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竹笋：谈到吃笋，不可不提杭州西郊的森林城市临安。由于受独特的气候条件与地理环境影响，这里出产的鲜竹笋，品质特好，其味特鲜。鲜嫩的春笋一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因此，如果您到临安做客，会吃擅烹的“煮妇”们，大多会在这时做几道春笋菜肴，让远道而来的客人们尝尝鲜。临安人早在南北朝时期就开始对鲜笋进行加工利用，相传昭明太子萧统游历天目山时，因借读经书而忘记煮在锅里的竹笋，结果把笋煮干，却发现这样的竹笋味道独特、鲜美无比。此事传开后，临安人就有了制作笋干以供四季食用的习惯。据史料记载，宋代大文豪苏东坡名句“宁可食无肉，不可居无竹”便是在临安於潜巡行时即兴所赋，还留下了“饱食不嫌溪笋瘦”的诗句，赞美临安竹笋“百吃不厌”。而当地的咸肉春笋这一传统笋菜在1956年就被浙江省认定为36种杭州名菜之一。
历史名人：洪咨夔：洪咨夔（公元1196—1236年），字舜俞，号平斋，南宋於潜嘉前人，后迁居临安新溪，他早年中进士，居官直言敢谏，曾得宋理宗常识，称他“鲠亮忠悫，有助新政”。后因触犯权贵，被弹劾削职。此后虽曾复职，仍然为权臣所抑，以至“十年不调”。他博学善文，尤专经学、诗词，著作有《春秋说》三卷，《西汉诏令揽钞》（已佚），《平斋文集》三十二卷。他的词“淋漓激壮，多抑塞磊落之感”，风格颇似辛弃疾，清代毛晋将他编入《宋六十名家词》。洪咨夔一生酷爱读书，不仅著作较多，而且藏书甚富。据载他的藏书有1.3万卷之多，藏于天目山宝福寺，名“闻覆阁”，后称褒忠院。因此洪咨夔还称得上是古代一位难得的藏书家。
临安山水：陆游在《临安春雨初霁》中写道：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，歌手心然也在其歌曲《临安初雨》中唱到：“临安初雨，一夜落红”
自然地理：临安市域东西长达100公里，中心城区偏于市域东部。其地形西北高东南低，差别悬殊。西部清凉峰与东部石泉，海拔相差1770余米，西北、西南部山区平均海拔在1000米以上，而东部锦城镇以东大部分是海拔50米以下的河谷平原。西北南三面环山，向东呈马蹄形开口。由于水系的作用，形成了昌化、於潜、临安三大河谷平原，且串珠状河谷地呈东西向和东北——西南向延伸。在这种地形条件以及区位因素、行政建置等方面的因素共同影响下，形成临安以市区为中心，於潜、昌化为副中心，二、三产业集中于市域东部以市区为中心的城镇群及横贯市域东西的杭昱公路沿线一带的总体格局，且东部的发展水平明显高于西部地区。临安市位于东经118°51'至119°52'，北纬29°56'至30°23'，是一个山多田少的山区市。幅员3126.8平方公里，耕地面积19124公顷，其中水田16909公顷。土壤以红壤土分布最广，占总面积的58.94%，主要分布在海拔650米以下低山丘陵地区，黄壤土占20.31%，主要分布在西部和北部中低山区，岩性土占10.98%。地势自西北向东南倾斜，北、西、南三面环山，绵延百里；腹地和东西部，形成低山丘陵和宽谷盆地相向排列，交错分布。境西北最高点清凉峰海拔1787米，境东最低点青山街道石泉村海拔仅9米。属中亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，具有春多雨、夏湿热、秋气爽、冬干冷的气候特征，全年降雨量1628.6毫米，全年平均气温16.4°C，全年日照时数1847.3小时，森林覆盖率76.5%。临安境内地貌形态多样复杂，海拔从9米到1787米，形成了种养业的多样化，粮、油、林、竹、茶、桑、果、菜、畜、禽、渔等多业并举，全面发展。
经济建设：工业经济：2008年，临安市实现工业总产值612.39亿元，比上年增长13.90%；工业销售产值601.15亿元，增长15.24%；工业税金12.92亿元，增长22.78%。全市有规模企业768家，增加104家；年销售产值上亿元企业有62家，其中，电线电缆行业13家、纺织服装行业9家、医药化工行业11家、纸及纸制品行业9家、绿色照明行业6家、农特产品加工行业2家、精密元器件行业3家、汽车零配件行业2家、水泥行业1家、机械制造业6家。全社会用电量20.68万千瓦时，比上年增长6.20%，其中，工业用电量16.14万千瓦时，占全社会用电量78.08%，增长5.40%。全市完成工业性投资41.56亿元，比上年增长31.80%，其中限额以上工业性投资37.60亿元，增长33.40%，工业性投资占全市固定资产投资56.50%，同比提高4.30个百分点。着力缓解土地要素制约，坚持50%土地指标用于工业，全年分两批安排土地指标769亩，涉及项目45个，计划总投资41.32亿元。全市工业平台实现销售收入185.38亿元，比上年增长30.90%；实现利润6.48亿元，增长10.80%；上缴税金6.13亿元，增长25.00%。其中，临安经济开发区实现销售收入70.93亿元，增长29.10%；实现利润2.35亿元，下降0.20%；实现税金2.53亿元，增长37.9%。举办工业项目库建设和工业用地项目申报业务、能源监察监测（审计）、新《中华人民共和国所得税法实施条例》、车间主任（班组长）岗位知识、企业办公室主任等培训班17期，培训人员1290人次。根据国家发展和改革委员会和财政部的统一部署，开展政府采购财政补贴高效照明产品推广活动，共销售节能灯2万支。浙江西子富沃德电机有限公司、浙江杭州鑫富药业股份有限公司、浙江新剑精密制品有限公司、杭州宇中高虹照明电器有限公司、浙江帝龙新材料股份有限公司、浙江万马电缆股份有限公司、临安奥星电子有限公司、浙江天杰实业有限公司、杭州天恒机械有限公司、浙江天伦实业集团有限公司10家企业被列为临安市科学发展示范企业。浙江万马集团有限公司、浙江杭州鑫富药业股份有限公司、浙江华兴羽绒制品有限公司、浙江西子富沃德电机有限公司、浙江华兴集团有限公司、杭州宇中高虹照明电器有限公司、浙江鸿硕实业集团有限公司、杭州华凯纸业集团有限公司、浙江临安金圆水泥有限公司、浙江天松集团有限公司、临安奥星电子有限公司、浙江小王子食品股份有限公司、临安市青鸿达金属制品有限公司、浙江万马集团特种电子电缆有限公司、杭州福斯特热熔胶膜有限公司、浙江森嘉集团有限公司16家企业（集团）被列为临安市工业大企业。 |
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