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名优特产：小磨香油：大名府小磨香油始创于清绪年间，以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，品味纯正，居食用油之首。目前，大名府上万座小磨香油作坊遍布全国，飘香华夏，可谓“大名小磨香油，油香磨小名大”。全县拥有40余个小磨香油专业村，7500多具香油专业户，年产值达7亿元。大名县已成为全国香油名气最大、销售量最多、销售范围最广、从业人员最多的小磨香油加工县。为更好地发挥“大名府香油”这一品牌效应，实现产业化经营，规模化管理，繁荣大名市场，搞活商贸流通，拉动经济发展。该县拟在迎宾大街北侧，215省道西侧，建设大名县香油城项目，项目总投资约1亿元人民币，建设规模为占地300亩，建筑面积约8万平方米。共分为四个区，分别是：物流中心区、香油产销区、粮油营销区和管理服务区。香油加工区建设两栋现代化生产车间，其余建成前店后厂，下店上住的商品楼，粮油营销区全部建成前店后厂，下店上住的商品楼。
二毛烧鸡：珍积成品牌·二毛烧鸡创始于清仁宗嘉庆十四年（1809年8月8日直隶大名府城内），创始人：王青山；之子王德兴；之子王国珍；之子王有禄；之子王民生；之子王磊鑫。系中国最地道的、中华民族的、正宗嫡传的、原汁原味的、百年品牌老字号。当年王青山有三个儿子，小名分别叫大毛、二毛、三毛（详情后续），因看重“二毛”，便在直隶大名府城里十字街处，扶持“二毛”开了一家烧鸡铺。创始人王德兴开烧鸡铺时并没有字号，因其小名叫二毛又因其煮鸡时锅内放有两个石猫（典故待续）故街坊乡亲习称其店铺为二毛烧鸡铺。当时的大名府是堂堂知府所在地，中原地区的政治、经济、文化中心。除商贾云集外，来此应试的文武生员及达官、贵人等吃了他炖制的烧鸡赞不绝口，相互传颂。据传，清道光年间一位新任知府大人，敲锣打鼓上任夸官，路过店铺前，闻香而落轿，品鸡问其名，随口吟诗曰：“夸官逍遥道，闻香品佳肴，适蓬设盛宴，吾必备‘二毛’”。从此二毛烧鸡更是誉满全城，逢当集社庙会，婚丧嫁娶，烧鸡总是被一“抢”而空。形成无鸡不成席，吃二毛烧鸡图吉祥如意的时尚，给人留下“一锅烧鸡满城香”的美誉。二毛烧鸡当时也成为袁世凯大总统进贡朝廷的唯一贡品，名噪京、津城。被誉为大名府特产名吃《二·五·八》之首。清同治年间，王德兴将鸡铺，秘方传授给儿子王国珍掌管。国珍在继承父业时，为将二毛烧鸡推向外地时，嫌“二毛”名号不雅，便以自己名中的“珍”字为首，并取“珍品、积研、成名”之意于清光绪五年（公元1879年8月8日）二毛烧鸡铺开张70周年志庆时，将二毛烧鸡铺改名为“珍积成”烧鸡店沿袭至今。但人们仍将老字号二毛烧鸡视为名贵饮食文化之美称。由上海辞书出版社出版的驰名中外巨著《辞海》（707和272页），载入“二毛烧鸡”为特产，名扬国内外。中华人民共和国成立后，王国珍子之子王有禄继承祖业，于1952年在赵国古都邯郸，开创发展了“珍积成”烧鸡。在接受其父真传的基础上，以技立业、考究创新，科学地规范为：选精料、配料全、造型美、火候准，可谓色、香、味、型、补俱全，人们常以：嫩烂脱骨、肥而不腻、鲜香醇正、回味悠长而赞之，同时被选为邯郸名吃《八大风味》之首。改革开放后，王有禄之子王民生继承祖辈产业，为使祖传珍品发扬光大，便将老字号“珍积成”“二毛”作为商标（图案待续）经中华人民人和国商标局认证为注册商标，并在互联网上进行了国际域名注册。（使之老字号“珍积成”“二毛”商标成为邯郸市知名商标，河北省著名商标，中国驰名商标，世界环球商标）。