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狗灌肠：狗灌肠是用狗肠、狗软骨、脑髓、血肺、糯米、狗肉、香料等拌在一起，灌在狗肠里煮熟而成，味道极其鲜美。
历史沿革：镇宁布依族苗族自治县历史悠久，文化底蕴丰厚，其建制可以追溯到先秦时期，是重要的历史文化中心。镇宁古为夜郎国领地，始得名于元代，其后历经多次变革。元至正十一年（1351），置和宏州、达安州，明洪武十六年（1383）筑城，置纳吉堡。十八年91385）改和宏州为镇宁州，改达宁州为永安州，镇宁之名从此开始。民国二年（1913），改镇宁州为镇宁县。1949年11月21日，镇宁解放，29日成立县人民政府，隶属于安顺专署。1956年，划入黔南自治州管辖。1958年，关岭、镇宁两县合并为镇宁县，复归安顺行署管辖。1961年，两县分开复置。1963年9月11日，成立镇宁布依族苗族自治县，建制一直延续至今。
气候特征：县域南片区海拔350---800米，以亚热带气候为主，属南亚热带湿润季风气候区。全年平均气温17.4---19.7℃，≧10℃始于2月23日---3月13日，终日12月7日---1月12日，初终间270—324天，积温5443.4—6755.2℃。年日照时数937.3---1246.5小时，日照百分率22---28﹪。辐射能每平方厘米77.79---86.65千卡。年降雨量1025.6---1193.3毫米，下半年的降雨量占全年的82.9﹪，水热同季。综合气候条件适于发展早熟蔬菜、亚热带经济作物和多种林草。镇宁自治县属亚热带湿润季风气候，跨南亚热带、中亚热带、北亚热带及南温带等多个气候带，具有冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，湿暖共节等特点。地域性温差较大，自北而南，气候随海拔降低而升高，降水量则相反。全年平均气温16.2℃，最冷月（元月）平均气温6.5℃，最热月（7月）平均气温23.7℃，年无霜期长达297-345天，年日照时数为1142小时，年平均降水量1277毫米。全县温度适中，雨量充沛，气候宜人。
瀑布、河流：打邦河是本县境内最大的河流，也是北盘江较大的支流之一，干流北起本县境内石头寨附近的可布河与桂家河汇流处，海拔1088米，南至良田乡黄岗坡下注入北盘江，海拔370米，干流全长64公里，集中落差718米，形成三大阶梯六瀑五滩两峡的自然景观，第一、二阶梯现已开发成著名的黄果树瀑布、天星桥景区，第三阶梯董扎至关脚，落差145米，分布有500米长的险滩和关脚瀑布，峡谷、孙明潭、还辅以石林、古榕、古藤、悬崖、急流、壶穴、碧潭，各瀑布点景色迥然不同，成因各异。
王二河水库：距县城15公里，距安顺市45公里，是一项综合性工程。目前工程项目在建设中，建成后，总库容量9500万立方米，集灌溉、发电、旅游综合性资源为一体，库容尾水和龙宫风景区相连接，南面与黄果树风景区衔接，龙宫、黄果树之间从王二河连接为水上旅游，是两名胜区的黄金通道。境内旅游自然景观分布范围广，又相对集中成片，一个景片中以某一类型景观为主，辅以次要景观类型。 |
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