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=== 香港沙田电子地图 ===
=== 沙田资讯概况 ===
行政区划:沙田区包括沙田市中心、大围、火炭、禾輋西、石门、小沥源、圆洲角、马料水、马鞍山、乌溪沙。
沙田山脉:沙田区的主要山峰有狮子山、马鞍山等。马鞍山位于沙田区东北部,与沙田本区以梅子林路为分界线。马鞍山以东与西贡区的十四乡相邻,临近的山峰有牛押山、大金钟、鹿巢山、水牛山、鸡公山等。马鞍山:马鞍山全景─乌溪沙方向马鞍山,属于香港十八区的沙田区。位于乌溪沙的青年营,数十年来都是度假及小学旅行的胜地。现在马鞍山则是大型住宅所在地。区内同名山峰马鞍山有两个山峰,较高的俗称马头顶,高702米,它是全港第四及新界东部最高的山峰,而副峰为牛押山,六百多米高,两峰之间形成一条很长的孤线,形如马鞍,故被称为马鞍山。狮子山:香港的狮子山,是于九龙的九龙塘及新界沙田的大围之间的一座山峰,因貌似狮子而得名。狮子山海拔495米,在九龙不少地方都可望到,是香港其中一个著名地标。
茶花:山茶有红白两种。香港的白山茶花多是盆栽的,野生的很少,而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树,生在三千尺的高处,花开得小而密,它们就是著名的云雾茶。红山茶在香港除了园栽的以外,还有野生的。这是香港特产的野花之一,它们是灌木,可以高至二丈至四丈,花是大红色的,盛开时每朵直径有两寸,正中有黄色的花蕊。那样子虽然比不上云南特产的双瓣山茶那么富丽,但在香港却已经是颇足观赏的一种野生花木了。它们从十一月底开始先后开花,可以一直继续至次年的三月。野生的红山茶在香港已经有很多年的历史。一八四九年到香港来搜集植物标本的艾利氏,就已经注意到这美丽的红色花树。他当时仅见到有三株,地点当在今日干德道的上面。次年,更著名的植物学家张比翁氏来港,则说仅能找到两棵。但是相隔百余年之后,今日香港山上的野生红山茶花已很普遍。在跑马地的山上可以见得到,薄扶林道的两旁也有。在山顶缆车站近旁的卢押道上,也有一棵很高大的,这几天正开着满树的红花。在旧鸭巴甸道的顶上更多,那里差不多有五六十棵生在一起。这种花在香港也是受保护野生花木法令保护的,所以能够愈长愈多了。这种红山茶,一般通称为“香港茶”。红山茶不仅花美丽,它的叶子也很可爱。山茶的叶子本是有蜡光的。红山茶的新叶,像吊钟花叶子一样,映着日光,能闪出许多美丽的颜色,从油绿、蔚蓝,以至深紫。
土产特产:莞香:香港虽说是购物的天堂,集天下名品于一地,但真正的土生土长于香港的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料,用本地的香树制成,这香木点燃后冒出的烟特别的香。香树生长于广东沿海及越南北部,以东莞、新安等县为多,香港沙田及大屿山亦有种植。香树长高至二十尺时,割出树液,就可制成“香”,是多种香制品的原料,可作供神和上贡的佳品,“莞香”闻名全国。明神宗万历元年以前,香港一带均属东莞县。沙田、大埔一带是“莞香”的著名产地。因香产丰盛,这里的香市贸易也十分发达。香产品多数先运送到九龙的尖沙咀,再用“大眼鸡”船运至石排湾(即今日的香港仔)集中,然后转运往中国内地、南洋以至阿拉伯国家。
建置沿革:沙田区最迟在明朝(1368-1644)便有人聚居。较早来到沙田的称为本地人,他们多于明末清初从内地迁入,多于有丰富水源及肥沃的土地上建村,如积存围(大围)、小沥源、田心围等村;而较后迁入的则称为客家人,往往只能建村于山边、山腰,甚至山顶处。兴建于1574年的大围村是沙田区最大及最古老的围村。沙田的大围原名『积存围』,是沙田最大的围村。因而称为「大围」。大围村是沙田十几条村历史最悠久的围村,已有四百余年的历史。沙田原属大埔区,自从政府开始发展沙田之后,就从大埔区及西贡区另外划出沙田区。沙田新市镇以填海造地方式,将沙田海两岸的海域利用海堤填海而慢慢变成土地,余下中央比较深水的地方,成为原来城门河的延伸。
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