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民俗风情：居家饮食：饮食结构以面食为主食。民国时，北部及关山一带以莜麦、扁豆、糜、谷、荞麦为主，南部以高粱、糜、谷为主，统称“杂粮”。小麦面称为“白面”，用作过节、待客，平日罕食。建国后，玉米、高粱逐渐成为主粮。1980年后，随种植业结构变化，小麦成为主粮，杂粮反变稀贵。煮食面食有：长面（麦面擀制，待客、节日佳肴，有长寿多福之意，切法有划刀、拉刀两种，烹法有臊子面、干拌面、酸汤面等）、饺子（有肉馅、菜馅、核桃仁馅等，待客、节日佳肴。韭菜馅饺子称“水角”、“煮角”）、片片（各种面均可擀制，刀切形状有方、尖、宽、窄，刀削的称“削片片”）、圪塔（各种面均可擀制，切小菱形。莜、豆面擀制的称“雀舌头”，切成小方片的称“丁丁”）、氽氽（荞面擀制）、麻食子（用白面或荞面在草帽、梳子上搓制，佐豆角、茄子、豆腐、粉条等，风味别致）、餄餎（用荞面或白面在专用床上压制）、掐掐（用莜、豆面或荞面擀条，手指掐成小块）、旦旦（用杂面拨成小鱼状，亦称“丝拨胡”，戏称“鳖跳崖”）、拌汤（用莜、豆面拌成小圆粒，掺和少量圪塔的称“鱼儿攒沙”）、馓饭（用杂面摔成，多在冬天实用）、搅团（用杂面搅成，蘸蒜或辣椒汤吃，荞面搅团加“地软”汤，风味别致）、焌面（杂面与洋芋或菜焖成）。近年流入扯面、拉面。蒸、烙、炸面食统称馍馍。蒸制有馒头、油花子、油卷子、截截（长方形）、碗簸子（杂面，用碗簸圆，或蒸或烙）、破布衫（杂面擀薄，叠数层，切块蒸成）等。烙制的有涨角子（发酵白面饼）、死面饼（不发酵）、软面子（不发酵白面薄饼）、油千子（千层饼）、锅盔（大饼）、锅飥飥（杂面发酵入锅焌熟）、摊馍馍（杂面调稠糊，烙成薄饼，荞面摊制独具风味）、滚飥（酿糜面或玉米面使甜，烙成扁圆形）等。油煎有油饼、麻糖（麻花）、油餜子（有大有小，大油餜子有三刀儿、乍耳子等）、油飥（荞麦酿甜煎成）、油角（有韭菜角、糖角）、馓子、油糕等。近年流入烤馍、油条等。
婚嫁：旧时，汉族男婚女嫁悉遵“父母之命，媒妁之言”，礼仪基本依古礼纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六礼进行。建国后，保障妇女权益，实行婚姻自由，仪礼趋简。现行民间婚嫁，一般经说亲、订婚、送礼、迎亲四个仪程。说亲多由男方请媒人上女方家说亲，俗称“说媒”。女方双亲征得姑娘同意后，男青年择日赴女方家，并与女青年见面。女青年回访男家，称为“看屋里（家）”，男方父母多有馈赠。有的男女青年直接互订终身，请人说通双方父母，取得承认。媒人，现称“介绍人”。旧时，双方家长各请阴阳先生拈算男女青年属相，如相克则谢绝，现趋淡薄。订亲双方同意后，介绍人从中商定彩礼，然后择日举行仪式，称为“喝酒”。男方父亲（或代理人）与介绍人偕男青年，携厚礼赴女方家。礼物，一般有馒头（12个，称“大馍馍”）、彩礼钱（称“锁锁”）、布匹、衣物等。南部乡镇讲究携带干鲜果，其中必备核桃、大枣、米、盐各两包，称为“封子”。女方家会集长辈及近亲相陪，盛宴款待，有“嫁女会六亲”之说。姑娘在姐、嫂陪同下至席敬酒，男方家长有馈赠，称“挂锁儿”。