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行政区划：1950年建东乡自治区。因地处河州之东而得名。1954年改为东乡族自治区，1955年改东乡族自治县。2000年，东乡族自治县辖1个镇、24个乡：锁南镇、龙泉乡、东塬乡、北岭乡、达板乡、赵家乡、汪集乡、唐汪乡、风山乡、关卜乡、沿岭乡、那勒寺乡、免古池乡、董岭乡、车家湾乡、考勒乡、柳树乡、河滩乡、百和乡、果园乡、五家乡、坪庄乡、高山乡、大树乡、春台乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口256828人，其中各乡镇人口（人）：锁南镇14216、春台乡8721、柳树乡6623、东塬乡12893、河滩乡27780、坪庄乡9493、百和乡11413、关卜乡9452、那勒寺乡17785、赵家乡7318、五家乡8577、果园乡12685、免古池乡6602、沿岭乡5565、汪集乡9801、风山乡5506、车家湾乡3434、高山乡3194、达板乡22287、唐汪乡14399、大树乡7801、北岭乡4664、龙泉乡13739、考勒乡7434、董岭乡5446。2004年，东乡族自治县辖5个镇、20个乡：锁南镇、达板镇、河滩镇、那勒寺镇、唐汪镇、春台乡、柳树乡、东塬乡、坪庄乡、百和乡、关卜乡、赵家乡、五家乡、果园乡、沿岭乡、汪集乡、风山乡、车家湾乡、高山乡、大树乡、北岭乡、龙泉乡、考勒乡、董岭乡。
风俗习惯：新郎偷厨和戏公伯—东乡族婚俗：居住在甘肃黄河以南的东乡族的婚礼十分有趣，有新郎“偷厨”的习俗。在娶亲这天，新郎和迎亲的队伍到了女方家之后，女方要设宴款待。婚宴结束，新郎要将家中准备好的木梳送到新娘的闺房中，要向帮助新娘梳妆打扮的女眷道谢。接着新郎和伴郎便溜进女方家的厨房，一方面客客气气向厨师和烧火的姑娘们道谢，二是找准机会从厨房中“偷”走一件厨房用具。但是姑娘们都是知道新郎的真正来意的，想从她们眼皮子底下“偷”走用具谈何容易。但是一般姑娘是不会放过这一戏弄新郎的机会的，她们会捉住新郎，将他脸上抹得黑黑的，就在这混乱中，新郎迅速“偷”走一样东西，藏在身上，再冲出重围，在姑娘们的嬉笑中，狼狈逃窜。在其它一些地方的东乡族，婚礼上还有戏公伯和砸枕头的活动。当新娘进入洞房之后，送亲队伍中的来宾便开始戏公伯了。新郎的父亲和舅伯等长辈，脸上被涂上锅烟灰，头上戴着高高的纸帽，耳朵上挂着一串红辣椒，身上反穿羊皮袄，手脚还用铁链假装绑上，被人按坐在一个翻倒的桌子里，抬着示众嬉戏。有的地方还要将打扮的象小丑一般的公爹，倒骑在毛驴或牛背上。如此折腾，公爹和亲戚都不会生气，有的还故意做出怪样和高难度动作，因为在东乡人眼里，这样做是男家对新娘子到来的最真诚的欢迎。戏公伯之后，还有砸枕头，这一般是闹洞房的高潮。新娘躲在炕角，姑娘们围着她，小伙子们冲进洞房，要看新娘的嫁妆，并将枕头反复评头论足，故意说新娘手艺不好，并将枕头砸向新娘。炕上的姑娘们紧紧护着新娘，将砸来的枕头扔回去，双方你来我往，十分热闹。最后，新娘被砸得吃不消了，只好揭开面纱，让小伙子看她的面容。打开箱子，让小伙子看她的嫁妆。
“号帽”与“盖头”：东乡族早期主要从事以养羊为主的畜牧业，穿用羊毛纺线织成的褐衫和用羊皮制作的皮袍。到了近现代，随着农业生产的发展，服装原料和款式也逐渐发生了变化，布料大为增加。妇女多穿圆领、大襟、宽袖衣和长裤、套裤，盛装之时则多着绣花衣、绣花裙和绣花鞋，头戴包头。男子穿宽大长袍，束腰带，也有穿对襟无钮长衫“仲白”的。18世纪以后，伊斯兰教逐渐成为东乡族的全民信仰。由于宗教信仰的统一和长期与回、汉等民族的交往与杂居，东乡族的服饰又产生了较大变化，逐渐与当地的回族服饰接近。