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梅花鹿：三魁镇现有养鹿场三个：1、浙江省泰顺县劳务养鹿场，属集体企业，建场於1982年；2、金钟山养鹿场；3、曲尺潭养鹿场。全镇年产鹿茸角750斤，干鹿茸片250斤，并供应梅花鹿种。鹿产品质量可靠，价格合理。
历史沿革：明景泰三年（1452年）置县，景泰帝以“国泰民安，人心归顺”之意赐名“泰顺”。明景泰三年（1452），朝廷派兵镇压了浙闽边境邓茂七、叶宗留为首的农民起义队伍，遂析瑞安县义翔乡五十六、五十七、五十八、五十九、六十5都12里和平阳县归仁乡三十八、三十九、四十3都6里置县，立治罗阳，景泰帝以“国泰民安，人心效顺”之意赐名泰顺。隶浙江布政使司温州府。清代，隶属未变。宣统三年（1911），辛亥革命爆发，浙江光复，泰顺属温州军政分府管辖。民国元年（1912）废温州军政分府。3年置瓯海道，泰顺属之。16年废道，实行省县二级制，县直隶浙江省。21年，实施行政督察区制，泰顺属浙江省第十县政督察区（旋改称第四特别行政督察区。22年，改称第三特别行政督察区，同年8月，又以特区驻地县命名为永嘉行政督察区。23年3月，改称第八区行政督察专员兼保安司令公署）。36年4月，全省改划行政督察区域，泰顺县一度划归第六行政督察区（今丽水地区），5月复划归第五区（温州）行政督察专员兼保安司令公署。1949年8月，隶浙江省人民政府第五专员公署。10月，第五专员公署易称温州区专员公署，旋改称温州专员公署，泰顺属之。1967年属中国人民解放军温州军管会、支左联合指挥部管辖。1968年12月，隶温州地区革命委员会。1978年9月，属温州地区行政公署。1981年9月至今，隶温州市。明清代县城东至分水排（今属文成县桂山乡）的平阳界130里（步行里程，华里，下同），南至樟坑的闽霞浦界100里，西至黄坭隘的闽寿宁界10里，北至上燕的景宁界100里，东北至平溪（今属文成县仰山乡）的瑞安界100里，至蟾宫埠（今文成县汇溪乡）的青田界100里，西南至东溪头的寿宁界10里，东南至月湖烊的平阳（今苍南县）界和闽福鼎界170里，西北至寿宁、景宁县界50里。民国27年（1938），福建寿宁县第一区辖地葛藤（绳）岭、张家洋、卓家坑、东溪头、双港渡等村划归泰顺，并分别在李家山上村桥头、东溪头、双港渡三地树立界碑，此后两县以东溪（今名寿泰溪）为界，划入面积9平方公里。民国37年，1948年1月，百丈区汇溪、两岸两乡及翁山（旧荣城乡）、白云（旧新川乡）两乡部分辖地划归新设置的文成县，面积计180．5平方公里，今为文成县汇溪、双溪、稽洋、东龙、仰山、桂山乡地。1998年，泰顺县辖11个镇27个乡，人口34.33万人。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查），2001年，泰顺县辖11个镇（其中1个民族镇）、24个乡、1个民族乡，6个居委会、518个村委会，总人口348069人。2011年，泰顺县下辖10个乡镇，包括8镇1畲族镇1畲族乡。
鹧鸪：鹧鸪又名石鸡，飞龙，是一种集野味、观赏、保健、药疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强、肉厚骨细、味道鲜美、脂肪少，且具壮阳补肾、化痰下气等药性作用，含有抗癌物质和硒体内所需的有效物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力，调节机体功能，对促进营养不良和病后体虚有良好的滋补作用。含有促进儿童智力发育被誉为“脑黄金”的牛黄酸。
高山云雾茶：高山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
泰顺婆饼：凡是到过泰顺的人，一定都会对具有山城特色的的风味小吃——婆饼，留下深刻的印象，而提起山城做婆饼的人，不能不提到徐世跃夫妇，迄今为止，夫妇俩在城关环城路上开的这家婆饼店已经15年了。做婆饼讲究好几个因素，比如说火候、馅料和饼皮的厚薄，无论哪—环节做的不到位，都无法体现出婆饼真正的滋味。为了保持婆饼的口味，徐世跃夫妇煎婆饼用的都是用木炭或是木柴。他说用木柴虽然不象用煤气那么省事，但是口味会更好些，因此只要大家喜欢，自己也就不怕麻烦了。如今，经过十几年的不断摸索，徐世跃夫妇做婆饼的技艺也越来越好。在他和妻子的言传身教下，家中的女儿、儿媳、女婿都掌握了做婆饼的技术，同时他们还带出了三个徒弟，也已经在城关的其他地方开起婆饼店。说起山城的婆饼，徐世跃夫妇满怀信心地告诉记者，这是泰顺的特色小吃，今后还要更好地把它做好，传承下去。 |
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