席终，男方家长执壶去厨房，向女方母亲等敬酒致谢。临辞，女方母亲给新婿有馈赠。退还馒头两个，称为“回盘”。事后，女方将馒头分增近亲，向外宣布婚姻成立。送礼亦称“商量话”，“换盅”。多在迎亲前半年举行，男方父亲与介绍人，带齐原定彩礼及妆奁衣物，赴女方家，商定迎娶时间、仪程。女方请长辈相陪，席间，儿女亲家互相敬酒，互致歉意。如遇纠葛，长辈出面调停。迎亲俗称“引新媳妇”。旧时，迎娶前三天，男青年赴女方家送“婚书”（请阴阳先生书写有男女生相等内容的文书），现为办理结婚登记取代。至期，女家亲朋送礼，称为“填箱”；前来相送的女青年称“伴女”。男方备交通工具（旧时为驴、马。忌用骡及母、阉畜；现为机动车辆取代），至少去3人（合新娘为4人）迎接，称为“引亲”。女家至少4人陪送，称为“送亲”。时间多在下午，日落亲迎回。启程，送亲人请引亲人先行，中途，引亲人请送亲人在先，谓之“让路”。至家，有的在门口设席，请送亲人落座敬酒，谓之“接路”。旧时，物色命相好的内亲将新娘抱至洞房，足不落地，现由伴娘接引步行。设宴款待送亲人，留宿过夜。洞房点“长明灯”，新娘进屋后暂禁人入内。送亲人歇宿后，伴娘招呼新郎、新娘并坐，将二人头发并拢，用新梳梳理，称为“梳头”，再撒核桃、大枣于床，用新笤帚扫炕一匝，称为“扫床”；然后闹洞房，称为“暖床”。夫妻饮交杯酒，尽情逗乐，直至深夜，但禁有孝服的人和孕妇入内。次日晨，先设宴款待送亲人。席终，送亲人执盏入厨，会见男方母亲，敬酒致谢，再去洞房向姑娘赠言，然后告别。新郎、新娘在院拜天地，依辈份向亲属行礼，直系亲属各有贽增，称为“认大小”。再款待前来祝贺的母舅辈，舅家给新郎、新娘披红，称为“挂红”。然后款待前来恭喜的亲朋，新郎、新娘席前敬酒、行礼，贽礼称为“锁儿”。席间，尽情逗乐，气氛热烈，有“三天莫大小”之说。第三日，新娘入厨擀面，招待女客，称为“试手面”。回族婚嫁一般亦分提亲（男方请人向女方求亲，亦称“送开口礼”）、定亲、送大礼、迎娶四个仪程。定亲只求双方愿意，不合生相。迎娶多选“主麻日”（星期五）。新娘进门举行宗教仪式，请阿訇向已进行结婚登记的男女双方诵念“尼卡哈”（祝愿词）。次日，新郎、新娘沐“大净”后见公婆及长辈。
丧葬：清时，汉族丧仪繁缛，讲究厚葬，有“亡人不吃饭，家财带一半”之说。封建等级制度严格，迷信色彩浓厚。有一定功名和官职的人死后，请冠裳（俗称“礼宾”）赞礼，请有官位的人点主（在木主上点红贯神）、祭土（坟地土神）、祭木（祭大棺），大做纸质明器（俗称“纸火”），有的停尸十天半月，有的请阴阳道士设坛诵经，超度亡魂，称为“放泼洒”、“放施食”。民国时，等级制度打破，迷信色彩未减。建国后，丧仪趋简，现行一般经过初终、讣告、成服、入殓、开吊、送葬、复山七个仪程。初终人亡后，整容整衣，停尸于地，称为“落草”。然后供饭、烧纸，称为“倒头饭”，“倒头纸”。用水浸新瓦贴尸两肋降温，称为“救尸”。设灵堂，地铺麦草，子孙守灵，称为“坐丧铺”。讣告择定送葬日期及安葬茔地后，亡者男性首先报丧舅家，女性报娘家，然后出讣告于大门外，上写亡者名讳、享年、安葬茔地、送葬时间等，称为“门告”。悬挂纸统（筒），称为“亡命统”。