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=== 梅州市区高清地图 ===
=== 梅州市资讯概况 ===
实用信息:位置:位于广东省东北部,东部与福建省交界,南部与广东省潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻,西部与广东省河源市接壤,北部与江西省相连。经纬度:东经116度6分,北纬24度33分。面积:1.5925万平方公里。人口:505.28万。电话区号:0753,邮编:514021,行政区划:梅州辖1区6县,代管1县级市。梅江区、兴宁市、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县。
梅州文化:梅州的文化是典型的客家文化。在区内有很多古朴的客家民居,包括围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等,其中以围龙屋最有特色和最为著名。而当地的特产也以客家文化为特色,包括有金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等。客家山歌是梅州文化的一个重要组成部分,用来传达客家男女情爱、劳动之乐。广东汉剧是客家文化结合广东文化的产物,也称为“外江戏”、“兴梅汉戏”,在梅县地区较为流行。
语言:梅州市为客家人比较集中的聚居地,客家话为主要语言。境内除丰顺县的汤坑、汤南、留隍、东留等4个镇约11万人使用潮汕方言外,绝大部分人都使用客家方言。
梅州别称:
因行政得名:循州。1936年中华民国设广东第六行政督察区驻兴宁县,辖九县(有龙和连无丰),通称循州地区,1948年政府正式将此行政区定名为循州,为建国初设立的兴梅专区的前身。
义安与嘉应:梅州原名义安,北宋宣和二年(1120年)程乡县曾置义安郡,义安郡亦为潮州故名。1896年嘉应籍和大埔籍旅港工人组织“义安公社”,与之对应的是同为梅州籍商人组成的“嘉应商会”。因嘉应商会成员多为商号东家(老板),所以成员为职工阶层的义安公社就称为西家。
峤里:清代今梅州地域分属嘉应州和潮府大埔县、丰顺县。过去旅外人士以语缘团结同乡,嘉应与埔丰地理相接,通称峤里。取义,“峤”指五岭山脉,相当于现在说山区的意思;“里”指故里、家乡。【客都网百科】
梅江的别称:雍正《广东通志·水利志》载:韩江古名衍水,自汀称大东江(东来江),自程称小东江(东流江)。
饮食:梅州是客家人的聚居区,客家菜以口味醇重、火候老到著称,与潮州菜、广州菜一起,并称为广东三大菜系。具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉,被称为传统的客家三大菜肴,梅州是客家人的聚居区,客家菜以口味醇重、火候老到著称,与潮州菜、广州菜一起,并称为广东三大菜系。具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉,被称为传统的客家三大菜肴,客家酿豆腐千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人,一时无麦可包饺子,才创出如此美味。据说客家酿豆腐,是由五华长乐镇(现华城镇)的一对兄妹首创,故客家酿豆腐原名也叫做“长乐酿豆腐”。
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