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经济资源：仙游为福建糖蔗、柑橘、龙眼生产基地。农副产品有稻米、小麦、甘薯（枫亭薯著名），花生、黄麻、大豆、蔬菜、油菜籽，兴化桂圆、度尾无籽蜜柚，陈燮柿、云庄栗、蜜枣，宝坑番石榴、榜头梧店芒果、书峰青靛、龙华金沙薏米、古洋晒烟皆为特产，香蕉、枇杷、猕猴桃，油茶籽、油桐籽、山苍子、板栗、药材，蛏、牡蛎、蛤、马鲛、鲤鱼、鳗、蟹，家畜良种黑白奶牛、长莆猪。仙游是福建制糖工业中心之一，誉称“福建糖仓”，工业门类还有林产化工、食品、机械、制盐、造纸、皮革、日用品等，特产兴化米粉，工艺品有木漆碗、木雕、竹编、竹插、刺绣、抽纱。福泉高速公路境内3.8千米，以国道324线，省道212、213线为主干的公路通车512.5千米。木兰溪通航木船。海运由枫亭港出湄洲湾通沿海各主要口岸。主要城镇——鲤城：县人民政府驻地。榜头：侨乡，木雕工艺，仿古家具集散地。枫亭：侨区集镇。郊尾：公路国道324线和省道212线交汇处，侨乡。度尾：县茶叶、柑橘主产地。赖店：主要侨区，县华侨中学设此。盖尾：兴化桂圆主产地之一。游洋（旧县）：宋代兴化县治，誉称“山中邹鲁”。城南虎啸山有烈士纪念碑，城区古迹有文庙、天地坛、雁塔、东门“乐善好施”坊，明代抗倭战场虎啸潭、九战尾、十八战。枫亭有宋端明殿学士、书法家蔡襄墓，宋代荔枝树、会元寺，明末所立戚继光纪念碑。钟山九鲤湖景区素以水胜名天下，飞瀑九祭，佳景各异。凤冠山危岩突兀，八峰环拱，有九座寺（太平院）、龙潭、无尘塔诸景。大济千年古刹三会寺面貌日新。盖尾差帽龙纪寺瓷塑罗汉群像精美生动，为国内所罕见。名胜古迹还有游洋龙穿城，大济广化堂，榜头闽越王鸡子城遗迹、圆通寺（后坂寺）灵山寺、度尾南潮宫、杨泗宫，龙华狮子岩、仙门寺、龙化寺，鲤城金石山、九龙岩。
仙游地处福建东部沿海，木兰溪中、上游，位于东经118°27'-118°56'，北纬25°11'-25°43'之间。县境东邻莆田，西接永春、德化，南连惠安、南安、泉州鲤城区，北介永泰，东南濒临湄洲湾，挨天然良港秀屿港，靠肖厝港口。县域东西宽49公里，南北长63公里，海岸线长5公里，区域总面积1815平方公里（折合272。2万亩），其中耕地35.5万亩，山地203万亩，有林地178万亩。从县城至福州交通里程152公里，至莆田44公里，至泉州85公里，至厦门192公里。
仙游山川毓秀，气候宜人。县域整个地势顺趋木兰溪，西北高东南低，形成“马蹄状”，沿海、平原、山区层次分明。著名的东西乡平原是鱼米和蔗糖之乡，东北角的“兴泰里”和西北角的“仙游山”是著名的珍稀林区。全境分布着“七山一水二田”。夏无酷暑的亚热带海洋季风，这些良好的环境为山海发提供优越的条件。
方言：仙游方言称“仙游话”，与莆田话相类似，合称“莆仙话”。莆仙史称“兴化”，故又称“兴化话”。仙游方言（仙游方言）与闽南方言和闽东方言构成福建省三大方言体系。因地域、历史、生产、文化、民俗等关系的影响，仙游方言逐渐带有闽南、闽东方言的特点：就文白异读的对应说，它近于闽南；就声韵母的连音变化看，则近于闽东。和莆田话相比，仙游方言中有较多的地方与闽南方言相似。
