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畜牧产业：畜牧产业继续保持快速、健康发展。当年实现牧业产值19735万元，比上年增长7.29%，占农林牧渔业总产值比重为33.6%，比上年提高4个百分点。全年养蚕4万张，产茧1316吨，实现产值2632万元；出栏生猪14.2万头、山羊4.4万只、家禽114万只，分别比上年增长8.1%、15.3%和8.7%。禽蛋产量达到2812吨，增长8.3%；肉类总产14105吨，增长7.7%。生猪、山羊、家禽饲养量分别达到29.4万头、9.7万只、219万只，分别比上年增长18.1%、19.8%和10.7%。
历史沿革：岚皋县，在全国乃至全省知名度不高，甚至以“岚皋”二字作县名，也让人感到奇妙。据北魏郦道元《水经注》载：岚河称岚谷。《大清一统志》称：“岚河两岸多岚气，故名岚河”。《辞海》释为：岚——山林中的雾气，皋——近水边的高地。查阅典籍，考察掌故，岚皋盖因山水而得名。全境跬步皆山，山城、山民、山歌，山地地貌、山区资源、山区建设……，皆由山派生。岚皋是山地地貌，本县位于陕西南沿，是大巴山北坡腹地中的山区县。巴山三大主脉之一的摩天岭，横亘县南，为山脉水系发源之巅。地势由东南向西北倾斜，海拔悬殊，“高山飘雪花，低山开桃花”。南宫观山等五大山系如孔雀开屏，羽盖全境。岚河等三条河流似玉龙奔腾汇集众溪。全县被山、河、沟支解破碎，层峦叠嶂，沟壑纵横，呈现出山地、古冰川地貌特征。岚皋是山区建置，建置前，本县属今安康市西南部村庄。设汛建兵房衙署时，挖汉砖无数，荒凉古村惊为奇遇，于是地名砖坪。清道光初，因地处“三省边疆，山深林密，为盗贼薮”，清廷镇压山民起义后，于新开辟之地建砖坪厅。辛亥革命初，易名砖坪县。因岚河为过境河，民国六年（1917），更名岚皋县迄今。县城位于岚河二级台地，城无南门，衙门北开，成为掌故。岚皋的发展史是部山民斗争史，公元前5000年前的仰韶文化时期，在今萧家坝、西窑一带，就有先民繁衍生息。据记载，庸部族曾是今为人知的土著山民，就食巴山，饮水岚河，世代相承。元朝统一后，民族压迫迫使大批山民隐居巴山老林。巴山老林成为移民的“世外桃园”。明初，朝廷为增加财政收入，从襄阳到大巴山的整个汉江流域实行禁山。特别是明末清初，历史上罕见的天灾人祸，使大巴山区的社会经济几乎陷于绝境。山民刘洪、刘二虎，铤而走险，响应李自成起义，后又联明抗清，是史书上有名的“夔东十三家”主将。清乾隆晚期，由山民萧贵发动的砖坪白莲教组织，是西北、西南五省白莲教大起义的先声；王刘氏在巴山之巅——光头山，筑木城，抗清兵，成为女中豪杰。以萧贵为先躯的清中期白莲教大起义虽然失败了，但是它使清王朝从“乾嘉盛世”跌落下来，从此一蹶不振。辛亥革命的烈火，也曾在这里燃烧。直到中国共产党开天辟地地出现在这块古老而清秀的土地上，革命和建设才由胜利走向更大的胜利。岚皋的民风淳厚朴实，清康熙始，大批南方移民前来巴山垦荒营生。经过长期民族融合，“五方杂处”的客籍遂成土著，形成与之相适应的民风。岚皋人习俗勤俭，与邻和睦相处，与友以礼相待，善于助人为乐，既具北方人的勤劳、善良、忠厚、拼搏的品质，又有南方人的清秀、文雅、潇洒、好客的风度。不甚了解岚皋的人往往先入为主，认为岚皋人愚昧、粗野。凡接触过尤其是在岚皋工作过的人，无不称道岚皋民风淳朴，岚皋人勤劳、善良。清朝初年，清军才到这里设置汛地，“汛”同“讯”，即盘问之意，“汛地”类似现在的关卡。因为在高立汛地建房时，于土坪内挖出了许多汉砖，便取名为“砖坪”。当时砖坪汛属兴安州管辖。乾隆四十七年（1782年）将兴安州升为兴安府，在府城设安康县，砖坪汛归安康县管辖。嘉庆初年（1796年）升为砖坪营，道光二年（1822年）年升为砖坪厅。