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特色菜肴：黄埔蛋。黄埔蛋是一款价廉物美的传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。据说很早以前，黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚，一船民家里突然来了客人，一时之间来不及买菜，只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人，心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上，虽然是两不像，但客人品尝之下极为赞赏。传入广州市区后经过师傅们的研究改进，成为一款历史名菜。这道菜的用料是鸡蛋、精盐、味精和炼猪油，用料简单，但制作很讲究。先将鸡蛋打人容器内，加适量精盐、味精、猪油搅成蛋浆；然后洗净镬、烧猛火，下猪油搪过，再下适量猪油，边倒蛋浆落镬边铲动，使之成布状，至刚熟时铲起上碟即成。其特点是鲜嫩香滑油润。据说传统做法是用炭火煎成，现今多用管道煤气。广州最具特色的部分佳肴，有些可能大家已品尝过，对岭南的饮食文化有初步的认识，但这还不够，有机会的话，大家不妨去品尝广州的名点。当你品尝过这些名点之后，你对“食在广州”会有进一步的了解，或者为它精美逼真的造型而赞叹，或者为其美味可口而喝彩，或者在你的一生中留下十分美好的回忆。
经济状况：工业经济保持平稳较快增长。2006年工业总产值首次突破千亿元大关，达1095.55亿元，比上年增长15.55%，完成2006年初广州市经贸委下达我区实现工业总产值1062亿元的103.16%。规模以上工业高新技术产品产值完成589.91亿元，增长11.54%。固定资产投资完成57.59亿元，增长7.21%。主导行业支撑力进一步增强。汽车及零部件、石化等5大支柱产业的快速增长，对全区工业的加快发展起到了重要作用。2006年，5大支柱产业共完成工业总产值945.10亿元，占全区规模以上工业总产值的87.07%。
●25.特色老店：位于大沙西的地铁大沙地A出口的新记肠粉店、，大沙西尾的牛杂大王，文冲村委的佳记云吞面店，创自1950年的培记生草药凉茶铺，很多黄埔人对那里的凉茶情有独钟，虽然它并没有任何分店，但自1951年开业以来，满载着几代黄埔人的记忆。
基本概况：黄埔区位于广州市的东南部，毗邻萝岗区，面积121.7平方公里，人口38.9万，其中常住人口21.2万人。这里有华南第一大港——黄埔港，广深公路、黄埔大道、广园东路贯穿全区境内，交通网络发达，往来十分便利。
产业结构调整成效显著。区委、区政府制定了“优二扬三”和产业集群发展战略，重点发展汽车零部件、现代化工两大产业集群，一批配套企业陆续扎堆黄埔，形成规模效应。2006年，广州本田、东风本田公司的利润总额分别同比增长32.46%、16.86%。规模以上工业高新技术产品产值完成589.91亿元，增长11.54%，占规模以上工业总产值的54.35%。通过产业置换，引入新宇之星、中青旅山水酒店等9个项目，盘活原闽源鞋厂厂房等一批资源。 |
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