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历史沿革：石首，以有石孤立于石首山而得名。公元284年，西晋太康五年，石首置县，历史上首次出现石首二字(取名于江边孤石)。1949年属沔阳专区，1951年属荆州专区。1955年析县境西北部分地另置荆江县。1970年属荆州地区。1986年5月27日，国务院批准撤销石首县，设立石首市（县级）。石首，有着悠久的古代文化史。公元前448年，楚人范蠡（越国上大夫，曾助卧薪尝胆的越王勾践），卒于古华容（今石首桃花山鹿角山）。公元209年，孙刘政治联姻，刘备迎娶孙权的妹妹，完婚于绣林，也就是现今的石首，而石首也因此被称为刘郎浦。据考证，在焦山河乡走马岭村，有座总面积达20万平方米，属于屈家岭文化晚期的古城址；在调关镇，有俞伯牙鼓琴巧遇钟子期的调弦亭；在桃花山镇的鹿角头，有越国上大夫的范蠡墓，范蠡庙和其隐居饲马的饮马池；在城北，有刘备和孙夫人新婚燕尔由吴返荆而留下的绣林亭，锦帻亭，望夫台，照影桥，刘郎浦；在南岳山麓，有为纪念晋代药物学家葛洪在此开田种玉而修建的玉田寺；在高基庙镇，有杨幺率起义军一夜间挖开黄土岗，使两湖贯通，出奇制胜的断岗口；在高陵岗，有后梁孝宣三王墓，孝宣公主墓，明武英殿大学士、礼部尚书杨溥墓；在团山粟林岗，有明太子太傅、刑部尚书王之诰之墓；在白莲湖西湾画儿山，有明末礼部尚书兼文渊阁大学士袁宗皋墓；在城中笔架山北麓，有明礼部尚书兼东阁大学士张璧墓。我国历史名人大禹、孔子、岳飞等都在石首留下过许多美好的传说，大诗人元稹、杜甫、陆游、黄庭坚等也在石首留下许多留芳百世的诗文，名胜古迹比比皆是，名人故事世代相传。石首，被列为我国长江文化长廊的重要组成部分，是中华民族楚文化的主要发祥地之一。
人口情况：石首市1997年总人口数为63.73万人。出生率为11.5‰，死亡率为4.1‰，自然增长率为7.4‰。汉族人口63.62万人，占总人口数的99.83%；少数民族人口0.11万人，占总人口数的0.17%。农业人口49.26万人，非农业人口14.47万人。男性人口32.93万人，女性人口30.80万人。人口密度为每平方公里447人。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。
渔业资源：石首渔业资源丰富，有13目21科68种，除人工放养的鳙、鲩、鲤等鱼外，还有长江石首段天然生产的珍稀鱼种（又称肥驼），中华鲟（俗名鳇鱼），江豚（俗称江猪子），银鱼（又称面条鱼）等。
豆巾：将大米和绿豆按比例兑好加水泡湿磨浆。做成一层面皮，然后下锅用很少的油烫好就制成了。很有质感，绿色的，过早用的，炒着吃，煎着吃，放调味吃热的，都很好吃。 |
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