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营山板鸭：营山板鸭在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。营山板鸭的制作，有其独特之处。一是非时不做。每年立冬以后，立春以前方可制作；二是选鸭挑剔。有三忌：即忌未阉之雄鸭；忌越冬老鸭；忌体弱瘦鸭。有三选：即选膘肥肉厚者；选羽毛光亮者；选活泼强食者。三是制法特殊。板鸭的制作要经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色泽金黄、腊香四溢。四是选形别致。其一鸭体正圆，头颈反顾，宛似团扇飞鸿。其二秀颈直伸，若鲲鹏展翅。如此做成，使人闻香滴涎，但又爱不忍食。目前，营山板鸭远销成渝及云南、贵州、陕西、广州等地。
南充地区：成立与沿革：1950年设南充专区，属川北行署区。南充专署驻岳池县，辖岳池、南充（驻龙门场）、蓬安、营山、武胜、西充、南部、仪陇等8县。1952年南充专区属四川省领导。原由川北行署直辖的南充市划归南充专署领导。辖1市、8县。1953年南充市改为省辖市，委托南充专署代管。原广元专区所属苍溪、阆中2县及原大竹专区所属广安县划入南充专区。辖1市、11县。1956年南充县由龙门场迁驻南充市；蓬安县由陵江镇迁驻周口镇；武胜县迁驻沿口镇。1965年南充县由南充市区迁驻南充市河东公社。1970年南充专区改称南充地区，地区驻南充市。辖南充市及南充（驻河东公社）、苍溪、阆中、仪陇、南部、西充、营山、蓬安（驻周口镇）、广安、岳池、武胜（驻沿口镇）等11县。1972年南充县驻城关（清溪公社与河东公社合并为城关公社）。1979年由广安、岳池2县析置华蓥工农区（相当于县级），工农区政府驻双河公社。南充地区辖1市、11县、1工农区。（以上摘自《中华人民共和国政区沿革史为乐著》）
南充位于四川盆地腹心，略偏东北，地处川中交通要冲之地，居于"西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦"特殊地理位置，并与成都构成四川盆地内部经济黄金发展区域，也是成南“一小时经济圈”的重要节点，辐射巴中、广安、遂宁3300万人。南充是信封盆地（四川盆地）中北部中心城市，是四川内陆交通、通讯枢纽，川北最大商品集散地，三峡经济区重要组成部分，对外开放重要口岸。已经形成公路、铁路、航空、航运四位一体交通网络。
历史沿革：夏时期为“有果氏”之国商时期属巴国周时期巴子国属地。秦时期秦惠文王更元九年秦灭巴，十一年置阆中县，隶巴郡（今重庆市）。秦代郡县建置依旧。西汉时期析阆中县置安汉（今南充）、充国县。新莽时更安汉县为安新县。东汉时期境内置巴郡，辖安汉（郡治）、阆中、西充国（充国更名）、南充国县（析充国县置）。建安六年改巴郡为巴西郡，郡治迁阆中，隶属未变。三国西晋时期三国蜀汉、西晋、成汉时，郡县依旧。东晋时期阆中为北巴西郡郡治，辖西充国（郡治）、南充国、安汉、羔羊县（今仪陇境）。南北朝时期郡县迁今绵阳市境内侨置，辖阆中（郡治）、安汉、西国（西充国改）、南国（南充国改）、羔羊县。南朝齐时，郡县建置依旧。南充安汉阁朱德故居唐代，隶山南西道，境内置3州，辖阆州（阆中郡）阆中（阆内改，州郡治）、思恭（今阆中境）等19县。五代时期五代时，州县设置未变。后唐于阆州置保宁军，于果州置永宁军。北宋时期境内置3州，辖隶成都府路的果州南充（州治）、西充、相如等13县。南宋时期境内置1府，辖隶潼川府路的顺庆府南充（府治）、西充、流溪县及隶利州路的阆州阆中（州治）南部、新井、奉国、新政、西水县和蓬州蓬池（州治）、仪陇、营山、伏虞、良山、相如县等2州15县。明时期明代隶四川布政使司，境内置2府，辖顺庆府南充、西充县和蓬州、营山、仪陇县，保宁府阆中（府治）、南部等1州6县。民国时期隶四川省，境内置嘉陵道，辖南充（道治）、阆中、南部、西充、营山、仪陇、蓬安（蓬州改）等7县。民国24年，境内置第十一行政督察区，辖南充（区治）、蓬安、营山、仪陇、西充、南部等6县。阆中隶第十四行政督察区。建国后隶川北行署区，境内辖南充市（区治，区直辖）、南充、西充、南部、仪陇、营山、蓬安等1市6县；属南充专区（治今岳池县九龙镇）。1952年撤川北行署区，隶四川省，南充专区治迁南充，辖县未变，南充市改属南充专区。1968年南充专区更名南充地区。1993年1993年7月撤南充地区、南充市及南充县，设立南充市（地级），辖顺庆（市治）、高坪、嘉陵3区及西充、南部、仪陇、营山、蓬安5县，阆中市由四川省直辖，南充市代管。
人口结构：从人口数量来对比南充市是四川省第二大人口城市（仅次于成都）。截至2010年初，南充户籍总人口约755万，城区城市人口近100万。男性395万人，点总人口52.45%；女性360万人，占总人口47.55%。其中，市辖三区总人口达200万人。按照人口排名，各县（市）区情况为：顺庆55万人，南部33万人，阆中28万人，高坪26万人，仪陇23万人，营山20万人，蓬安19万人，嘉陵19万人，西充14万人。按辖区总人口排序：南部县人口最多，达130万人。其次是仪陇111万人；营山94.5万人；阆中88万人；蓬安71.5万人；嘉陵70.5万人；西充65.5万人；顺庆65万人；高坪人口最少，为59.5万人。 |
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