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（三）人口文化构成20世纪80年代起，随着社会改革开放的发展，具有高等文化程度的人口增长较快。1990年第四次人口普查时，全地区总人口中具有小学以上文化程度（包括大学、中专、高中、初中、小学毕业生、肄业生和在校生）的人口为326.94万人，占总人口的76.60%。2000年第五次人口普查同1990年第四次人口普查相比，具有大学、高中（含中专）、初中文化程度的人数分别提高1.32、2.95和12.43个百分点，具有小学文化程度的下降3.4个百分点，文盲率由13.33%下降为5.16%。
小郁竹器：益阳的小郁竹器以麻竹为主料，郁口小、工艺精、灵巧轻便，历来以造型优美，做工精细而闻名。主要有桌椅凳架、床柜沙发、器皿灯具、座屏挂屏等200多个品种，很多品种不单是家用竹器，还是精巧的工艺美术品。
安化擂茶，起于汉、盛于明清。擂茶制作用料很讲究，农家在制作擂茶时，都是选用自家产的上好茶叶，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药，放进陶制土钵（又叫擂钵），用茶枝做成的圆头木棒（又叫擂棒），加少许水细细地研碎，磨成泥状后倒进茶钵里备用。擂茶原料选用的都是自家的农产品，制作过程也是纯手工，是最‘货真价实’的无污染绿色饮料。
松花皮蛋：益阳无铅松花皮蛋，质地柔软、滑而不粘，翡翠体上，松花朵朵，蛋黄棕色带绿，切开则五彩缤纷，蛋心胶而似糖，吃起来爽口留香。益阳青松牌松花皮蛋，1984年获部优产品奖，1988年获全国首届食品博览会金奖，1995年获国优名牌奖。
（一）死亡人数及死亡率1986~2000年全市人口年平均死亡人数为2.87万。其中1986~1990年每年死亡人数均在3万人以下，1991~2000年每年死亡人数在3~3.2万人之间。前5年人口死亡率较稳定，后10年死亡率有些波动。（二）年龄别死亡率及变动2000年第五次人口普查与1990年第四次人口普查（1989年下半年、1990年上半年人口死亡）比较，全市各年龄组人口死亡率均明显下降，其中低龄组和高龄组人口死亡率下降幅度较大。活到100岁以上老人1990年为23人，2000年为40人。80岁以上老人1990年为30909人，2000年为51172人。 |
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益阳市-益阳市位于资水尾闾，洞庭湖南缘，东经112°30'，北纬28°36'。城区6个街道办事处，面积23平方公里；郊区2个镇、7个乡，面积360.18平方公里。资水顺势由西向东... |
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