成服由族内或村内年长者主持在灵前给子孙佩戴孝服，俗称“破孝”，被破孝者称“孝子”。清时，按古制“五服”，即“斩衰”（子、未嫁女或承重孙等服孝3年）、“齐衰”（孙及已嫁女等服1年）、“大功”（堂兄弟、侄等服9月）、“小功”（曾孙、堂侄等服5月）、“缌麻”（玄孙、堂曾孙等服3月）破孝。孝帽、孝袍各有不同形制。民国时，服制趋简，堂兄弟、堂侄、堂曾孙多不成服。建国后，有的仅直系血亲成服。已嫁女、曾孙等复山后谢孝，称为“出门孝”。旧时，成服购买专用麻片，用白布束于额际，子及承重孙戴麻冠，现麻片消失，代之以白布条。入殓俗称“掩棺”、“暖棺”。依古制，木棺忌用铁钉和胶粘，用细腰型木榫卯合，木榫称为“纤板”。子女给亡人整衣、净容后抬尸入棺，仰卧伸肢，然后合盖。有的放入死者生前用过的衣物。男性请舅家人在场，女性请娘家人在场。开吊送葬前一日，亲友吊唁。一般戚谊送纸张，有的送挽幛，嫡亲奠仪较丰。女婿、外甥送“铭旌”（红绸书写对亡者的褒词）、“祭奠”（馒头及鸡）。亲友来吊，孝子动哀。送葬俗称“发引”。老丧在清晨扶柩出户，扎彩色丧轿，长子或承重孙执幡（俗称“引魂幡”）前导，其余孝子男左女右执纤。至墓地，绕墓一周，然后落地。尸棺下入墓井，长子下井清扫棺材，称为“招魂”。然后封土，男性请舅家、女性请娘家先抛土三锨，再子孙抛土，最后齐动手掩埋起堆。丧轿行进途中，北部地区讲究不落地，南部一带亲朋路祭，丧轿落地。少丧多在下午发引，仪式较简。复山送葬第三日，孝子齐赴墓地祭奠，修理坟堆，亦称“攒山”。回族丧葬遵依伊斯兰教仪式。亡故称“无常”、“口唤”（尊真主口唤进入来世），尸体称“埋体”（阿拉伯语音译，意为死者）。提倡薄葬、速葬，停尸最多不超过三日。病人弥留，请阿訇念“讨白”（忏悔）。不设灵堂，不出讣告，不烧纸，不大声举哀。送葬之先，由死者年长至亲给“埋体”洗大净，穿“可凡”（亦称“卧单”，即葬衣），然后放入“塔布提”（坊寺公用送葬的木匣）。阿訇念“都阿”（祈祷词）毕，抬往以坊寺或村庄所设公墓。墓制竖井，旁开偏堂或攒堂。未下葬前，儿子或至亲先下井入堂，修理井壁及地面，然后将“埋体”缓缓放下，头北足南，面向西方，伸肢仰卧。再由儿子或亲人用土坯封闭堂门，下土起堆。办丧期间，丧主一般不起伙，亲邻人送饭，亦不在停“埋体”的房内进餐，表示哀痛。
自然资源：总述：庄浪县属黄土高原丘陵沟壑区，境内群山起伏，地势东高西低，六盘山耸峙于东，余脉分六支回环盘互，贯穿全境。基岩山地和丘陵沟壑占总面积的93.5%，境内海拔高度在1405-2857米之间，气候属大陆性季风区。气候属大陆性季风区，水文属贫水区，植被属森林草原向半干旱过渡类型。
矿物：境内资源丰富，已发现铜、铅、锌、锰、铁、石灰石等矿藏带9处，洋芋、林果、亚麻、草编、蔬菜、药材、小杂粮、山野菜等自然资源开发前景相当广阔。全县拥有劳动力资源21万人，具有抢占劳动力密集型市场的明显优势。主要农作物有冬小麦、玉米、洋芋，是陇东洋芋、果品、胡麻、荞麦、蚕豆、中药材的重要产区，县城以西洛河两岸，盛产果菜，素有“瓜果之乡”美誉，以小尾寒羊为主的畜牧业生产日益发展壮大。有110千伏和35千伏变电站6处，电力供应比较充足。
