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民间音乐：1、民歌（藏语称"勒"）：本地藏语称"旦热"，意为"赞颂"。迭部民歌是全县广大农牧民群众喜闻乐见，男女老少适宜的一种很普遍的歌唱形式，歌声几乎伴随着人民生活的大部分场所。山歌（藏语称"拉伊"）：多在山野，森林，牧场等野外歌唱。劳动号子：迭部藏族人员在从事某种农牧业劳动中常以欢快的歌声相伴，而且在不同的劳动活动和劳动强度中，其唱腔和歌词内容亦各有不同。2、舞曲：迭部境内的民间舞曲，因地域着别而格调不同，色彩各异。大致分为：东部地区的《嘉热》舞曲，中部《尕巴》舞曲，中西部《阿嘉》舞曲，佛教寺院的《法舞》曲等4种。3、僧乐：僧乐指区内佛教寺院跳"法舞"及重要佛事活动中，进行吹奏、敲击的器乐队。主要乐器有：长筒号、唢呐、海螺、大小鼓、锣、钟、钹、铜铃、碰铃、钗等组成。
迭山烤羊蹄：可以壮阳补肾，暖胃健脾，御寒去风，精力旺盛。尤其为妇女产后气血不足或腰酸腿软者的滋补良药。迭部羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。
特色饮食：糌粑：将青稞炒熟磨成炒面，藏语称糌粑，食用时辅以烧饼和面条。其吃法是：先在小龙碗里放入酥油、曲让（牛奶取脂后熬成的干酪素），倒入热茶水，待酥油化开时，把浮在上面的酥油吹在一边，喝去多余茶水，放入糌粑用手拌匀捏成小团，边吃边拌，吃完为止。奶茶、酥油茶、大茶、罐罐茶：奶茶是将鲜牛奶掺入大茶中饮用，是牧区特产，是醇香甘甜、营养丰富的饮用佳品；酥油茶是把酥油切成块放入龙碗，再倒入滚烫的大茶饮用，接近喝完时一般加入白糖、炒面拌成酥油糌粑吃。还有一种档次较高的喝法是在奶茶里又加酥油，叫做酥油奶茶，多系逢年过节或招待贵重客人时的高级饮料。青稞酒，青稞酒：酒是藏族人民悠久历史和古老文化的产物，酷爱饮酒是藏族习俗的一个重要特征。迭部地区的藏族群众家家都会酿酒，并储有一定数量的酒粬。青稞酒酒色淡黄，酸甜醇美。凡逢年过节、婚丧嫁娶、盖新房、喜庆丰收、亲友聚会、招待客人或调解纠纷等，都离不开自酿的青稞酒。酸奶子（乳酪）：即用鲜牛奶加发酵物（引子）发酵而成的粥状乳酪，食用时加白糖，酸甜适度，清凉可口，是夏秋两季的高级饮食品。灌肠：有肉肠和血肠两种。肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内肮加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中。加上食盐、花椒粉搅匀灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。灌肠味道鲜美，营养丰富，是玛曲牧区极富特色的风味食品之一。藏包：藏包以皮薄馅大，汤满油多，美味可口，被誉为灌汤包子或水晶包子。烹制时先将牛羊肉剁碎后加食盐、花椒粉、葱末，加少量水分、清油搅匀成馅，用不发酵的死面包好蒸熟即可食用。
饮食：1、主食：主要以小麦、青稞、玉米、蚕豆、洋芋为主，豌豆、荞麦为辅。食用方法主要有以下几种：（1）糌粑：将青稞炒熟磨成炒面，藏族称糌粑。馍：将白面或玉米面、荞面通过烧烤、蒸、烙炸等办法做成圆饼，圆圈、馒头或薄饼。面条：全县各地都普遍擀成薄片，切成条条或长方块，待先下锅的洋芋块煮熟后下面，并调入酸菜、葱花等调味品食用。（4）搅团：多用玉米面、豆面或荞面做原料，即一手把适量的面粉缓缓撒进煮沸的锅内，一手用筷子或擀面杖不停地搅动，煮成稠粥。2、副食和菜肴：迭部境内在解放前以蔬菜作副食的比例很小，很少种菜，也很少炒菜。3、肉食：解放前以猪肉为主，牛、羊肉为辅。烤猪肉：是县境中，西部等大多数地区农牧民群众的传统肉食习惯。4、饮料：传统饮料主要有茶，奶茶和青稞酒，这种相传悠久的饮食习惯，经久不衰，沿袭至今。
地方特产：迭山羊羔肉：羊肉是我国各族人民历来喜欢的肉类食品之一。迭部的羊羔肉是迭部素享盛名的美味佳肴和冬食补品。冬季吃羊羔肉，可以壮阳补肾，暖胃健脾，御寒去风，精力旺盛。尤其为妇女产后气血不足或腰酸腿软者的滋补良药。迭部羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。 |
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