仙游方言除在莆田市境内流通外，福清、惠安、泉州、永春、永泰等市县的部分村落，也有人讲仙游话。宋元以后，仙游人因谋生，迁徒他乡或飘洋过海，随着他们的足迹所至，仙游方言也被传播到我国各地及东南亚各国。至今广东的雷州、海南岛及台湾、香港、马来西亚、新加坡、菲律宾、印尼等地，仍有部分人使用认仙游方言。
仙游的方言的形成，有其古老的渊源。历史上，中原有口曾3次大规模流入仙游：东汉至东晋时，中原纷争，百姓为避战乱，有的举家南迁，这次迁来仙游定居的多数是河南固始一带；唐末至五代期间，黄巢起义军和王审知入闽，又有大批人迁入仙游；北宋末年至南宋初，康王南渡，一些将士及家属又定居仙游。在共同的生产、生活和社会活动中，促进了中原语言与仙游土著语言的交流、融合和演化，逐渐形成了独具特色的仙游方言。仙游方言与普通话相比较，最突出的特点是声母简单，无舌面音和卷舌音，只有重唇音和舌头音，单元音比较多。有鼻化元音，声调也较多（有7个调）。受中原文化、汉家民俗文化的影响，仙游方言中至今还有不少字词保留着普通话的原音，如：花、盐、爱、尥、饽、菜、困、油、端、碓、难、敦、南等。仙游方言是由古汉语分化出来的，具有中原汉语的许多特征，而且留存有古时江东吴语和南楚方言的痕迹。仙游方言中保存有：称“书”为“册”、“勺”作“瓢”、“绳”作“索”、“锅”作“鼎”、“调皮”作“骚货”等古词汇。甚至还有一些戏台文言用语，如“尔奈我何”、“一不作二不休”、“吉人天相”、“岂有此理”等，构成仙游方言的丰富多彩的特点。
仙游方言的内部一致性较大，虽由于地缘关系、历史变迁和其他一些语言接触而产生了一定的口音、语词分歧，但仍可以通话。
仙游方言在县境内各区域也稍有差异。县城所在地的鲤城镇及榜头、赖店、龙华、大济和度尾等地口音比较接近，属较纯正的仙游方言；邻近永泰县的游洋、钟山、石苍、凤山和象溪等山区，受永泰方言的影响，带有一定的“永泰”腔；靠近惠安、晋江、永春等县的枫亭、园庄、龙华金沙、度尾苦竹等地，受闽南方言的影响，带有较重的“闽南”腔。县境结合部的一些边界村落，在使用仙游方言的同时，也使用邻县方言。
仙游方言同其他方言一样，有着地域的局限性，不利于交际、沟通，不利于改革开放和各项工作的开展。随着社会的进步和发展，汉语方言将逐步向普通话靠拢，地方方言的隔阂将逐步消除。现在，除农村外，凡涉入社会的仙游人，无论是公务员、教师、学生或出门做工的青年，基本上都用普通话交流。在县城，从幼儿园到小学的儿童，都能讲一口标准机时流利的普通话。孩子们的普通话水平，有的已超过老人和父母的水平，在小家庭中，常常可以听到孙子为公公或奶奶纠正语音，这是社会大熔炉对文化和语言的陶冶和提纯。那带有浓重仙游方言色彩的老一辈人的普通话，常常受到入学儿童的挑战。从仙游交际语言和变化，可以窥见社会的发展和进步。在国外侨居地，仙游方言也成为联络情感、联系乡思的纽带。那用仙游话演唱的莆仙戏曲，给人温馨，令人陶醉，一声声，一段段，编织成一缕缕爱国爱乡的情丝。由于普通话的推广，仙游话已经岌岌可危，一些不常用的词语逐渐消失，现在的小孩子只会讲普通话而不会说仙游话，这对仙游话的传承与发展有很不利的影响。呼吁社会保护仙游话这一文化遗产，让语言的活化石继续传承下去。
