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崂山习俗：春节期间，崂山村村镇镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。元宵节是中国民间传统的灯节。崂山沿海的渔村里，鞭炮齐鸣，渔民在船老大的带领下来到各自的渔船上送灯，预祝新的一年渔业丰收。农历清明节到谷雨期间，是崂山渔民祭海的时节。祭海时，渔民们在海滩上摆设猪、鸡、鱼三牲供品，大面馍和糖果，点燃香烛鞭炮，举行传统的祭海仪式。祭海的日子里，纯朴豪爽的渔家人用好酒好菜热情地招待前来观看祭海的亲朋好友，大家一起开怀畅饮。孔府年节有一些和民间不同的地方腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种：一种是粗的，给当差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细的，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。这样的粥是供内宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在腊八这天派尼姑来要粥，要“盆头米”。临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头。大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。元旦早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演，孔府的当差和“花炮户”燃放焰火，庆祝新年。
自然地理：崂山区内地势以丘陵为主，地面平均高程为海拔55m，地表水常年控制在3m左右。崂山山脉，崂山是山东半岛的主要山脉，最高峰崂顶海拔1133米。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。山海相连，山光海色，正是崂山风景的特色。在全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。崂山区位于中纬度暖温带季风气候区，光资源充足，热资源较丰富，降水量较多，湿润温和，四季分明。历年日照平均为2503.3小时。年平均气温12.1℃，月平均相对湿度为72%。崂山物产资源丰富。崂山矿泉水闻名中外，水质优良，含有多种有益于人体的矿物质，是酿造酒类和饮料的最佳水资源。产于仰口湾畔的崂山绿石，为石中珍品。崂山拳头菜、云峰菜、奶豆腐是游客垂睐的土特产品。因独特的“小江南”气候而生长的崂山茶成为不多得的饮品。寒露蜜桃、樱桃等品种优良，远近闻名。广阔的海岸线为海洋捕捞提供了得天独厚的有利条件。盛产黄花鱼、海参、鲍鱼、扇贝、海带、石花菜等海珍美味。
石老人观光园，青岛是一座美丽的滨海旅游城市，海中有城，城中有海，红瓦绿树，碧海蓝天，最美是海滨和崂山。如果我们把这条绵长的海岸线比作一条项链，那么，连接市区和著名崂山风景区的石老人，就是项链上最耀眼的一颗明珠。在站立了无数个世纪的石老人背后，坐落着刚刚落成的石老人观光园。石老人观光园开始建设于1999年底，一期农业观光园建设规划面积1200亩，是在青岛市各级政府的支持下，以石老人村为投资主体组织建设的集现代都市农业、生态旅游观光、休闲渡假等功能为一体的综合性农业示范围区。在一期基础上，石老人观光园项目还有二期民俗村建设和三期渔业示范园建设，形成包含农业观光、民俗村、渔业示范三大主题、集中农林渔山海景观的大农业示范园区，预计三期建设总投资2.1亿元。农业观光园处于青岛市区至崂山风景区的必经之路，距省会展中心、市体育场、科技展览中心、国际高尔夫球场不过五公里。所处地段背山面海，植被立地条件好。整体山势俊秀，景观集海岸、山林、人文、高科技农业为一体，风光独特。石老人地段传说神美，当地物产丰富，有独特的旅游文化素材和众多的土特产品提供旅游商务服务。现在已经基本具备主题观光、娱乐休闲、渡假餐饮、科普教育、民俗活动、会务培训、益智健身、生态商品等多项旅游功能。被评为国家农业综合开发项目区，青岛市科普教育基地，青岛市水土保持示范点，最受欢迎的青岛旅游景点，青岛市诚信旅游示范点。石老人观光园背山靠海，山势俊秀，云遮雾锁之时，景色宛如山水画卷。园内景观集海岸、山林、人文、高科技农业为一体，风光十分独特。自然植被面积400余亩，种类丰富，生态群落特征明显，自然植物160余种，保护完美，有多种珍品，其中，青桐树数量之多，数龄之大、保护之优良，国内罕见，整体层峦叠翠，蓊郁葱茏。逍遥谷：谷深幽静，苍树参天。中间石阶梯，曲径婉蜓。空闲处，逍遥木屋玲珑别致，古朴舒雅，逍遥床挂在树间，随风轻摇，置身其中，自有一番逍遥自在，超然物外的逸趣。还有秋千，攀缘架等多种游乐设施，是玩耍、休闲的好去处。
中韩街道是崂山区政治、经济和文化中心，青岛高新技术产业开发区、石老人国家旅游度假区坐落于管区内。位于崂山区西部。截至2004年底，面积59.36平方千米，辖30个社区、7.81万人。
沙子口街道位于崂山区东南部。截至2004年底，面积108.27平方千米，辖39个社区、5.63万人。 |
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