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地方小吃：糊辣汤：糊辣汤。如实讲，郑州街头的糊辣汤都不地道，逍遥镇类招牌只是盈利工具，人多趋之若鹜的原因，是因为可供选择的美味太少。若我开小吃店，一定不偷工减料，秘制没得学，味道是主角。口碑最重要。南阳赊店老家的粉皮牛羊肉糊辣汤和绿豆芝麻叶粉浆面条在郑州踪影杳无，乡下人实诚，还没有完全钻到钱眼里。红旗路黄河副食品城北侧的肉沫糊辣汤，稀而有肉味，配套的炸肉盒味道不错。
旅游资源：管城回族区自然资源丰富，景点风光秀丽，有圃田的万亩莲菜观光基地、青龙山百寿园，南曹乡金沙植物庄园、金鹭鸵鸟园。万亩莲菜观光基地：圃田乡的河沟王、后屯、穆庄、白佛等村种植的万亩莲菜，夏季碧眼连天，荷香阵阵，蛙声一片，是夏天避暑纳凉、回归自然的好去处。青龙山百寿园：高150米，面积达36平方米的青龙山，位于郑汴公路圃田乡小店村南400米，占地120亩，建筑面积3万余平方米，床位500张，1200米深的地热井，水温达46度，能温泉洗浴、游泳，做矿泉水饮用。该园规模庞大，设施齐全，是老年怡养天年的理想福地。金沙植物庄园：位于南曹乡梁湖村南约一公里处，沙丘起伏，树林茂密，有人工金沙湖，可以游泳、钓鱼、吃烧烤。如果有兴趣还可以到高尔夫球场去玩一把。金鹭鸵鸟园：位于南曹乡司赵南约一公里处，集鸵鸟养殖、观赏、健身游于一体。可以动手喂鸵鸟、骑鸵鸟，走林荫道，骑双人自行车，捉鱼、滑沙、过独木桥，吃鸵鸟肉、品农家饭，走时还可以买上一个鸵鸟蛋作纪念。
水域用地：水域指陆地水域和水利设施用地。全区水域用地12480.6亩，占全区总土地面积的4.2%，较1993年有所提高。这与近几年圃田乡大力发展水产也是有关的。
历史沿革：公元596年建立管城县，1368年废县入于郑州。郑州解放后为郑州市第一区，后将陇海区与金水区合并命名为管城区，1983年始更名为管城回族区。2000年，管城回族区辖8个街道、1个镇、3个乡。总人口345513人，各乡镇人口：北下街街道25858西大街街道19840南关街道44931城东路街道27535东大街街道23781二里岗街道20837陇海路街道41567紫荆山南路街道17705十八里河镇39185东城乡193南曹乡56511圃田乡30570（根据第五次人口普查数据；单位：人），2002年9月23日河南省民政厅《关于撤销郑州市管城区东城乡的批复》（豫民行批[2002]1号）；9月27日，郑州市人民政府办公厅《关于撤销管城区东城乡设立航海路街道办事处的通知》（郑政办文[2002]117号）：一、撤销管城区东城乡，其原辖行政区域划入管城区域，实行城市管理体制。二、设立航海东路街道办事处，驻航海东路26号，管理原东城乡5个村委会的管辖区域。.截至2005年12月31日，管城回族区辖9个街道、1个镇、2个乡：北下街街道、南关街道、陇海马路街道、城东路街道、二里岗街道、东大街街道、紫荆山南路街道、西大街街道、航海东路街道；十八里河镇；南曹乡、圃田乡。
烩面：（1）新郑路陇海铁路桥北侧近邻工商银行的老铁烩面和白记泡馍。5元一碗，烩面厚而筋道，放有海带、豆腐丝和油辣椒，汤肥肉块为方丁，若不食辣，要先交待别放辣椒。用餐高峰没位子，附近进行啤酒厂的工人多来此。远比附近紫荆山路上的闪记、南关街的合计正宗。（2）城东路南端钢材仓库对面的赵记，4元一碗，放有炸千张、碎芝麻籽，配一碟糖蒜，羊肉汤基本5元一碗，小菜也不错。（3）红旗路与东三街交叉口的聚方圆烩面。5元一碗，味道与赵记近似。（4）城东路农药厂对面的南屋烩面。 |
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