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都塔尔：都塔尔是维吾尔民间唯一的指弹弦乐器，木制琴声，瓢形，琴杆长，有大小两种。大的柄上用丝弦缠17个品位，小的有14个品位，都张二弦，按四度琴关系定弦，适合男女弹奏。演奏时或拨或挑，或挑或扫，右手五指并用，缺一不可。这种乐器音色柔美，可用于独奏，也可与手鼓、笛一起为歌舞伴奏，因其音量小，多用于家庭宴乐，很少在盛大场合出现。
特产：酿皮子：酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。
历史沿革：二百多年前，人们就利用沟中水流开设了水磨，因而得名水磨沟。该区原属迪化县，1944年后，划归迪化市管辖。1949年新疆和平解放成立迪化市人民政府后，水磨沟属市辖七个区中的第五区。1956年经自治区人委批准，水磨沟属工矿区。1961年，水磨沟工矿区和八道湾镇合并成立水磨沟区，1969年4月改名水磨沟区革命委员会。1980年成立水磨沟区人民政府。2000年，水磨沟区辖6个街道：水磨沟街道、南湖街道、六道湾街道、新民路街道、苇湖梁街道、八道湾街道。根据第五次人口普查数据：全区总人口180654人，其中：水磨沟街道35629人、六道湾街道38612人、苇湖梁街道19491人、八道湾街道5226人、新民路街道58284人、南湖街道23412人。2003年底，水磨沟区辖7个街道、1个乡，59个居委会、8个村委会；水磨沟街道、六道湾街道、八道湾街道、苇湖梁街道、新民路街道、南湖南路街道、南湖北路街道、七道湾乡。2004年底，水磨沟区辖7个街道、1个乡，64个居委会、3个村委会；水磨沟街道、六道湾街道、八道湾街道、苇湖梁街道、新民路街道、南湖南路街道、南湖北路街道、七道湾乡。2007年10月，乌鲁木齐市政府决定将原东山区芦草沟乡的葛家沟村、石仁子沟村和涝坝沟村整建制划归水磨沟区管辖；水磨沟区面积增加了186平方千米。同时将3个村与原有“水磨沟风景名胜区管理委员会办公室”进行整合，成立“水磨沟旅游风景区管理委员会”，辖区面积含移交的3个村、水磨沟村、风景区，共246平方千米。
地理：水磨沟区位于乌鲁木齐市东北部，区域面积121.7平方公里，辖8个街道办事处，总人口25.5万人。
水磨沟公园：水磨沟在清朝时期发展到了它的鼎盛时期，当时香妃、被乏的宦官及许多文人墨客都纷纷到此浏览。因此以明清时仿古建筑为蓝本，力求以当地历史文化相协调，与公园已建成的寺庙，接官亭、翰文岭等景点和艺术风格相统一，设计单位在给大门设计时采用仿清建筑格局，屋顶和房梁上都绘有图画，色泽艳丽，栩栩如生。为了达到新颖别致的艺术效果，大门入口采用大跨度半圆形造型，巨大的弧型线条与水磨河奔流而下的形象互相映照，据查证，仿古大门外型成半圆的在全国尚属首例。采用叠楼式仿古檐式，占地285平方米，主楼高14米以上，特别是入口半圆门洞，跨度14.26米，在全国同类建筑中是独一无二的，无论远看近看，都给人一种强烈的视觉冲击，显的高大宏伟气派。大门外部仿古，内部使用功能齐全，除具有一般公园大门的吐纳游客功能外，充分利用本建筑大体量的特点，设计了贵宾接待厅，旅客中心等功能性设施，即可接待用，也可作为文化或商用，具有多功能，多用途的特点。紧连大门的“九龙桥”为仿古式桥，与大门建筑风格完全协调，两侧人行道，设有24根汉白玉雕栏柱，柱头刻有精美的石狮，每根栏柱上的石狮造型不相同，暗指，一年24个不同的节气，寓意人汇年丰，吉祥太平。 |
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