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焦作柿饼：人称菊花花心的焦作柿饼，焦作柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色，那就是柿树。制作柿饼，是用柿刀将柿皮去掉，晒至半干，装在大缸中用泥将口封严，柿就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处柿饼不同，晒的干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。
陈王廷：陈王廷（1600－1680年）字奏庭，温县陈家沟人，陈氏太极拳创始人。他融诸家之长于一炉，创编了太极拳术，成为当今风靡世界的太极拳之源，被中外太极拳界尊为鼻祖。陈王庭的著作因年代久远，多遭散失，现尚存（拳经总歌）、（长短句）词一首。词上半首有，「叹当年，披坚执锐，扫荡群氛，几次颠险！蒙恩赐，枉徒然，到而今年老残喘。只落得（黄庭）一卷随身伴，闲来时造拳，忙来时耕田，趁余闲，教下些弟子儿孙，成龙成虎任方便。
郭熙：郭熙（约1020-1100）字淳夫，温县岳村乡西郭作村人，北宋画家、绘画理论家。其作品国内外存不足20幅，有《早春》（现存台湾）、《溪山秋霁》（现藏华盛顿夫芮耳美术馆）、《窠石平远》（现存故宫博物院）等。有绘画理论巨著《林泉高致》。何瑭（1474～1543）字粹夫，号柏斋，生于武陟县头铺营村（今何营村）。明学者，世称柏斋先生。著有《阴阳律吕》、《柏斋文集》等12卷著作传世。
历史沿革：焦作历史悠久，早在8000年前的氏族公社时期就有人类居住。夏朝属冀州，称覃怀地。商及西周属畿内地，分属雍、邗、温三国。东周为晋南阳地，战国时属魏、卫二国地。秦属三川郡，西汉属冀州河内郡。东汉属司隶部河内郡。三国属魏国冀州河内郡。晋分属司州河内郡、汲郡、荥阳郡。南北朝分属司州河内郡、荥阳郡。后魏分属怀州河内郡、武德郡、司州汲郡、东恒农郡。隋分属河内郡、汲郡、荥阳郡。唐分属河北道怀州河内郡、河阳三城使孟州、河南道河南府河南郡、郑州荥阳郡。五代分属怀州、孟州、郑州、开封府。北宋分属河北西路怀州河内郡、京西北路济源郡、京西路郑州奉宁军制、京畿开封府。元分属燕南河北道怀庆路、孟州、河南江北行省卞梁路。明分属河内布政使司怀庆路及开封府。清属河南省怀庆府。1913年，河内县改为沁阳县。1927年沁阳县东部划出，成立博爱县。1945年9月8日建立焦作市。1948年3月改为焦作县。1949年10月15日，改为焦作矿区，划归平原省新乡行政专员公署领导。1952年11月15日，平原省撤销，焦作矿区划归河南省新乡行政专员公署领导。1956年7月9日，改为焦作市，由河南省直接领导。1959年12月1日，修武、博爱两县划归焦作市领导。1960年8月15日，撤销修武、博爱两县建置，并入焦作市；撤销温县建置并入沁阳县。1961年10月5日，恢复修武、博爱、温县建置，归新乡行政专员公署领导。1974年1月19日，焦作市属河南省和新乡地区双重领导。1982年3月，焦作市划为省辖市。1983年9月1日，修武、博爱两县划归焦作市领导。1986年1月，温县、武陟、孟县、济源、沁阳五县划归焦作市领导。1988年，济源县改为济源市。1989年，沁阳县改为沁阳市。1997年，孟县改为孟州市，济源市归河南省直接领导。2002，焦作市辖沁阳市、孟州市两市，修武县、武陟县、温县、博爱县四县和解放区、山阳区、中站区、马村区四个城区，计116个乡（镇）办事处。2006，焦作市辖沁阳市、孟州市两市，修武县、武陟县、温县、博爱县四县和解放区、山阳区、中站区、马村区四个城区，辖103个乡（镇）办事处，计1826个村民委员会。
卫生事业：焦作现已逐步发展成为布局比较合理、组织比较健全、设备比较先进、技术比较优良，集医疗、预防、妇幼保健、医学教学和科研为一体的医疗卫生体系。城乡医疗卫生网络基本形成，医疗技术水平进一步提高，服务能力不断增强。目前全市拥有三级甲等医院2个，二级甲等医院8个，一级甲等医院97个；截止2006年底，全市共有卫生机构835个，其中医院、卫生院160个，妇幼保健院（所、站）11个，专科疾病防治院（所、站）3个。病床床位1.05万张。卫生技术人员达1.45万人，执业医师和执业助理医师0.57万人，注册护士0.4万人。医疗水平不断提高。市人民医院的心胸外科、神经内科、市二医院的肿瘤治疗等重点专科和科技项目处于全省市地级领先水平。 |
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