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=== 武冈市区高清地图 ===
=== 武冈市资讯概况 ===
自然地理:武冈地处中亚热带季风湿润气候区,属中亚热带山地气候,四季分明,雨量充沛,冬少严寒,夏无酷暑,山地逆温效应明显。全年日照时数在1134.6~1601.5小时左右,年平均气温为16.1℃,年平均降水量1218.5毫米,年平均降雪日数9.8天,相对湿度年平均在75~83%之间,年平均有霜日数为17.1天,全年冰冻平均天数为8.7天,境内除盛夏与初秋盛行偏南风,主要风向为偏北风,年平均风速2.3米/秒,最大风力可达八至九级。武冈系湘西南边陲河源区域,地表切割强烈,河川水系发育,且呈树枝状分布。资水、巫水、渠水与浔江皆发源于境内。武冈资源丰富,开发潜力大。有山林面积99.24万亩,主要有松、杉、柳等材林和油桐、油茶、板栗、柑桔等经济林,活立蓄积量156万立方米。探明极富开采价值的矿藏主要有煤、铁、锰、铝等21种。武冈位于雪峰山东南麓与南岭山脉北缘,属湘南丘陵区向云贵高原隆起的过渡地带。境内有天子山、照面山海拔千米以上大的山系五处,有国家森林公园云山。地形地貌多样,有独特小气候的山丘岗地平原齐全。全市有耕地36.6千公顷,水田占耕地的80%,有林地面积61.3千公顷,宜牧草山坡59.4千顷,草埂14.7千公顷,水域面积5.68千公顷。其中山塘水库面积2.92千公顷。森林面积大,水源充足,有大小溪流150多条,山塘水库星罗棋布,资水自西向东斜贯武冈全境,流程64.5千米。气候温和,雨量充沛,植被资源十分丰富,供铜鹅采食的野生杂草达30多种,且生长十分繁茂。但环境尚需保护。资水自西向东斜贯武冈全境,流程64.5千米。资江在邵阳县霞塘云乡双江口(又名罗家庙)以上分两源:西源为赧水,旧志又称资水、都梁水,1979年版《辞海》中称赧水,源出城步苗族自治县资源乡青界山主峰黄马界西麓,由西南向东北流经武冈、洞口、隆回县境,至邵阳县双江口与资江南源夫夷水汇合,长188.7公里,流域面积6884平方公里,平均坡降为0.96‰。其中河源至武冈县城关镇,长49.1公里,山高谷峡,坡陡流急,平均坡降为6.85‰。武冈县城至洞口县黄桥镇河段长53.5公里,平均坡降0.89‰。黄桥镇至邵阳县双江口河段长86.1公里,平均坡降0.41‰。武冈至双江口间的河面由50米渐增至150米左右,沿途或水流平缓,或浅滩急流。南源为夫夷水(夫彝水),又称罗江,源出广西壮族自治区资源县金紫山,于新宁县窑市镇六坪村塔子寨进入市境,经崀山、金石、白沙、回龙寺,邵阳县塘田市、塘渡口,于双江口与赧水汇合。境内流长155公里,流域面积3150平方公里,境内河段平均坡降为0.46‰。新宁县城至双江口河面宽150米左右。赧水和夫夷水在邵阳县双江口汇合后始称资江,‘向北流经九公桥、邵阳市区、新邵县,于岱水桥乡筱溪村流出市境。双江口至筱溪河段长113.7公里,河段平均坡降0.56‰,市境内流域面积4754.6平方公里。市区至新邵县小庙头间因汇合邵水,流量大增,河床宽200-300米。小庙头至筱溪间两岸高山陡立,水流湍急,河面一般宽100米左右,最窄处仅30米。资江流贯于山地与丘陵之间,干流东、西段狭窄,山脉逼近,受局部地形影响,支流大多短小,流域面积不大。河长在50公里以下的支流占96.3%;流域面积在100平方公里以下的支流占90.1%。
交通状况:武冈交通便利,通迅发达。境内有公路800多公里,S219、S220两条省道贯通全市,且紧邻娄邵、京广、湘桂等铁路和320国道,2009年7月14日开工的洞新高速为武冈腾飞增添翅膀。形成以高速公路为主,以主要省道为铺的四通八达的交通网络。武冈作为湘西南的一个中心城市,最近几年交通发展及其迅速,刚完成不久的竹城公路(洞口竹市-城步),已经正在修建的“洞新高速”,武冈机场等一大批交通项目。相信在未来的几年内,武冈的交通将会发展得很完善。现在武冈到广东深圳只要13个小时左右,比以前的16个小时缩短了3个小时。同时武冈也开通了到上海,昆明,北京的直达车。在湖南省,武冈民用机场项目已被纳入了十二五全国民航机场布建设规划。2011年1月18日至20日,民航中南地区管理局在武冈市召开了《武冈机场选址报告》初步评审会,会上一致推荐荷塘场址为首选场址,候选场址依次为东元、大甸。据了解,武冈机场计划于2012年开工建设,“十二五”期末建成。
