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淮阳蒲菜：蒲菜是蒲根剥去硬皮后的嫩芯。淮阳蒲菜历史悠久，传说早在春秋时期，孔子周游列国被困陈、蔡，绝粮7日，就是靠蒲菜维持生命的。从此，蒲菜成为别具风味的名菜。淮阳蒲菜有许多特点：生菜水灵白皙，鲜艳嫩脆，别号“淮阳大葱”。外地蒲菜麻嘴，而淮阳蒲菜生吃甜脆爽口。淮阳蒲菜烧、炒、焖、煮各具特色，都是淮阳地方风味一绝，外地旅客品尝后赞不绝口，引以为奇。
蓍草园：陵墓的后面是“蓍草园”。《淮阳县志》记载：“太昊陵后有蓍草园，墙高九尺，方广八十步。”此为淮阳的八景之一——“蓍草春荣”。传说伏羲就是根据白龟龟背图案，采来蓍草“揲蓍画卦”，创下了先天八卦，所以被称为“神蓍”。据说全国只三处生长此草：一为山东曲阜，一为山西晋祠，再就是太昊陵了。因此草稀有，历代帝王每当春秋二季派大员前采朝拜人祖，返京复命时都必须带回一束蓍草作为到了太昊陵的信物。太昊陵除中轴线上的主体建筑外，在统天殿和显仁殿之间的外侧，东有三观：岳飞观、老君观、元都观。另有火神台；西有四观：女蜗观、玉皇观、天仙观、三清观。这七观，现仅存岳飞观，其它六观有待恢复。在太昊陵，传说中的各神不说，就连玉皇大帝也只能配享香火。另外，三才门外有更衣亭五间，外城东有东华门，西有西华门。午门西侧的东天门前有石牌坊，曰开物成务，西天门前有石牌坊，曰继天立极。这些也有待恢复。陵区有古柏108株，古槐2株，古檀3株，新植松柏数千株。在陵区的东南隅，有一座被称为“淮阳独秀”、“华夏一绝”的松柏造型公园。1996年6月，中央电视台在一、二、四套节目《九州神韵》栏，均作了专题报道，题目为《松柏造型天下奇》。该公园建于1957年，有各种松柏造型200余种。是太昊陵的另一景观，令游人留连忘返。太昊陵以其独树一帜的建筑风格，气势恢宏的建筑群体，博大精深的文化内涵，令人肃然起敬，叹为观止。清人雷方晓在一首诗里写道；“宛上龙蟠面碧湖，岿然岳峙一陵孤；功开天地规模大，道冠皇王气象殊。”年逾八旬的台胞方雅初先生无限感慨地赋诗：“朝思暮想妻子女，梦里同游太昊陵。”
历史文化：概述：这里历史悠久，文化灿烂。相传太昊伏羲氏都宛丘，创华夏民族远古之文明：制网罟，教民渔猎，开畜牧业之先河；画八卦，分阴阳，奠定中国古典哲学之基础；造土损，制琴瑟，始有中华之古乐：定姓氏，制嫁娶，革除原始社会之群婚习俗；以龙纪官，号曰“龙师”。历史上曾三次建都，三次为国。6500年前，人文始祖太昊伏羲氏在此定都，创下先天八卦和龙图腾，燃升了人类文明的圣火。5000年前，炎帝神农氏在此建都始称陈，尝百草艺五谷，开创了中国农业的先河。3000多年前，周武王封舜后妫满于陈，建陈国。道教始祖老子生于陈国苦县，这里是道家文化的发源地。"天下文官祖，历代帝王师"的孔子，曾三次来陈，为他儒家学说的形成奠定了思想基础。
盖家锅盔：盖家锅盔，由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年，传其子盖长荣，先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。做法是：用开水烫面提酵，接面二至三次，上杠搋软，再用手反复搓揉，达到光滑油亮，色如雪团。做成圆饼（或半圆），靠锅边粘贴，武火烧成一面喧白一面焦黄，不霉不坏，出锅后就是味道鲜美、外焦里软的独特锅盔。盖家锅盔问世后一直受世人喜爱，30年代已居淮阳馍业之冠，名扬周围数县。现营业点常设在城关南十字街路东，每天下午四点上市，供不应求。因淮阳盖家锅盔远近闻名，所以，历年太昊陵会期间，周围数百里的香客，游人多以能捎回盖家锅盔，全家共尝为幸。
区域概况：淮阳地处淮海平原，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，物产丰富，是闻名全国的农业大县，盛产小麦、大豆、花生、棉花、玉米。粮、棉、油产量均在河南省名列前茅，畜牧业居河南省领先地位，是全国油料生产五强县和淮山羊、黄花菜、花生、大蒜生产出口基地。工业迅猛发展，已建立以塑料、纺织、食品、皮革、医药、化工门类齐全的工业体系。降解地膜、彩条布、PVC塑胶管、万吨皂素生产基地，亚洲最大的PE管材生产线等重点工业项目相继建成投产并形成生产规模。西气东输燃气管道过境，并在县城西部开口，一批“气代煤”、“气代油”项目，正在筹建。现代化的交通线路为淮阳的发展打下坚实的基础。淮阳东靠京九，西依京广，南临漯阜，北枕陇海，距新郑国际机场仅180公里。南洛、大广、商周、三条高速公路和106国道穿境而过，省际、县际及城乡公路四通八达。沙河枢纽工程的竣工，使水上运输由沙河入淮河、长江，直达南京、上海。全县电力充沛,程控电话连接城乡，直通国内外。优越的地理位置和自然环境，丰富的文化旅游资源，使古都淮阳蕴涵了巨大商机。淮阳县位于河南省东部，居周口地区之腹。地理坐标位置：北纬33.20'至34.00'，东经114.38'至115.04'。南北长56公里，东西宽40.6公里，东南、西北最大长度73公里，总面积1467.85平方公里。东与鹿邑、郸城、沈丘三县毗邻，城关距鹿邑县城66公里、郸城县城28公里、沈丘县城槐店镇57公里；西与周口市、西华县接壤，城关距周口市30公里、西华县城39公里；南隔沙河与项城、商水二县市相望，城关距项城市水寨镇38公里、商水县城36公里；北与太康县交界，城关距太康县城33公里。县城（城关回族镇）距省会郑州市214公里。 |
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