民国二年（1913年）年砖坪厅改为砖坪县。民国六年（1917年）公民王樾等人联名向上呈报请求更改县名，并陈述他们的理由：本县地处巴山老林，而山林中的雾气是“岚”，境内有一条长达八百里的河流，已定名为“岚河”；水边的高地是“皋”，二字合起来便是“岚皋”。国民政府赞赏这种见解，并由国务院总理伍廷芳发布命令：砖坪县更名为岚皋县。1949年11月28日岚皋县解放，隶属安康行政公署。1958年撤销岚皋县建制，将长春、堰门、七步、泰山、大河、官元、大北河并入紫阳县，其余地方并入安康县，俗称“安岚合县”。1961年恢复岚皋县建制，除将大道公社的鹭鸶湾、周家孔院子、安康嘴和长春公社的石家湾、柯家院子、王家岭划入紫阳县外，原并入紫阳和安康二县的境域复归岚皋县。2000年，岚皋县辖8个镇、11个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口148311人，其中各乡镇人口（人）：城关镇29101、佐龙镇11936、花里镇6245、滔河镇5815、官元镇6561、石门镇9898、民主镇16184、大道河镇5189、蔺河乡8057、溢河乡5907、孟石岭乡8822、漳河乡2021、东坪乡1785、四季乡5471、横溪乡3263、七一乡4357、堰门乡4290、铁炉乡9225、晓道乡4184。
矿产、生物资源：主要有金、铜、铁、钼、磷、原煤、碳、石棉、石英石、重晶石、花岗岩、石板岩等，其中钛铁矿总储量达22亿吨。
经济发展：2007年农业发展概况：2007年，以绿色产业建设为重点，加快新农村建设步伐，围绕“依托山水、立足富民、突出重点、多元发展”的思路，稳步推进农业结构调整，着力改善农业生产条件，狠抓农民增收，在春季持续干旱、秋季遭受罕见洪涝灾害的情况下，农村经济仍然保持了平稳发展。全年实现农林牧渔业总产值58730万元，按可比价计算比上年增长0.19%。
名优特产：岚皋魔芋豆腐，岚皋地处陕西南部，巴山北麓，气候温和，雨量充沛，极适宜天南星科半野生草本植物魔芋生长。因魔芋杆如蛇，其茎又丑陋，民间又称“鬼脑壳”。魔芋既是一种特殊的蔬菜，也是一种药材，可治皮炎包疖。它还是理想的大众浆糊，半斤重一小芋就能磨一脸盆，糊裱粘贴，附着力极强，且虫不蛀鼠不咬。当地姑娘出嫁，陪嫁的布鞋，其底都是用魔芋浆子粘的棕壳纳制而成，穿在脚上滤汗不得脚气。岚皋民间制作魔芋豆腐方法简单，将鲜芋洗净去皮，用手捉住在花栎木棒或特制的工具上快磨，边磨边兑沉淀后的草木灰水，不停地搅拌以防凝成疙瘩。如对入碱面，豆腐如同女大十八变由黑变白，楚楚可人。冷却凝固切成块状，放进碱水锅内猛煮，捞起再切成薄片入清水中漂三四次即可食用。由于魔芋淀粉膨胀力强，一公斤鲜芋可做五公斤豆腐。制成的豆腐上等的灰白光鲜，手感细腻，富有弹性，块片丁丝均可，烹炒炖拌都行。若晒至半干一卤，凉拌下酒佐餐，色香味齐备，软柔绵兼有，爽而不腻，滑而不油，往往令食者胃口大开，举筷难收。岚皋魔芋豆腐，首推靠汉江边上的大道河出产的为最。他们在传统工艺的基础上还能提炼出一种上等精品——魔芋晶，雪白晶莹，脆而不硬，韧性极强，用力掷地也不会破碎，有人赞言（说歇后语）：大道河的魔芋晶掉进灰窝里——能吹也能拍。过去吃魔芋豆腐，当地还有一个忌讳，吃时不能直呼其名，要说就说“鬼脑壳”，不然食后口感蜇人，严重的全身不适，其实这是从前缺碱所致。20世纪80年代，县上作为主导产业建起魔芋精粉厂，魔芋精粉走州过县，漂洋过海，风光一时。后改成魔芋食品厂，再后生产出魔芋系列袋装食品，方便快捷，供不应求，真正是走出茅庵草舍登上大雅之堂，成为21世纪的富硒、素食、绿色保健食品。 |
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