同时被市政府选为《指定接待专用食品》之首，被市政府旅游局评选为《邯郸十大名吃》之首。“珍积成”“二毛”品牌，竟在公元1999年被中华人民共和国国内贸易部认证为“中华老字号”，使其地方品牌上升为中华民族品牌。人民画报社编辑，中国画报社版国内外发行的《中华老字号》巨刊（12页有载）。百年老品牌，中华老字号珍积成品牌、二毛烧鸡店，店小名气大，鸡小万里香。许多记者专家为其树碑立传。现已载入国家史册：《辞海》、《中国商业百科全书》、《中国商品指南》。省级史册：《可爱的河北》、《河北工商企业名录》、《河北服务指南》。市级史册：《邯郸市志》、《邯郸辞典》、《邯郸旅游指南》。县区史册：《大名县志》、《邯山区志》等书。各类报刊、杂志、广播、电视媒体竟相报道。相声作品：《河北颂》、《邯郸好》、《会吃会喝》中同声赞扬。曾得到国家领导人毛泽东、邓小平、江泽民及港、澳、台同胞、海外侨胞以及美、英、法、德、日等十几个国家友人品尝赞誉。俱称“珍积一绝”。珍积成品牌、二毛烧鸡创建、完善、发展，整个历史过程凝聚着党和人民的关怀和支持，也凝聚着几代人的辛勤和汗水，凝聚着中华民族创新精神，体现了独特的历史文化内涵。即是一个独特标识，注册商标，又是一个民族品牌，更是一笔巨大的无形资产，国家的宝贵财富，参于国际竞争的锐器！二十一世纪，市场经济即特色经济，品牌经济的今天珍积成品牌、二毛烧鸡的继承掌门人王民生及后生决心继续开拓创新，为弘扬中华老字号品牌，准备组建“中国珍积成集团”采取输出品牌、百年老汤、祖传秘料、传授制做、统一商标、加盟合作、互利共赢的方式办成从：孵化种育厂→饲料加工厂→畜牧养殖场→屠宰分割厂→调味品厂→食品加工厂→物流中心→超市、餐厅、大酒店→商务信息部，绿色产业一条龙服务。
五百居香肠：创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在大名开设了以制作南肠、熟肉为业的店铺，因大名府距济南府约五百里，故取名为“五百居”，“五百居香肠”的特点；色泽纯正，条杆匀称，炎夏不腐不蛀，香味醇厚，肥瘦、甜咸适宜，软滑利口，食而不腻，回味悠久。
郭八火烧：创业人郭致忠，清光绪十三年（公元1887年），在大名城内开业经营火烧，立店铺字号为“天兴火烧铺”，郭致忠小名郭八，故人们贯称“郭八火烧”。1947年改名为“祥华斋火烧铺”。郭八火烧，佐料齐全，制作精细，层多，皮酥里筋，焦香可口，风味独特。1966年，周恩来总理视察大名时，品尝了“郭八火烧”接见了郭志忠的后代郭瑞，赞扬了他的技艺。
历史文化：文化：大名，历史悠久，人杰地灵，在历史上曾为府、路、州、道、郡治所在地。春秋时代属卫国，名“五鹿”，是历史上著名的“五鹿城”；战国时期属魏国；秦朝为东郡；汉朝为冀州魏郡；唐德宗建中3年（公元782）改称大名府；宋仁宗庆历二年（公元1024）建陪都，史称“北京”，元、明、清为路、府、道所在地；清代曾为直隶省第一省会。解放后，曾建大名市。大名县文化灿烂，人文荟萃，历史上曾几度繁荣昌盛，益满中国古今大地。一部水浒传天下，世人皆知大名府！
名人：1、邓丽君（1953年1月29日－1995年5月8日），生于台湾省云林县褒忠乡田洋村，祖籍为河北邯郸大名县邓台村，是一位在华人社会具有一定影响力的台湾歌手，亦是20世纪后半叶最富盛名的华语和日语女歌手之一。2、霍亮：网络专家，大名县东龙华人。2007年发现windowsvista的致命的漏洞。3、郭隆真（1894—1931年）金滩镇人，中国共产党早期的女革命家，是北方妇女运动的先驱者和工人运动的卓越领导人，4、岳岐峰，(1931年12月－2008年3月24日)，男，汉族，河北大名人张铁集村，1994年4月至1997年7月任中共黑龙江省委书记，第九届全国政协常委。5、赵富林：男，汉族，1932年7月生，河北大名人，1990年10月至1997年7月任广西壮族自治区党委书记。6、田成平：男，汉族，1945年1月生，河北大名人北门口村，原中共青海省委书记、中共山西省委书记、劳动和社会保障部部长、党组书记，现任中央农村工作领导小组副组长。
