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和平美食：天津狗不理包子，狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。做工上，狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。刚出屉的包子，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史。店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说，袁世凯当直隶总督时，曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后，慈禧很爱吃。从此，狗不理包子名声大振，许多地方开设分号。如今，狗不理包子已走向世界，进入许多国家市场，倍受宾客欢迎。
水文状况：和平区南跨浑河与东陵区浑河站乡相连。浑河，位于辽宁，发源于抚顺市，流经沈阳，长约几十公里，是辽河的支流，古称辽水，又称小辽河。
浑河站西街道：区域面积24.3平方千米，人口2万人。下辖：前进社区、新村社区、浑铁社区、满融社区、下河湾社区、前进一社区、曹仲社区、前竞赛社区、后竞赛社区、上河湾社区、新立社区、前鲜社区、下鲜社区。
自然地理：高山：境内为雪山山脉与中央山脉分布，2000-3000米以上的山地密布，边境上有许多3000米以上的山峰。河谷、冲积扇、河阶地形：本区位居大甲溪中上游，西北部自由里与达观里则位于大安溪中、上游河谷。温泉：大甲溪谷关温泉、里冷温泉垭口：思源垭口位于兰阳溪谷与大甲溪谷的分界点。河川袭夺：大甲溪上游的合欢溪、七家湾溪，是由兰阳溪袭夺而来。
人口民族：和平区户籍人口约21万户、64万人，居住着汉、回、满、蒙、朝鲜、锡伯等29个民族。 |
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