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贵港莲藕：贵港地方品种。已有300多年栽培史。植析高180～220厘米。母藕长90～120厘米，5～8节，节径6～8厘米。一般有子藕3～5条。母藕和子诬重2.5～4千克。藕表皮黄白色，节间略扁圆，较均匀，有一纵沟。植株耐肥力强，宜种在浓厚肥沃的粘质土壤的浅水塘中。成品藕粗壮，出众厚臻密，富含粉质，一般出粉率为7.54%，干物质19.36%，可溶性固形物8.13%。煮熟后粉而无渣，品质上等。生长期200～250天，3月上旬用种藕毓，7月份可收嫩藕，亩产750千克左右，11～12月收老藕，亩产1500～2000千克左右。
历史沿革：贵港市是一座具有两千多年历史的古郡新城，是新兴的内河港口城市。秦统一南后设桂林郡，汉武帝时改为郁林郡，唐贞观九年（公元635年）改为贵州，历代为郡治和州府所在地，至明洪武二年（公元1369年）降为县，后一直沿称贵县。1988年12月20日撤县建市并更名为贵港市，隶属玉林地区。1993年列为国家一类对外开放口岸。1994年5月18日，民政部批复（民行批[1994]80号）同意撤销桂平县，设立桂平市。1995年10月27日，国务院（国函[1995]96号）批复（1）贵港市从玉林市释出，升格为地级市，市人民政府驻新设立的港北区。（2）贵港市设立港南区、港北区、，港北区辖中里、庆丰、贵城、港城、大圩、石卡、三里、覃塘、黄练、东龙10个镇和根竹、武乐、奇石、大岭、五里、蒙公、山北、古樟、振南9个乡。区人民政府驻江滨大道；港南区辖东津、桥圩、湛江、木格、木梓5个镇和八塘、新塘、瓦塘、横岭、平悦、思怀6个乡和贵城镇南江公所、木松岭居委会。区人民政府驻江南大道。（3）贵港市辖的平南县和新设立的港北区、港南区。桂平市由贵港市代管。1996年6月22日正式挂牌成立，辖桂平市、平南县、港北区、港南区和覃塘管理区。2003年3月6日，国务院批准（国函[2003]37号）：调整贵港市港北区行政区划设立贵港市覃塘区：设立贵港市覃塘区，将贵港市港北区的覃塘镇、黄练镇、东龙镇、三里镇、五里镇、石卡镇、蒙公乡、山北乡、古樟乡、振南乡、大岭乡划归覃塘区管辖。区人民政府驻覃塘镇覃塘大道。3月31日桂政发[2003]17号批复。
桂平罗秀米粉：罗秀米粉的生产源于明朝初年。水煮不易断，炒食不粘锅，入口脆滑，清香。1985年中央电视台电视系列片《中国一绝》曾摄制了这样一个镜头：用一把约200克重、八成干的罗秀米粉挂在一根单杠上，一个13岁的少年坐在粉条上荡秋千，接着一个70公斤重的大汉也另上去荡秋千，粉条丝完整不断。这与罗秀的水质、气候和选用的大米有很大的关系。现在生产罗秀米粉大部分仍以手工生产为主。
菠萝蜜：又称木菠萝，一都有十多斤重，大的重达三、四十斤，被称为水果之王。果肉富含丰富糖分、维生素C、矿物质盛于玉林市和贵港市。
平南团罗茶：还有桂平香米、东津细米、、桂平金田淮山、木格白蔗、桂平社坡腐竹、桂平麻垌荔枝、 |
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