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土地整理促进了花卉苗木的发展：金坛市域范围内有不少闲散、破碎、水源缺乏的未利用旱地和山地，经过科学论证，旱地和山地土壤干燥，其结构和酸碱度比较适宜花卉、苗木生长。茅山老区薛埠镇的高庄村、东窑村、上阮村、方麓村在国土部门的支持下，利用冬春空闲，组织大型推土机12台、挖掘机8台以及相关的劳动力，对该区域的未利用地实施土地整理，投入整理资金800多万元，开发花卉、苗木基地1.3万亩。2006年，全市花卉苗木产值突破了2亿元。
基本介绍：金坛市位于江苏省西南部，常州市西部。总面积976.7平方千米。户籍人口60万人（2006年底）。全市辖7个镇、1个省级经济开发区：金城镇、薛埠镇、尧塘镇、直溪镇、朱林镇、指前镇、儒林镇、金坛经济开发区。市人民政府驻金城镇。【现任领导】，市委书记：方国强，市长：丁荣余
发展历程：中华人民共和国成立后，特别是改革开放以来，金坛经济和社会各项事业发展迅速。1987年，工农业总产值112269万元，其中农业总产值21372万元。全县粮食总产29.8万吨，油菜籽总产9367吨，棉花总产1184吨，分别比1949年增长1.6倍、4.2倍、16.9倍；水果总产1269吨，增210倍；蚕桑总产1745吨，增31倍；水产品总产10319吨，增5.9倍；茶叶总产1400吨，增万余倍。工业产值90897万元。1987年全县商品零售总额36068万元，财政收入4674万元。1987年，全县年供电量19920万千瓦时，集镇和农村均已通电。有省道2条、县乡公路24条、专用公路10条，总里程271.06千米，1983年成为江苏省第一个乡乡通汽车的县。经济发展也促进着科教文卫事业的协调发展。1987年，全县有科研机构13家，各类专业技术人员9733人。1978年至1987年，先后获国家级科技成果奖7项，省（部）级科技成果奖41项。全县有各类学校509所，幼儿园396所，加上文化馆（站）、图书馆（室）、广播电视台（站）、电影院、剧团、青少年宫等，形成覆盖全县的教育、文化网络体系。金坛被国家文化部命名为中国民间艺术之乡（刻纸），是江苏省体育先进县（市），并被国家卫生部列为全国卫生工作重点县、全国人人享有卫生保健的试点县。1987年年末，城乡居民储蓄存款余额15768万元。
土地整理改变了传统的种桑养蚕方式，为蚕农增收广辟途径：2002年以来，金坛市的国家农业产业化龙头企业——晨风集团，大力实施种桑养蚕，服装生产一条龙战略。市国土部门积极与晨风集团联手开展千亩桑园农田土地整理，先后实施河头中塘村、白塔联丰等村的桑园基地建设。整理土地面积6500多亩。整理后的桑园，沟渠配套、道路畅通，蚕农推行了现代化田间工棚套养新技术，不仅节省大量的劳力，而且实现了产量、质量和效益的明显提升。现在辖区内有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
传统特产：1、标糯米，金坛盛产大米，尤以味香性粘的“标糯”闻名遐迩。“标糯”曾获1931年巴拿马国际博览会金质奖，1958年斯里兰卡科伦坡国际稻谷展览会再次名列诸米之首。2、茅山茶，1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡”。茅山茶品种多、质量优，其中“茅山青峰”获国家金奖，“雨花”、“雀舌”获中国首届食品博览会金奖。3、洮湖绒蟹，金坛洮湖盛产绒蟹，远销日本、新加坡和港澳台地区。1995年，金坛被命名为“中华绒蟹之乡”。4、金坛刻纸，金坛刻纸艺术是植根于金坛民间土壤誉满四海的艺术之花。1993年，金坛被命名为“中国民间艺术刻纸之乡”。5、洮湖螃蟹，金坛南部有一颗璀璨明珠---洮湖（长荡湖），12多万亩的良好水面，养育着丰富的水生资源。历史上有日出斗金、夜产斗银的盛誉，著名的洮湖螃蟹以她清香鲜美的口味一直深受人们的喜爱。6、红香芋，金坛地处亚热带季风气候区，种植芋头的历史悠久，尤其是建昌镇种植的芋头（因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”）。7、金坛封缸酒，金坛封缸酒是以地产“标米”和茅山泉水（今为城南钱资荡水）为主要原料，按照民间传统秘方精心酿制而成。其色泽金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香。酒内含多类糖分、氨基酸及维生素等，营养丰富，常饮能滋补强身，扶正祛邪，是一种高级饮料酒。该酒源于秦时，在金坛民间流传已近千年。据史料记载，秦时农历霜降至次年立春，金坛民间即有酿酒师走村串巷以糯米酿酒，经淘洗、蒸熟、淋净，加入草药为糖化发酵剂，发酵后制成酒，民间俗称“米酒”。此“米酒”技艺即为酿制“封缸酒”的源头。此后数百年间，酿制技艺代代相传，并逐渐成熟。元朝末年，朱元璋东征时曾驻跸金坛顾龙山，饮得当地百姓自酿的“封缸酒”，赞不绝口。朱元璋登基后，金坛封缸酒被钦定为贡酒。金坛封缸酒属甜型黄酒，与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名，为黄酒中的翘楚。1984年，金坛“丰登牌”封缸酒荣获国家轻工部酒类大赛银杯奖。1986年，金坛封缸酒获得首届中国黄酒节特等奖。金坛籍著名数学家华罗庚每当出国访问和讲学，必携带家乡的封缸酒作馈赠礼品。当年，柬埔寨国王西努克亲王喜爱金坛封缸酒，也曾传为佳话。建国35周年时，中央军委曾指令金坛特供2000瓶封缸酒，用于国庆招待会。金坛封缸酒源远流长，历史悠久，文化底蕴深厚，是一部研究江南民间酿酒史和黄酒文化的“活字典”。该酒属著名地方特产，其酿制材料均取自本地而非所不能替代，具有丰厚的地域资源和浓郁的地域优势，其酿制工艺精湛，因流传数百年而形成了独特的地域风格。该酒系天然绿色食品，且酿作成本较低，具有广泛的民间基础和市场消费前景。然而，金坛封缸酒由于酿制周期长、利润低，民间又缺乏发展资金，酿作规模一直难以扩大。特别是90年代后，受可乐、果汁等无酒精饮料和葡萄酒、啤酒的冲击，随着金坛封缸酒产量和市场的急剧萎缩，其酿制技艺也渐趋被人冷落。此外，由于缺乏合理扶持，民间传统酿造人才大量流失，酿作技艺濒临失传。而假冒伪劣品的出现，也严重损坏了金坛封缸酒的传统形象。昔日正宗的金坛封缸酒，如今已很难寻觅。因此，金坛封缸酒的酿制技艺急需抢救、发掘和保护。现已被申报为省非物质文化遗产。 |
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