地方特产:武冈卤菜:武冈素有美食城之称,而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。2007年1月29日,武冈被冠名为“中国卤菜之都”以来,武冈卤菜更加风靡。卤菜有着几百上千年的历史,其究竟始于哪朝哪代已无从考证,但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说,乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜,之后卤菜就列为清代贡品。卤菜的制作工艺十分讲究,首先用十几种名贵中药材制成卤水,然后将制作卤菜的原料放在卤水中反复煮浸而成。出于对卤菜传统工艺制作的保密性,各界人士知道的制作方法也只有这些,至于具体如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭开其神秘的面纱了。卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料,以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料,采用独特的配方、独,特的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。武冈卤菜已开发出多种产品。有卤豆腐干、卤豆腐丝系列;有卤铜鹅肉、卤鹅掌、卤猪嘴、卤猪脚、卤猪尾系列;有卤蛋系列。各类产品工艺精制,包装大方,卫生达标,味道可口,营养搭配合理,食用后能促进消化,增进身体健康。到过武冈的客人,都想品尝武冈卤菜。一方水土,成一方特色。武冈卤菜是武冈食文化的特色之一,武冈卤莱已成为经济发展的新兴产业,产品远销长沙、深圳、广州、上海、武汉、北京等地和日本、美国等国。卤菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆类制品等制成,由于其特制的卤水和特殊的制作工艺,其味香、甘甜,有生津止渴、健脾胃的功效。如果你是南方人,再沾上一点武冈特制的辣油,则更有一番风味了,卤菜可用于喜庆宴席的大雅之堂,也是居民的家常便菜,同时又是旅途随身携带的美味食品。如果你在忙里偷闲,邀上几个朋友,带上几碟卤菜,在银色的月光下喝上几杯米酒,边饮边侃,那就更是人间仙境。武冈现有卤菜生产厂家和手工作坊近百余家,其大部分还停留在手工操作阶段,近几年在市委、市政府的重视下逐渐向现代化、规模化迈进,已研究解决了不少卤菜生产中的疑难高深技术问题。2007年1月,国家技术监督总局公示《武冈卤铜鹅》、《武冈卤豆腐》为地理标志产品,予以保护。武冈铜鹅-世之名鹅:武冈素有"铜鹅之乡"的美誉,武冈铜鹅,是湖南省境内一个著名的地方优良鹅种。据《武冈县志》记载,武冈铜鹅已有500多年喂养历史。在明代嘉靖年间,武冈已大量喂养铜鹅。清代,铜鹅因肉质鲜嫩味美被列为朝廷贡品,抵赋上交。武冈铜鹅曾与湘莲、宁乡猪一起被誉为湖南"三宝"。品质特点:武冈铜鹅体型居中,体态高昂,颈长而呈弓型,常昂首挺胸。羽毛呈纯白色或灰色。成年公鹅体重7-8kg,成年母鹅6-7kg,商品肉鹅4-4.5kg。喙及额瘤呈黄铜色,及足蹼呈赤铜色,叫声响亮如铜锣,声音可传至1千米以外,故称"武冈铜鹅"。铜鹅额瘤为圆型,腿杆粗而短,足蹼宽大,蹼翼厚,翅膀长而粗壮,胸肌发达,飞翔能力较好。其翅膀和足蹼是制作卤菜的上乘原料。胴体则加工成武冈烤鹅或武冈卤鹅出售。自食则制成颇具地方风味的武冈血浆鹅、米粉鹅、清蒸鹅食用。武冈铜鹅皮薄,肉质细嫩,皮下脂肪比其它品种鹅少得多,肌肉暗红如牛肉,但又远比牛肉细嫩和松软,据有关部门检测。鹅肉中蛋白质含量为17.6-18.2%,脂肪21.5-22.8%。肌肉中氨基酸的含量极高,其中赖氨酸含量比肉用仔鸡高30%。鹅肉中脂肪大部分为人体所需的不饱和脂肪,有预防血管硬化和脂肪性血栓形成的作用。武冈铜鹅屠宰率较高,成年公鹅半净膛率86%,全净膛率80%,成年母鹅半净膛率87.5%,全净膛率80%。