸汤肥肠、酸菜豆米汤、苗家酸汤鱼、干锅系列、蕨根粉、糟辣脆皮鱼、沙锅粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝、烤豆腐果、炒香虫、鸡丁干粉、四色甜酒粑、引子汤粑、糟辣脆皮鱼、冻鱼、铜仁绿豆粉、桐梓玉兰片、威宁火腿、百花串酱菜、黄焖野兔、盐酸菜烧鱼、魔芋锅巴肉丝、德江土家族麻饼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等。等。
经济状况：综述：根据省人大第十一届第五次会议的初步估计，2010年，贵州地区生产总值达到4594亿元，比上年增长12.8%，财政总收入969.7亿元、一般预算收入533.9亿元，分别比上年增长24.4%和28.2%，年均增长21.6%和24%；固定资产投资3186.3亿元，比上年增长30%，年均增长24.1%；社会消费品零售总额1482.1亿元，比上年增长18.8%，年均增长19.2%；“十一五”期间，贵州经济年均增长12.6%。贵州以支柱产业为支撑、特色优势产业为依托、高新技术产业为先导的特色工业体系初步形成。省内主干输配电工程与华南电网及周边省市区联网，“西电东送”格局基本形成，能源工业成为全省第一支柱产业，其增加值占全省生产总值的8.6%；全省电力装机容量1324万千瓦，外送能力达到400万千瓦，五年新增装机容量824万千瓦，是建国以来前51年总和的1.7倍；原煤产量和发电量分别为1.06亿吨和786.78亿千瓦时。烟酒工业的支柱产业地位得到巩固，磷及磷化工、铝及铝加工等优势原材料工业进一步壮大，航空、航天、电子信息、医药制品、新材料等高新技术产业获突破性进展。
贵阳市（辖7区3县1市）：云岩区、南明区、小河区、金阳新区、花溪区、乌当区、白云区、修文县、息烽县、开阳县、清镇市，六盘水市（辖1区1特区2县）：钟山区、六枝特区、盘县、水城县，遵义市（辖3区2市8县2自治县）：红花岗区、汇川区、新蒲新区、赤水市、仁怀市、正安县、桐梓县、遵义县、凤冈县、余庆县、湄潭县、绥阳县、习水县、道真仡佬族苗族自治县、务川仡佬族苗族自治县，安顺市（辖1区2县3自治县）：西秀区、普定县、平坝县、关岭布依族苗族自治县、镇宁布依族苗族自治县、紫云苗族布依族自治县，黔南布依族苗族自治州（辖2县级市9县1自治县）：都匀市、福泉市、瓮安县、贵定县、惠水县、长顺县、独山县，荔波县、平塘县、罗甸县、龙里县、三都水族自治县，黔西南布依族苗族自治州（辖1县级市7县）：兴义市、普安县晴隆县、贞丰县、册亨县、望谟县、安龙县、兴仁县，黔东南苗族侗族自治州（辖1市15县）：凯里市、雷山县、黎平县、施秉县、麻江县、锦屏县、台江县、剑河县、三穗县、黄平县、从江县，镇远县、天柱县、榕江县、岑巩县、丹寨县，铜仁地区（辖1市1特区4县4自治县）：铜仁市、万山特区、德江县、思南县、江口县、石阡县、沿河土家族自治县，印江土家族苗族自治县、松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县，毕节地区（辖1市6县1自治县）：毕节市、大方县、黔西县、金沙县、纳雍县，织金县、赫章县、威宁彝族回族苗族自治县