其特点主要表现在头饰上。男子一般戴被称为“号帽”的白色或黑色的无檐小帽，妇女则多戴“盖头”。盖头是用纱、绸或绒布缝制而成的类似披风帽似的头巾，一般长至腰际，戴上以后头部及脖颈均被遮住，只露出面孔。其颜色依年龄而不同，少女及新婚少妇戴绿色的，中年妇女戴黑色的，老年妇女戴白色的。现在，东乡族的服饰简洁而朴素。妇女多头戴盖头，上穿宽身、大襟、右衽及膝衣，外套长坎肩。男子头戴号帽，上穿对襟白布衫，外套短小的坎肩。腰间喜扎三角形绣花巾。节日、喜庆之时，仍有着长衫者。东乡族服饰的演进变化，反映了其社会经济、文化和宗教信仰的变迁。
东乡族的风俗：生育：过去的东乡族女子生育视为污秽之事。如人生孩子，怕人知道，只在屋子里倒上一堆土，生在土上，或生在毛坑、牲口圈中。产后妇女也不能得到很好休息，三、两天后即下地做活，因此，产妇患病的很多，婴儿死亡率很高。孕妇生产时，助产的一般是家里年长的女性和女邻居。胎衣、脐带要洗干净后，挖个深坑埋掉。而且禁止男人进入生育坐月的房间。女人生产后，一般要由夫婿或小叔子到娘家通报生育消息，娘家的母家即来探亲。探亲的时候，须带白面馍馍，油香等礼物。探视产妇，称之为“看月子”，要给产妇和婴儿各送一套衣物。婴儿出生以后，在尚未吃奶以前将阿訇请来给孩子取名字。阿訇不进产房，由家人将婴儿抱出产房，阿訇念《古兰经》，然后从《古兰经》中选取名字。念经时先出现哪一位圣人的名字，就以这个圣人的名字命名。请阿訇起完名字以后，须请阿訇吃饭，散“哈吉雅”（钱），以示感谢。割礼：东乡族习俗，男孩12岁或13岁时要举行割礼。“割礼”，穆斯林称之为”逊奈“，是人生之途上必不可少的一项”圣行“之一，东乡族相当重视割礼。割礼过后，便象征着受礼的人已步入青年的行列，方可以娶亲结婚。礼仪：东乡族人民十分注重礼节并且热情好客。有客人到来，一家之主将率全家出门迎接。来客是穆斯林时，则要互致“色俩目”的问候。来客进正屋后，主人请客人上炕，上炕须脱鞋。女客可不脱鞋，男宾由男主人招待，妇女一概避而不出。男主人陪男客时，一般是站在桌旁给客人端饭添茶，自己不坐也不吃，以表示尊敬。女客则有女主人招待，女客可以与客人同坐同吃，女主人也不与男客会面，客人也不能进灶房，不许自己动手从缸或窖内舀水。东乡人把尊重老人视为人品的标准，是晚辈做人起码的品德。食俗：东乡族热情好客，”吃鸡尖“是东乡人以鸡待客的传统礼节。东乡人在宴席上吃鸡十分讲究，通常把鸡的各个部位分成13个等级，按辈份吃相应等级的部位。在13个部位中，鸡尖（鸡尾部）最为尊贵，一般只有席间主客和年长者才有资格享用。东乡人招待贵客的隆重礼节。东乡人的”端全羊“，并不是将煮熟的全羊端在席上，而是按全羊的部位，脖子、肋条、前腿、后腿、尾巴渐次用碟子送上，较讲究的人家待客，有时还先把肺肝炒熟上菜，民间称为”客巴布“。”前头的客巴布比后头的肉香“，这是东乡族民间流传的俗话。平伙：雪天农闲时节，十几个情投意合的小伙子聚集一起吃平伙，宰羊炖肉，大家边吃边聊，海阔天空，其乐融融。据说，这是东乡族先民们早期狩猎时的一种吃肉习俗，流传至今，相沿成俗。沐浴：东乡族是一个爱整洁、讲卫生的民族。俗有”阿布得斯，是人身上的甲胄“的俚言，阿布得斯，指沐浴，有大净与小净之分。小净每天都洗，保持口腔、鼻孔、耳朵、脸和手脚的干净，大净一般一周洗一次，洗大净多用吊桶。洗大净前先洗小净。尔后从右到左，从上到下依次淋洗。这样洗3次，然后用洁净的毛巾擦干净。未婚前的少年一般40天洗一次大净。每逢古尔邦节、尔德节、送葬都要洗大净。在干旱缺水的东乡，水贵如油，生人登门要求换水洗大、小净，即便是素不相识的过路人，也不能谢绝。 |
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