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古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。
千年古刹－古田极乐寺：坐落于翠屏湖畔的极乐寺，始建于公元742年（唐天宝元年），明天顺年间重修，公元1562年（嘉靖四十一年）毁于倭寇。公元1570年（隆庆四年）建法堂山门，公元1625年（天启五年）建方丈室。这里曾经是历史上“福建兵变”十九路军抵御蒋军的指挥部，1932年毁于战火，1937年经爱国高僧圆锳法师（中国第一任佛教协会会长，古田平湖人）募缘重建。寺内有放生池、大雄宝殿、藏经阁、斋堂、地藏殿、方丈室和新建的圆锳法师纪念堂等。大殿为重檐歇山顶木结构建筑，寺门有国民政府主席林森题的“极乐寺”三字，两旁有“得到此中真极乐，不知何处是西天”对联，为圆锳法师墨迹。大殿门顶悬挂当代中国佛教协会会长赵朴初手书“极乐寺”牌匾，寺内藏有阿弥陀佛、观世音、大势至三尊佛门中罕见的古铜佛像和一尊由缅甸佛教届领袖于20世纪初赠送的白玉释加牟尼佛像，镌刻精致，保存完好。
旅游资源：翠屏湖畔的明珠－古田溪山书画院：古田溪山书画院坐落在风景秀丽的翠屏湖后垅岛后岛上，全岛面积18亩，岛上的溪山书画院坐北朝南，如伏狮雄踞岛上，建筑面积900平方米，岛上围绕书画院还建有言主楼、凝翠轩及6幢别墅，1座食堂，共计建筑面积2800平方米。
自然资源：古田县地下矿产有铁、钨等，高岭土遍布全县，东部有丰富的叶腊石可供开采，还有泥炭土、花岗岩等。植物主要有杉木、松木和阔叶林等。野生动物主要有山兔、獾、獭、豪猪、山羊等。
经济社会：古田人民淳朴务实，有勤劳创业、开拓进取精神。自建县以来，人才辈出，代有名人。唐有刘疆率众垦荒，创邑有功，被后人奉为“拓主”；陈靖姑为民施医救产，带孕消灾而以身赴难，被世代尊为临水夫人。宋有林用中从师朱熹，嗜学不倦，遂成理学大家，被朱熹视为畏友，有《东屏集》问世。明有张以宁诗文成就开一代文风，宋濂为其《翠屏集》撰序，称其集为一代奇作；罗荣授职广东布政司参政，因犯颜直谏“入贡之害”被贬贵州而砥砺名节，泰然赴任。清有余正健官至顺天府尹，操守清廉，致力除奸减讼，被赐为“天下师表”；甘国宝历任台湾总兵，镇守海疆，体恤兵民，台湾同胞为其建祠设祀；林朝聘代理浙江余姚知县，当英军陷宁波犯余姚时，只身赴英营斥退敌舰，诚为“忠勇可嘉”；进士曾光斗主讲福州鳌峰书院十余年，工诗善书，名噪闽中。自宋至清，还有登进士榜者181人。，近现代有爱国高僧、历任中国佛教协会会长的圆锳法师，试制成功我国首架双翼水上教练机的飞机设计师陈立痒，我国著名的泌尿科外科专家王历耕，率部参加淞沪抗日之战的爱国将领林宪杰，开拓我国橡胶事业的爱国华侨雷贤钟，多次受到毛泽东接见的寄生虫学教授陈心陶，九叶派诗人杜运燮等。在社会主义建设新时期，更有诸多英贤，如荣获奥运会射击比赛铜牌、银牌的运动健将黄世平，我国首批培养的十八位博士中最年轻的数学博士王建磐等。解放以来获博士学位的还有32人，评上省级以上劳动模范和先进工作者93人。古田人民富有正义感和反抗精神。明嘉靖三十八年（1559年），官民奋起抵御倭寇犯境。光绪二十一年（1895年）斋教首领刘祥兴组织武装暴动，怒杀为非作歹的洋教士，史称华山教案，被载入中国近代史册。民国4年（1915年），东乡义民社发动民众抗捐抗税。抗日战争期间，各界人士组织抗敌后援会，募捐慰劳前方将士。民国27年春，全县有红军、游击队员和爱国志士231人参加新四军，奔赴抗日前线，为抗日而阵亡将士计70多人。半个多世纪以来，古田人民在中国共产党领导下，为争取解放，进行英勇顽强的斗争。20年代平湖一带的农民运动，30年代大甲毗源溪村建立的第一个苏维埃村政权，40年代凤都、大东地区的游击斗争，留下了许多可歌可泣的革命史迹。解放以来，古田人民发扬优良传统，前赴后继，艰苦创业，谱写古田发展新篇章。古田建县1250多年，旧貌换新颜。经过40余年建设，经济和社会各项事业取得很大发展。但农业基础仍然薄弱，抗灾御险能力不强；工业规模小，总量少；城乡基本建设、环境综合治理、人口计划生育等任务紧迫艰巨；教育、科技、卫生等事业发展与现代化建设还不相适应。建设社会主义新古田，任重而道远。鉴往策今，古田人民正从改革、发展、稳定大局出发，继往开来，沿着建设有中国特色的社会主义道路，大力发展市场经济，为实现现代化建设宏伟目标，建设繁荣昌盛、文明绚丽的开放型山区县而奋进。 |
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