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=== 文县城区高清地图 ===
=== 文县资讯概况 ===
特色小吃:文县地处南北交接,合北以面食,南以米食的特点,因而小吃比较丰富:
早点:一、米皮。米皮分布比较广泛,而文县米皮独具特色,价廉味美,色泽明亮,是文县人经常吃的早点;是来文县的朋友首先选择的食物。二、油茶,主要在县城偏上一带经常作为早点,因比较稀淡,一般在吃馒头的时候作为饮品。和着茶叶、核桃、鸡蛋、粉条……等多种在一起,味道独特。每日县城也会打早摊外卖。三、糍粑,具体分布不清楚,但文县的糍粑是很不错的,将土豆淘净在大锅里面蒸熟,剥掉皮,用特有的糍粑槽砸粘在一起使之没有硬块。比较费力,是很复杂的工序。味道润滑,就着酸菜汤食用,不需嚼碎。使整块滑入喉咙,感觉只可感觉,不能言表。四、肉夹馍,是早点里边比较贵点的了,具体工序无资料,只是味道独一无二,应是客人选择的其中之一。五、凉粉,同其他一样,文县的凉粉也是独特的,用荞面粉做成。味道爽口,因程序复杂,比较少做,但有卖的。六、炒馍,这个不怎么食用,但味道还是可以的,一般就着油茶食用。七、鸡蛋醪糟,是属于淡汤类的(表述不够准确),味甜,可以单独食用,也可以和炒馍,馒头在一起食用。至于其他的早点,比如:稀饭、油条、麻花、包子等,大概其他地方也常食用,此仅列举具有文县特色的小吃。八、擀面皮,风味特点:酸-无醋自然酸、辣-醇厚红辣香、筋-面越嚼越筋、离-调料20余种、余汤一口香。
午餐:一、油醋面,文县的油醋面程序简单,面细且滑。食用方便,味道可口。因为地理位置的独特,不止其他地方的简单调味,文县油醋面调味多而好。二、酸菜面,这也在其他地方经常食用,不过文县的酸菜独特,鲜美的味道就来源于此。三、水饺,这个不需多说,不过笔者感觉文县的水饺形状和馅与别处有异,所以味美。四、拌面饭,这个好像在陇南一带很独特,以玉米面做成,调和咸菜,或者其他类炒菜。戏说当年邓艾行至文县,饥肠辘辘,热情的文县人民给军士做了一顿拌面饭,使得邓艾从摩天岭裹毡而下,特别经摔,伤亡减少了不少,灭蜀兴晋,三国统一。虽是闲话,但拌面饭的特点的确如此。这个在农村作为早饭吃,或许是经俄吧。五、搅团,这个分为玉米面和荞面做成两类,有时白面也可以。都是搅成团状,加上文县的酸菜汤。吃法和糍粑略似。一顿饱饱的搅团也可以教人满足。
晚餐:一、米饭,这个到处都是,只是文县的米饭没有什么说的,说的是菜,文县的吃饭差不多像川菜而少一分辣。算是比较独特点吧。二、稀饭,文县的稀饭早中晚都常食用,大致是咸菜,或者其他炒菜一起食用。另外:文县的午餐跟晚餐没有严格的界限,午餐在晚餐也食用,晚餐比如米饭在午餐也食用。像其他的:川菜、湘菜、粤菜等在文县都食用,只是大致风格接近四川。文县的文县的名吃还有很多,常食用的和做起来工序比较麻烦的,基本没列举,以上的都是独具文县特色的名吃。欢迎广大的客人来文县品尝,热情的文县人民将为你奉上我们的文县特色。
地理条件:文县西高东低,东西长约217公里,南北宽约156公里,最高海拔4187米,最低海拔550米,山地约占总面积的90%。全县自东向西由亚热带丘陵区向高山峻岭、深山峡谷区展布,形成西高东低的地形。山峰海拔高程1000米-4187米之间,河谷海拔高程550-1650米。全县属长江流域、嘉陵江、白龙江、白水江水系,境内白龙江、白水江由西至东穿流而过,汇入嘉陵江。文县属亚热带向暖温带过渡区,垂直气候差异明显,形成了亚热带、温带、寒带叠次镶嵌的不同气候类型区。为亚热带北缘山地气候,年平均气温5-150°C,年均降水量400-1000毫米,年平均日照数1200-1800小时,无霜期250-310天。具有夏无酷暑,冬无严寒的气候特点,适宜于南北多种动植物繁衍生栖。文县山谷迭宕、江河纵横、森林繁茂、物产丰饶,地上地下资源十分丰富。文县地处内陆腹地,属秦巴山区,地形独特,构造复杂。境内山高林密,江河纵横,素有“陇上江南”之誉,资源十分丰富。境内地形的复杂性和气候垂直分布的多样性,天然造就了丰富的生物种群。已查明的野生植物多达数万种,尤以出产中药材著称,素有“千年药乡”之美誉,野生动物达1661种,列入国家重点保护的野生动物62种,属大熊猫、金丝猴、羚牛等世界珍稀野生动物的主要分布地区。发展特色种植和特种养殖潜力巨大。境内已探明的金属矿和非金属矿有20多种,100余处。其中储量大、品位高的有金、铜、硅石、锰、重晶石、大理石等。矿产业有望成为新的经济增长点。
前景展望:文县偏居甘肃东南一隅,不仅是"三国文化"的重要发祥地之一,而且是我国著名的大熊猫自然保护区。2002年,联合国正式接纳保护区为人与生物圈计划成员。同时有据史学者、民族学研究人士考证为氐族扣裔的"白马藏族文化",氐羌村寨,藏羌民俗等独特的民族习俗,已引起国内外学者\专家的关注。文县是一处偏僻秘境,一块充满神奇的宝地。"一山有四季,十里不同天,山上雪花飞舞,山下桃红柳绿"的光热气候,造就了"全天候"迎客的良好条件,但"藏在深山人未识"。文县人民热忱欢迎您前来观光考察、投资办厂,开发这美丽动人的河流与沃野。我们愿诚交四方宾朋、八方友好,共同开发文县大地的丰富宝藏。(编辑意见:为查找资料所得,未经过详细证实,有不实之处,在文县贴吧提出,供下次修正参考。拒绝浮夸行为;力求事实。)
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