经济发展：县委县政府按照“扩大花生、调优蔬菜、发展养殖”的总体思路，农业结构调整力度不断加大，目前，大名县已形成了“花生、面粉、蔬菜、养殖”四大主导产业格局。
花生产业：大名花生种植面积已达50万亩，总产突破10万吨大关，整个花生产业产值达5．5亿元。花生龙头市场－－南李庄花生市场以其特有的实力年交易额突破了5个亿，已成为长江以北最大的花生集散地。2000年7月又投资1000万元，将南李庄花生市场扩建成更具规模、更上档次，管理更规范、更科学的现代“花生商城”。花生深加工项目更是品种繁多，出口花生筛选厂、比那特饮料食品有限公司、康威食品有限公司、名龙食品有限公司等龙头企业生产的产品花生米、花生露、烤花生、开心豆已打入德国、日本、新加坡等国市场。随着大名花生集团的组建，大名花生已走上深圳国际粮油贸易网和北京国内粮油贸易网。大名花生已成为全省闻名、全国知名的一大特色产业。
面粉产业：大名小麦种植面积已达82万亩，总产达3亿吨。全县小麦统一供种率、优良率达到98%以上，整个小麦产业产值达5．1亿元。小麦的丰产丰收为面粉加工提供强大的原料保证。为带动基地发展，全县重点扶持建设一批规模大、科技含量高的，对整个产业牵动力大的龙头企业、龙头市场。目前全县面粉加工企业达30愈家，日加工小麦近4000吨，年产值8000－1000万元以上的龙头企业达8家。作为面粉行业龙头－－五得利面粉集团公司，属全国面粉加工企业三强，名列全省第一。面粉产品有高筋富强粉、高筋特一粉、特精粉、雪花粉、通用分等，畅销河北、山西、内蒙古、北京、天津、广州、深圳等几十个大中城市，并出口俄罗斯、朝鲜等国。
蔬菜产业：大名蔬菜种植面积已发展到12万亩，总产达22万吨，在主产大蒜的营镇乡已建成的“万亩蔬菜基地”被省列为改良大蒜出口基地，并且新、优、特、稀等品种大棚菜种植面积大幅度增加。全线建成脱水蔬菜加工企业4家。作为蔬菜加工龙头企业的华日食品有限公司属出口创汇企业。产品由胡萝卜粒、白萝卜丝等四大系列十几个品种，远销日本、韩国、加拿大、香港等十几个国家和地区，销售额达9500万元。脱水菜集团公司每年都要想1000户农民签订蔬菜市场保护价收购合同。
养殖产业：大名养殖业是继面粉、花生、蔬菜三大产业之后发展起来的第四大产业。现在有养殖品种：牛，有南阳牛、鲁西牛、西门塔尔牛、冀南黄牛等品种。羊，有南有大尾寒羊、高腿小寒羊、海福特羊、新疆羊、奶山羊和平地山羊等品种。猪，有泼特皇猪、巴克夏猪、长白猪、度洛克猪、保定黑猪等品种。禽，有京白二系良种鸡等。兔，有虎皮黄兔、兔、比利时兔、皮肉土等品种。已建成以联发公司、冀南牛业有限公司、金滩镇赛达养殖场等养殖龙头企业，辐射带动了一批养殖大户的发展。全县有各类养殖专业村69个，养殖专业户1856户。全县猪存栏42.7万头，羊存栏34。8万只，大牲畜14万头，肉类总产61800吨。大茂食品有限公司生产的小鸡炖蘑菇、大名府五香牛肉、凤爪等深受国内外消费者的青睐，产品供不应求。新兴的邯郸正大饲料公司、大名水产公司、三里店冷冻厂吞吐量日益加大，从而有力的拉动了大名养殖业的发展。 |
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