重点风景区：万峰林、赤水风景名胜区、贵州双乳峰景区、织金洞、红枫湖、荔波樟江：黄果树瀑布：黄果树瀑布是中国最大的瀑布、中国最美六大瀑布之一，国家5A级风景名胜区之一。龙宫：国家5A级风景名胜区之一，也是全世界电磁辐射最小地方。有着全国最长、最美丽的水溶洞，还有着多类型的喀斯特景观，被游客赞誉为“大自然的大奇迹”。天星桥：天星桥是国家4A级风景名胜区，主要观赏石、树、水的美妙结合，是水上石林变化而成的天然盆景区。马岭河峡谷：被誉为“地球上一道美丽的疤痕”，位于兴义市东5公里处，是一个集雄、奇、险、秀为一体的国家级景区。舞阳河：舞阳河风景名胜区包括舞阳河三峡、云台山、铁溪、历史文化名城镇远等景点,融自然山水,名胜古迹。凤凰山国家级森林公园：位于遵义市区中部,园内林木苍翠，鸟语花香，山回路转，泉水清洌；牌坊上“凤凰山公园”五字为刘海粟手书。凤凰山在市区中部，巍峨矗立着一座苍翠的高山，它就是被誉为“绿色明珠”的凤凰山。登上海拔1057.9米的主峰，全城尽收眼底。大阪水国家级森林公园：遵义市西北三公里处,大板水属中亚热带季风气候区，具高原湿润气候特点。良好的气候资源和较大的垂直高差，为区内不同生态环境和生物景观的形成创造了条件，在区内随海拔变化形成不同的气象与物候景观；特别是金鼎山和白云台，山高坡陡，四周是沟谷，湿度大、云雾多，构成了产生云海的良好自然条件，可夏观云海，冬赏雪景，四季朝迎日出，暮送晚霞。瞬息万变的气象景观，增加了金鼎山的神秘感和梦幻感。黎平侗乡：黎平是中国最典型的侗乡不愧为一方“风水宝地”。它有世界之最横空绝世的高屯天生桥，连美国号称“天然石桥之最”并被美国政府认定为“虹桥国胜迹”的犹他州天生桥与之相比也略逊一筹；有侗乡之最肇兴鼓楼群，其建筑艺术堪称世界一绝；有长征文化长征途中的中共中央黎平会议会址；有风光迷人的省级风景名胜区八舟河；有中挪合建、古朴典雅的侗族生态博物馆堂安侗寨；有整个生态环境保持得完整的弄相山原生型天然森林；有巧夺天工的溶洞群和有惊无险的侗乡第一漂西园十里漂流。斗篷山、剑江：斗篷山是国内距离城市最近的原始林区，原始森林覆盖率近90%，其中海拔1800米的高山台地上，有原始古林近百公顷，林木根部全部长在岩石缝隙之中。剑江景区资源丰富，是一个集自然山水、园林、桥梁、文物古迹、民族风情为一体的独具特色的风景区。贵州双乳峰景区：天下奇观“双乳峰”位于贵州省贞丰县城境内，离县城9公里，处于贞丰——贵阳的公路干线上双乳峰(12张)。占地40公顷，海拔1265.8米，相对高度261.8多米。两座兀立的石峰形同女性丰满的双乳，且逼真得让女人看了脸红，男人看了心跳，被当地布依族称为“圣母峰”，被世人誉为“天下第一奇峰”双乳峰。梵净山：得名于“梵天净土”，中国五大佛教名山之一，是国家级自然保护区，联合国“人与生物圈保护区网”成员。九龙洞风景名胜区：位于铜仁市东南方向约17公里处，地处武陵山脉六龙山区北缘，沅水支流锦江南岸。
贵州名人：古代历史名人：舍人、亡波、尹珍、谢暹、付宝、尹贡、谢元深、田道远、赵国珍、海通、赵主俗、孙应鳌、越其杰、谢三秀、宋昂、宋昱、大明奢香夫人、马士英、何腾蛟、梅友月、朱万年、郑珍、周渔璜、严寅亮、傅玉书、何威凤、唐炯、莫友芝、赵以炯、郑知同、肖光远、莫与俦、黎恺、黎庶蕃、黎恂、黎兆祺、黎兆铨、黎庶焘、陈田、吴中蕃、孙竹雅、夏同和、朱洪章、成世瑄、蒋允、陈夔龙、丁宝桢、、黎庶昌、杨芳、文天骏、陈法、刘清、周之翰、张之洞等。 |
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