湖南省畜牧兽医研究所和湖南农大有关专家于1981年8月对全省的地方鹅种进行品味,在湖南省四大鹅种中,武冈铜鹅肉质最佳,食味最优。武冈红烧全鹅制作方法:选体重三公斤左右的鹅,宰杀时将血流尽,热水去毛洗净后,再割掉翅膀和脚掌,在鹅左翅膀下开五公分长的小口,取出内脏,洗净后,放在沸水锅内煮约五分钟,捞出来沥干水分,再用干布将鹅全身水份抹干,然后用甜酒汁一两对清水一两,将鹅全身抹遍,再放在沸油中去炸,待鹅呈现金黄色时,捞出来沥尽油,放入热汤锅内退油五分钟后,将鹅捞出来,用稍许食盐抹遍全身,将整只鹅盛人蒸盆内,用葱(打结)、老姜-五钱(拍烂)、胡椒二钱(折碎)、肥膘肉一两待放至整只鹅上面,然后上蒸笼蒸于酥烂后出笼,用炒锅置旺火上,将蒸盆原锅汤倒人锅内,放人已发好的白莲二两,水花香菇一两,白葱头,挂透明茨汁淋香油五钱,将汁子淋遍鹅全身,撒上胡椒面,即可上席。它的特点是:汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口。一九八四年,武冈饮食公司的厨师出席湖南省烹饪技术表演会,就是以烹制“红烧全鹅”而誉满三湘的,受到与会人员的高度赞誉。并得到省领导的嘉奖。其羽毛是上等羽毛球的唯一材料。武冈脐橙:2001年5月,武冈脐橙被中共中央对外联部礼宾局定为国家对外礼品生产基地,目前已畅销港澳、朝鲜、韩国、日本等国家和地区及全国各地。2010年12月12日讯,中共中央对外联络部礼宾局连续第10年从武冈市调运无病毒脐橙作为新年国礼,赠送外国元首和国际友人。武冈脐橙再度飘洋过海,担当起我国外交的友好使者。也就是相当于当今的国务院贡品咯!,武冈血酱鸭:“血浆鸭”,是武冈的一种传统名特食品,营养丰富,香甜俱全,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找,炒法简单。炒制“血浆鸭”的方法是:选用一公斤左右重量的本地仔鸭,备好子姜二三两、大蒜一两,鲜红辣椒三至四两(青椒亦可),米醋一两(醋精配清水或用酸水亦可),甜浆一两等作配料;杀鸭时,先将鸭血流入醋加清水的酸水莱碗里,使其血浆不致凝固,然后将子姜、甜酱拌入血浆中搅匀,再将鸭子分档切成小块,用肥膘肉四至五两煎溶,将鸭放人铁锅中爆炒,再入辣椒、蒜拌炒闷熟,锅内无水时,把血浆拌料加味精倒人锅中,边倒边炒,待血浆成熟后,即或出锅上席食用,味香甜鲜嫩可口。武冈米花,工艺精细,闻名遐迩,素有"法新豆腐鱼塘米,扶冲米花贡朝廷"之美誉。据武冈州志记载:"早在西汉年间,武冈建都梁候国时,逢过年过节,民间就有油炸米花的风俗,当时称为都梁米花"。米花的制作方法是:用上等糯米作原料,然后用清水泡浸,再上蒸笼蒸熟。上蒸笼前,将浸泡好的糯米分出一小部分(约五分之一)用食用色素染成红色,用木板隔离(或另用布袋装好)蒸熟。出笼时,用一个一公分厚,十二公分直径,圆篾箍,将白糯米饭先放入底层,均匀撒开,轻轻压平,再将红糯米饭放入上层,先让好圆边,然后中间也均匀撒开,轻轻压平,整成圆形,做好后放在太阳下晒干或用炭火烘干即可。吃用时,需要将它投入沸油锅内用油爆炸后,绽开得象一朵含苞怒放的鲜花,经过在油锅中几分钟的爆炸,白里透红,芬芳四溢,既可以当糕点干食,也可以配上白糖、盐花、胡椒、葱花等用沸水冲成"油茶"食用。它是家庭中招待客人的佳品,赠送宾客之礼物。武冈的米花,在民间象征"吉祥喜庆",因它形如"满月"有花,即"圆满发达"之意。又俗称"发(花)物"。它寓意寄托人们的良好祝愿。武冈的米粉和卤味渐渐名声在外了。在长途班车上,在招待所里,常常听到这样的对话:“都说武冈的米粉好吃,一下车···············,武冈辣酱-武冈城因流入人口多,主产甜酱、辣酱,计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱,民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年,农民开始加工辣酱,就有了辣油椒酱罐头,主销港澳、东南亚、西欧,以日本为最多。武冈豆腐——法新豆腐,武冈猪血饼、发糕……………………
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