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（3）横县芝麻饼：横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋，成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。
（5）师资队伍建设：注重加强师德建设，要求教师不断提高自身的学历层次，1999年在全县范围启动实施教师继续教育工程，在提高教师的合格学历和业务水平的同时，横县深化教育内部改革，优化师资队伍建设，引进竞争机制，激发教师队伍的活力，为高质量的教学提供高素质的教师队伍。
（5）1996年，横县被国家体育总局命名为"全国体育先进县"。横县籍运动员邓惠洁在十运会女子举重比赛中打破世界纪录，黎芳在亚洲青年女子举重锦标赛中囊括53公斤级3块金牌。
（2）茶叶：横县所产的茶叶味佳质优，开水冲之即香扑鼻，入口微甘，提神醒脑，饮用一杯，尽消疲劳。以南山白毛茶最享盛名。此茶产自县城南面宝华山及附近的六旺、桐油等村，相传为明朝建文帝植，传种至今，故亦名圣种白毛茶。茶叶背面白茸如银，萌芽即采，细微类似银针嘴，色味远胜他茶，并兼有荷花香气及蜜味，饮之香而有余。曾获巴拿马国际农产品博览会二等奖。此外，横县绿茶也较有名。目前，全县茶园约有731公顷，年产茶约250吨。
5、社会经济发展状况：（1）综合：据初步核算，2007年全县生产总值首次突破76亿元，达到762206万元，比上年增长17.1%，全县人均生产总值达6656元（折合911美元），增长14.3%。其中，第一产业增加值253242万元，增长6.6%；第二产业增加值232201万元，增长25.2%；第三产业增加值276763万元，增长21.3%。三次产业的比重由上年的35.80：28.75：35.45调整优化至33.22：30.46：36.31。第一产业比重下降2.58个百分点；第二产业比重上升1.71个百分点，第三产业比重上升0.86个百分点。三次产业对经济增长的贡献率分别为13.90%、41.88%和44.22%，分别拉动经济增长2.38、7.17和7.57个百分点。三次产业比重变化情况，居民消费价格上涨较快。2007年，居民消费价格比上年上涨4.4%，八大类消费价格呈“五升三降”态势。食品类、烟酒及用品类、衣着类、家庭设备用品及服务类、居住类等五大类价格分别比上年上涨11.1%、0.5%、0.5%、2.3%和4.7%，医疗保健和个人用品类下降0.2%、交通和通讯类下降0.3%、文教娱乐用品及服务类下降0.8%。就业和再就业工作稳步推进。全县进一步加强劳动力市场建设，充分发挥劳动就业信息网络作用，广开就业门路，增加就业岗位，引导择业观念，就业和再就业工作得到较好落实。全县年末城镇单位从业人员39253人，比上年增长27.35%；新增城镇就业人数8431万人；年末城镇登记失业人员1423万人，城镇登记失业率为2.8%。2007年末全县拥有各类职业介绍所1家，就业服务机构1家，基层劳动保障事务所17个。 |
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