仙游的风俗：礼仪习俗：下马，亦称“脱草鞋”：古时，远离家门出外做官或经商的人回到家乡时，他的堂叔侄，表兄弟姐妹等亲戚，都要备办线面、鸡蛋（或煮碗点心）相敬，俗称“下马”。意思是为远方归来的亲人洗尘。他们收下礼物后，必须回敬毛巾、肥皂，表示感谢亲友们的深情厚意。饯行：旧时出外赴考、做官或经商的人，临行时，他的亲友要煮上一碗线面、鸡蛋给他吃，叫做饯行，意思是祝他平安、顺利。主人收下面蛋后，要回敬红糖数块（今用糖果），表示不忘家乡亲人的甜情蜜意，待外出回来时，再赠以毛巾、肥皂酬谢他们。现在一些农村沿用旧礼为乡里人参军、上大学行饯行礼，表示祝贺。送嫁：姑娘要出嫁了，亲友赠送一批衣料或生活用品给她，叫做送嫁，姑娘则要把夫家挑来的石榴包、红团、白糕、猪肉分赠给他们。贺喜（即送贺礼）：在仙游乡村，凡是结婚、“做十”（祝寿）、“贺厝”（即庆贺新屋落成）的人家，其亲友都用红纸包上几元线（有的是送实物）作为贺礼。主人要备办酒席宴请他们，作为答谢。特别是结婚时，亲戚送来贺礼，主人除了宴请他们之外，临行时还要分给一刀“祖肉”（一般是条肉）和一串红团、白糕、石榴包等，俗称为“回贺礼”。做客：到乡下做客，主人会煮上一大碗线面，外加鸡蛋、花生、肉菜等肴。客人不能把点心都吃光，一定要留下一些，叫做“留碗底”。挂脰：孩子到亲戚家去做客，如果是第一次来的，临行时，主人就要用红髻线扎上一些钱，挂在孩子的脖子上，叫做“挂脰”。谢师：旧时父母延师教子学艺之日，要用盘盒装上酒菜，送到师傅家中，先让孩子行拜师礼，再呈上一个红封，内装学艺的酬金，叫做“谢师”。师傅收下了这些礼物，就认下这个徒弟，开始教他学手艺了。
端午习俗：
仙游民间的端午节，历史悠久，俗称“五日节”。每年春节、端午、仲秋、冬至是民间的重大节日。从五月初一至初五皆为节日。民间有“初一糕、初二桃（或粽）、初三螺、初四艾、初五扒（赛龙舟）”的民谣。意味着“五日节”生活丰富多彩，活动形式多样，具有淳朴的地方风情。
仙游端午节有“送节”和“送粽子”的习俗。初五之前，出嫁的女儿生育后，须给娘家“送节”。由女儿亲送一些米粉、面条和肉类。娘家以小儿服装、红肚兜、纸扇和鸡蛋十二粒回赠；鲤城及山区人们，用上等白米，添加蛏干、虾肉、香菇等佐料，制作粽子，作为礼物，馈赠亲朋戚友，以示情谊。民间初一食糕点，初二食桃子或粽子，初三食海螺，初四在窗户上插艾叶。这个节日，农家均要蒸果糕，供祀神灵，初五日天未亮，庶民用麦秆点燃把屋里的蚊子引送田野，寓为夏天免受蚊虫骚扰。与此同时，家家户户清扫室内外环境卫生或点燃蚊香，喷洒雄黄酒水，清毒驱邪，以示消灾，祈保家人平安。初五中午庶民以炒米粉或面条当午饭。饭后大人小孩均要洗澡，换除冬服，穿上新夏装。洗澡水须用午时正的井水，加上金银花、铁芒箕、番石榴叶、兰草、豆秆等的“午时草”烧开水（俗称午时水），烧水时亦把鸡（鸭）蛋放入共煮。全家老幼均食一双蛋，把画上虎图案的蛋，装在香囊袋里挂在孩童的脖子上，并在孩子的鼻子上和耳朵抹上雄黄，寓为迎祥纳福，消灾避祸，来日好经风雨，少生病。初五下午在鲤城的虎啸潭、会仙、大坂口、榜头的溪东、龙腾、紫泽、大济、杉尾等木兰溪溪流及枫亭的霞桥太平港，举行“扒龙船”竞赛活动，场面热闹非常，蔚为壮观。还有枫亭的兰友、学士两个社区组织龙鼓队，敲锣打鼓走街串巷进行游唱《十二月景》的龙船诗，以慰屈原游魂，祈求福寿安康。而仙游端午时最与众不同的习俗就是把鸭蛋用午时草煮得黄黄的。盛在一起后，有兴趣时孩子或有童趣的大人便会把起两个鸭蛋对碰，先碰碎者为输。 |
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