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劝酒：到九寨沟作客的人们常会遇到劝酒。藏族人家家户户都有浓度很低又香又甜的青稞酒，喝酒时，主人端起斟满的酒，先用中指蘸酒向上一弹，向下一弹，向中一弹，分别表示敬天、敬地、敬父母，然后请客人一同干杯。如果客人过于客气，不喝或者是少喝，主人就会端起酒杯，唱起劝酒歌来。
历史沿革：九寨沟县原为南坪县，因县境内有著名的风景名胜九寨沟，1998年更名为九寨沟县。九寨沟因景区内有荷叶、树正、则渣洼等九个藏族村寨而得名。古称羊峒、南坪，其建置沿革可追溯到公元前16世纪的商代，距今已有3,500多年的历史，自商至秦属氏羌地。从[汉代]武帝元鼎六年起经过[三国]、[魏晋]、[南北朝]、[隋唐]到[宋元]，1400余年间，多次变换隶属关系。曾属益州广汉郡和阴平郡甸氏（亦称邓至羌、白马羌）、吐谷浑、宁州、邓州、吐蕃、扶州。雍正七年筑城于古扶州城南的南坪坝（即今县城所在地），始称南坪，为松潘县厅南坪营。民国初为松潘县的分县，1936年改为松潘县第二区。1949年解放，解放初仍为松潘县第二区，1953年建南坪县，1959年并入松潘县为中心区，1963年复置南坪县。1997年12月15日，民政部（民行批[1997]27号）批复同意南坪县更名为九寨沟县；1998年2月13日四川省人民政府（川府民政[1998]2号）批复同意更名。1997年，全县面积5290平方千米，人口5.5万。辖2个镇、15个乡：永乐镇、九寨沟镇、安乐乡、永丰乡、永和乡、玉瓦乡、大录乡、黑河乡、陵江乡、白河乡、双河乡、保华乡、罗依乡、马家乡、勿角乡、郭元乡、草地乡。县政府驻永乐镇。
蕨菜，亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。
雅茶：雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶，因产地在雅安地区，故称“雅茶”。明代称为“马茶”，清代以后祢为“边茶”。藏族同胞以肉食为主，蔬菜、水果很少，食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”，因其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味
地壳变化：在距今约四亿年前的古生代，九寨沟尚是一片汪洋，从第四纪早更新世纪起，由于喜马拉雅造山运动的影响，使地壳发生了急剧的变化，山体在快速的不均衡隆起过程中，经冰川和流水侵蚀作用，形成了角峰突起，谷深岭高的地貌形态。另外，由于地震等因素引起岩壁崩塌、滑落、泥石流堆积和石灰溶蚀、钙华加积等多种地质作用，导致沟谷群湖产生，叠瀑越堤飞出。因此，九寨景观的雏形早在二、三百万年前就已形成。 |
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