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常家庄园：山西榆次常家，中国对俄贸易之第一世家。常家事业长盛不衰之原委，就在于该族深谋远虑，居富思危、课子苦读、家学渊源，代代恪守“学而优则贾”的家训，源源将优秀的文化人才输送到商界，经商集团保证了持久精英，纵横捭阖，将儒家思想与伦理道德完美地体现在经济意识与经营活动中，实现了经济理性与道德理性的合一，遂咸清代驰名中外之儒商望族。经之后近二百年的完善，建成百余处房屋四千余间，楼房五十余幢，占地六十万平方米。院内楼厅台阁，雕梁画栋，精致恢宏，蔚为壮观。另有七处园林，名花古木，高阁低亭，曲廊斋坊，水溪池潭，在千里堡墙八道堡门的环围下，实现了主人可燕居、可耕读、可修身、可遐想、可观赏、可浏览、可悦心、可咏叹等”八可”追求的理想精神庄园。现已修复的四万平米宅第，八万平米园林，虽只占原规模的四分之一，但基本上保持了庄园风格，再现了昔日风采。
长凝紫皮蒜：长凝镇地处榆次市东。长凝紫皮蒜，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。
榆次灌肠：榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。榆次历史上以民国初期大乘寺街范庆林的灌肠最为有名。他制作的灌肠，每片先成团而后放开，不变不裂，故有“范一品”之美称。榆次灌肠历史悠久，用荞面蒸制而成，形状大小与烧饼相似，中间稍厚，四周略薄一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季以冷食为上，隆冬季节，热炒最佳。冷食时，灌肠划菱形块，辅以盐、醋、蒜、香油等佐料，凉爽、利口、香辣清香，令人食欲大增；热食时，把切好的灌肠用猪油烹炒，快出锅时，烹上醋蒜汁儿，香味诱人，食之清香可口。
经济概况：榆次是以轻工业为主导的城市，深市上市公司经纬纺机(000666)位于榆次，（其建国初期由上海的主要技术人员在榆次的西部组建），榆次农业产业发达。以建设全省现代农业示范基地为目标，着力建设“蔬菜、红枣、畜牧、加工”四大基地。蔬菜面积34万亩，产量连续13年全省夺冠，无公害蔬菜认证品种达40多种。红枣面积30万亩，产量2200万公斤，被确定为全省七个红枣示范园区之一。全区规模养殖小区达到120个，集约化畜禽饲养总量占到80%，肉蛋奶总产量达到4万吨。农副产品加工有丰元枣业、博瑞乳业等一批围绕菜、枣、乳主导产业的加工企业稳步壮大，白象方便面、恒顺精品醋、山西威特食品等加工企业相继投产，娃哈哈果蔬饮料和古船面粉项目等品牌项目落户该区。榆次工业基础雄厚。榆次工业门类齐全，工业基础雄厚，结构合理，形成冶金、机械、电气、化工、煤焦、建材、轻纺、食品八大产业。作为工业经济发展的主平台，榆次工业园区和修文民营工业园的规划建设，构筑了全区经济发展新平台，成为经济发展新的增长点。榆次工业园区先后被评为“山西省五大精品园区”、“先进民营经济园区”和“山西省示范工业园区”。2005年开工建设的榆次修文民营工业基地，总投资8000万元，规划面积18平方公里，完成了核心区8平方公里基础设施建设。榆次商贸流通兴旺。榆次是晋商文化的重要发祥地，历史上商贾云集、经贸繁荣，以“晋商故里”著称。新型业态如华联超市、国美电器、三友电器、山姆士超市等纷纷抢滩榆次，建材、汽车、家具等30余家专业市场也如雨后春笋般涌现，大流通、大商贸、大市场格局正在形成。2007年，榆次区GDP完成91.4亿元，增长达13%。城镇居民人均可支配收入达到了12077元，增长19.3%。农民人均纯收入5315元，增长15.5%。
旅游资源：榆次旅游资源丰富。榆次有着悠久的历史和丰厚的自然、人文资源，人文古迹众多，猫儿岭有战国时期的古墓群，坐落在榆次老城的明代清虚阁全部为木制结构，堪称一奇；榆次城隍庙是目前全国保存最完整的城隍庙之一，属国家一级保护文物，并受到联合国的捐款修缮。榆次境内国家级、省级、市区级文物保护单位130多处，古代城池、衙署、寺观、庙坛、堡寨等遍布全区。形成了“庄园、老城、古村、森林公园”四位一体的格局。常家庄园享有“中国儒商第一家”的美誉，榆次老城是“中国封建城池文化的大观园”，乌金山国家级森林公园堪称“天然氧吧”。于2005年9月竣工开放的东赵后沟古村，被确定为中国民间文化遗产抢救工程古村落调查保护示范基地。 |
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