地貌：县境处于新生代以来地壳运动比较活跃的构造地区。喜马拉雅新构造运动中，隆起六盘山山脉，东北部成为基岩裸露的高山区，受孟家台（华亭县）至上店（郑河乡）断层控制，西南部成为低山丘陵区，低构成现代地貌骨架。后经线状侵蚀，切割成千沟万壑，河谷、丘陵、高山相间。东北高，西南低群山层峦。最高峰桃木山海拔高度2875米，最低处葫芦河下游张家大湾1045米，相对高度1452米。
地质：县境地层出露按地质年代，有7个系（纪），即震旦系、寒武系、奥陶系、志留系、白垩系、第三系、第四系。
气候：县境属大陆性季风气候。县境内南北气温差异大，年平均气温7.9℃；降雨偏少，年均降雨量为547.8毫米；光热资源丰富，年均日照时为2179小时。
社会事业：庄浪县历史悠久，人杰地灵，是中华民族的早期发祥地之一。境内已发县古文化遗址400多处，有国家级森林公园云崖寺、省级文物保护单位云崖石窟及紫荆山、陈家洞、吴王坟山、关山天池朝那湫等许多自然和人文景观。构成了“梯田王国”魅力独具的旅游风景线。县上以国家AAAA级风景名胜区云崖寺为龙头，加大旅游景点和宾馆饭店的投资力度，使旅游基础设施和相关配套设施建设发生了明显的变化。投资75万元，建成云崖寺码头至石窟道路1.7公里、水库至石窟人行道3.5公里。在竹林寺水库投放旅游船只3艘。开通了朝那湫景区道路7.5公里。在紫荆山投资90万元进行了全面维修和加固，并建成了三清殿。2005年，紫荆山被国家旅游局评定为国家AA级景点。庄浪县干部群众经过34年坚持不懈地努力，于1998年建成了第一个“中国梯田化模范县”，实现了整县基本解决温饱，铸造了“实事求是，崇尚科学，自强不息，艰苦创业”的庄浪精神。先后获得了全国水土保持工作先进集体、全国文化模范县、全国经济林建设示范县、全国生态环境建设示范县、全国科技进步先进县、全国农村“三个代表”重要思想学习教育活动先进集体、全国农村中医工作先进县等荣誉称号。随着信息时代的到来，庄浪教育事业迈入新天地。2004年，全县大专以上上线人数1457名，是2000年的1.7倍。南湖中学考生梅南翔摘取了全市理科状元，庄浪一中理科考生柳存定取得作文满分的好成绩，填补了全省作文无满分的空白。2005年，全县本科上线考生548人，上线率为22.06%，上线率居全市第二。庄浪一中应届考生张学义摘取理科状元，南湖中学应届考生王璐取得文科榜眼，全市理科前20名考生中庄浪考生占7名；全市文科前20名考生中庄浪考生占4名。近年来，县上以实施特色文化名县和全省体育先进县为契机，狠抓文化体育事业的发展。投资850万元开建了综合体育训练馆和3万平方米田径场，投资1650万元建成了水上公园，从根本上改变了县城文化设施落后、广大市民无健身娱乐场所的局面。群众性文体活动规模空前，成功举办了十三届“庄浪艺术节”、“五一”期间组织了全民篮球运动会。值得非常一提的是，庄浪籍运动员李柱宏和张丽霞参加了2004年雅典奥运会，他们是甘肃籍4名本届奥运健儿中的其中2名，而且李柱宏是代表中国参加奥运会男子马拉松比赛项目的第一人。 |
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