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海产珍品——对虾：对虾为节肢动物，雌雄异体，雄虾大于雌虾，多为一年成熟。对虾因旧时熟品上市前，就其弯钩身形，尾向内，头朝外，每对一套，成对出售，故名对虾。其鲜品青白色半透明，熟品呈珊瑚红。对虾皮包薄肉肥，味道鲜美可口，营养十分丰富，每百克含蛋白质26.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素。对虾各种烹调皆宜，是宴席桌上的海味佳肴，佐酒珍品。故前人有“赏花佐酒须珍味，笑指珊瑚钩一双”之诗句。河北沿海各县养殖的东方对虾有喜欢平静，昼伏夜出的习性，早晨和傍晚活动较为频繁。平时喜栖于泥沙之中。对虾的摄食量随着发育阶段、水温、水质条件而变化。适宜水温在18℃～30℃之间，8℃停止摄食，4℃以下死亡，38℃生活不正常，39℃死亡。耐盐范围在15～40‰之间。对虾经过人工育苗，5月上旬将虾苗投放虾池内，需要人工投喂饵料，对虾7～9月份摄食最旺盛，生长很快。9月下旬至10月上旬，即可收获成虾。成虾一般身长12至16公分，重量在25～50克左右。对虾在我省沿海各县均有出产，过去是靠海洋捕捞为主，产量不高。近几年随着商品生产的发展，沿海各县利用沿海滩涂，大搞海水养殖对虾，产量逐年增加。
渠道：1、滦乐干渠1956年开挖并竣工的一条灌溉用渠。渠首在滦县，渠尾在乐亭县。北起滦县老孟营，由柏各庄输水干渠引水，于马城乡马城村西南入本县境内，流经马城、长凝、南套3个乡（镇），由南套乡郭董各庄村东南出境入乐亭县。境内流程16公里，平均宽度30米，深2.5米。基底为壤土，最大流量35立方米/秒，灌溉面积4万亩，结冰期70～80天，河水水质PH值6.3，全硬度8.48德国度，含盐量322.23毫克/升。2、柏各庄输水干渠（引滦输水总干渠）始于滦县岩山渠首，上游为新滦河，出渠首后向南流经滦县、滦南、唐海三县。该渠从大孟庄入本县境内，流经乐营、大马庄、姜泡、宋道口、倴城、方各庄、上坡子、周各庄、喑牛淀、柏各庄10个乡（镇），县内流程54.5公里。流域面积221.8平方公里，灌溉面积35万亩。渠道平均宽度85米，深1.5米，基底为沙土和粘土。最大流量162立方米/秒，结冰期70～80天，河水水质：PH值6.0～7.1，全硬度9.60～9.64德国度，含盐量373～413毫克/升。3、第一泄洪道1956年开挖，同年竣工，为人工控制，排灌两用，以排为主的渠道。北起周各庄乡北刘庄村南，南至柏各庄镇荣各庄防潮蓄水闸，纳入新、老溯河至西河入海。流经周各庄、高庄子、喑牛淀、坨里、柏各庄、杨岭、柳赞7个乡（镇）。境内全长29公里，平均宽度50米，深2米，基底为壤土和粘土。最大泄洪量143立方米/秒，灌溉面积3万亩，结冰期70～80天，河水水质：PH值5.8～6.8，全硬度12.36～11.9德国度，含盐量514～560.2毫克/升。4、第二泄洪道北起宋道口乡的王土泄洪闸，流经宋道口、侯各庄、方各庄、西万坨、胡各庄、坨里、柳赞7个乡（镇）和唐海县第九农场，由本县柳赞乡大庄河村南并入青河入海。全长37.1公里，河床宽35米，深2米，常年有水，流域面积156平方公里，汛期最大泄洪量80立方米/秒，灌溉面积3万亩，结冰期70～80天。河水水质：PH值5.4～6.2，全硬度9.8～20.67德国度，含盐量343～362毫克/升。
气侯特征：春季：春季开始，冷暖气流交绥频繁，气温变幅大，早春偶有倒春寒天气发生。本季的气候特征是：气温回升快，干燥，风大，蒸发大，降水逐月渐增。季平均气温11.1℃，降水量77.3毫米，占全年降水量的11.8%。历年春季降水量最大125.0毫米（1971年），最小35.5毫米（1986年）。4月份极端最低气温-3.2℃，（1976年4月11日），5月份极端最高气温35.5℃（1980年5月27日），变幅38℃左右。由于气温回升较快，大风日数增多，气候较干燥，土壤失墒严重，因此，本县“十年九旱”的气候特点相当显著，即使是降水量较多的年份，也由于雨量分布不均，而有不同程度的春旱发生。本季为全年大风最多的季节，据1967年至1986年资料统计，大风日数占全年总大风日数的55.2%，冰雹出现日占全年总降雹日的30.8%。
区位：滦南县隶属河北省唐山市，总人口58万人。地处东经118°8′－118°53′、北纬39°－39°38′之间，属暖温带半湿润季风性气候，年平均气温10.6℃，常年降水量658mm，年均日照2853小时，无霜期186天。滦南县南临渤海，背靠京津，东南距京唐港40公里，东北距秦皇岛120公里，西距唐山44公里，西南距天津182公里，西北距北京250公里，位于环渤海和环京津交融地带。境内唐港高速公路横穿东西，蛇港铁路纵贯南北，沿海公路、平青乐公路与102、105国道相连，县乡公路四通八达；境内曹妃甸深水大港正加紧建设，水陆交通便捷畅通。得天独厚的区位优势，使滦南正在与京津唐秦等大中城市融为一体，成为“大北京”城市圈和沿海经济开发带前沿。滦南县北依燕山，南临渤海，地处滦河冲积平原的最南端。国土面积1270平方公里，耕地110.5万亩，全县辖594个行政村，总人口数56.8万人，其中农业人口52万人。是国务院确定的第一批沿海对外开放县和河北省首批小康县。滦南县辖17个镇：倴城镇、宋道口镇、长凝镇、胡各庄镇、坨里镇、姚王庄镇、司各庄镇、安各庄镇、扒齿港镇、程庄镇、青坨营镇、柏各庄镇、柳赞镇、南堡镇、方各庄镇、东黄坨镇、马城镇。滦南县得山海之利，资源广博，物产丰富，素有冀东“三米之乡”（海米、大米、花生米）的美称。东部壤区为滦河冲积平原的肥沃土壤，西北部沙区饲草饲料资源丰富，南部沿海渔业生产发达，中部为“柏各庄大米”的生产地，形成了特色鲜明的农业生产格局。在农业发展的同时，滦南县农村非农产业异军突起，以钢锹、再生棉、草制品加工、木材加工等为主体的特色经济镇、特色经济村迅速崛起，并形成了一批年产值5000万元以上的骨干产业，成为农村经济的新“亮点”。 |
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