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民族风情：张家川回族自治县境内居住的公民，由于籍贯和民族的不同，其生活习俗各有不同。居民中回族占67.74%，信仰伊斯兰教，生活习俗具有一定的宗教仪式，占32.26%的汉族，有传统的汉族习俗，清代末年，从陕西省陇县、风翔、岐山等地迁居张家川从事商业，小手工业者，其生活习俗与汉族相同。抗日战争期间，从河南孟县桑坡等地迁居的回族，他们基于共同的宗教信仰入乡随俗。张家川人民勤劳朴实，淳厚善良，崇尚礼义，热情好客。既有秦陇山区劳动者不畏艰险，勇于斗争的气质，又有渭北劳动者温柔蕴秀，开朗豪放的性格。随着社会的演进与历史的变革，张家川县人民在饮食、服饰、用具等方面形成了自己独有的特色：回族的饮食比较丰富，品种多样。茶为回族人民迎宾待客的佳品。饮茶则为日常生活中三膳习俗。不论平时或节日，凡是登门来访者，都要砌茶相待。回族人砌茶比较讲究，一般都使用盖碗，通常把这种饮茶方式叫“刮碗子”。其中以“三泡台”碗子最为讲究。砌茶时，水要滚烫以“牡丹花”开水为好。“三泡台”碗子是由盖子、茶碗（底小口大）和底盘配套而成，造型古朴大方，精巧雅致。以景德镇出产的青花、玲珑、粉彩和颜色釉四大名瓷最受欢迎。张家川人设筵待客历来丰盛。其筵席名目有“十三花、”十全“、”九魁“、”五碗“、”四盘子“、”四碗一锅子“（冬天常用，盛四碗不同的菜，中间再上同质火锅或砂质火锅煎菜。）此外，还有烩菜（俗称碗儿菜），是把肉片、豆腐干、粉条、红白萝卜条烩在一起，一人一碗，同时佐以米饭、油香、花卷、边端边吃、吃饱为止。烩菜在农村比较普遍。衣服款式主要有布衫、裹肚、膝裤等具有民族特色的服饰。回族服饰，大体上和汉族相同。但也有其特点，主要表现在头部装饰方面。男性喜戴白色、黑色和棕色平顶号帽子或六角帽，以白色最为普遍，成年男子讲留胡须。妇女多戴丝、绸或乔其纱等细料制成的盖头，年老者戴白色的，中年妇女戴黑色的，少女、新婚妇女戴绿色的。回族爱好清洁、讲究卫生。汤瓶和吊罐是家家必备之物。平时经常洗澡沐浴，饭前便后洗手，参加宗教活动前，要洗”小净“（洗脸、口、鼻和手、脚等）或”大净“（洗全身）。汤瓶有瓦制的、铜制的、铁制的、铝制的，还有塑料制的。如礼拜、节庆以及日常生活中沐浴，平时洗手，洗脸亦常用汤瓶。，回族的”尔德节“、”古尔邦节“、”圣纪节“既是全世界伊斯兰教的三大宗教节日，又是信仰伊斯兰教各民族的共同节日。在节日里成年男子要做礼拜、祈祷，各户在家里要念经悼念亡人。1990年1月1日颁布的《张家川回族自治县自治条例》规定：自治县境内信仰伊斯兰教的少数民族职工、学生在”尔德节“放假三天，”古尔邦节“放假两天。
地理环境：张家川地势由东北向西南倾斜。以山地为主，最高点为秦家塬石庙梁，最低点为龙山镇马河村，海拔在1486米～2659.4米之间。东北部陇山巍峨，峻岭重叠；西南部山峦起伏，沟壑纵横。源于陇山纵贯全境的六条山梁，宛如手指，自东北向西南伸展。境内地貌复杂，东北部为陇山石质、土石山地，中东部为红土与红砂岩粘土相间山地，中西部为黄土梁峁沟壑山地。全县地貌大体上由梁峁、沟壑、川台、河谷四部分形成。土地总面积196.8万亩，占全县总面积的97.4﹪。张家川深居内陆腹地，地处东南、西南季风交互影响的边缘地带，属温带大陆性季风气候。由于地形的复杂多样性，形成了明显的地域型立体小气候环境，中西部为温和半干旱区、温凉半干旱区和温寒半干旱区，气候温和，光照充足，无霜期较长，但雨量较少；东北部为温寒半湿润区和温寒湿润区，气候偏冷，光照较差，无霜期较短，雨量充沛。全县气候差异较大，年平均气温7.5℃，无霜期163天左右，全年日照时数2044小时，年平均降水量600毫米。其特点是：夏短而不热，冬长而严寒，雨热同季，夏润冬燥，春暖迟，秋凉早，昼夜温差大，夏季无酷暑。
风味小吃：张家川回族自治县风味小吃多为回族群众制作的清真食品，作工精细，以其色鲜味美而著称，吃后令人久久回味。成为到此一游的游客的必尝之物。细分小吃类别，有馍饼类。饭食类。凉食类。肉食类等。馍饼类有馓子。干面锅盔。油锅盔。油托。葱花饼。馓子，是回民群众用食用油炸成的风味食品，其特点是长久耐藏，即使在一个月后，仍不失其色香味。故受到回汉群众的喜爱。制作方法是：把一定比例的烫水，熟油混合，调入胡椒水。鸡蛋汁和成面团。搓成均匀柔软的细长条，然后平行列摆开。呈环状，缓放入油锅，炸熟后并上色后捞出。它以股细条匀，色美酥脆闻名。醪糟，在张家川风味小吃中久负盛名，老幼皆宜，品尝者络绎不绝。其做法是：把大米洗净蒸熟，拌上酒曲，于湿度适宜的地方，待发酵后，成为坯子。再把坯子入在铁碗里，加入凉水，于火上煮。水开后，打进两个鸡蛋，按客人需要放进揉碎的麻花。其湿润滋补，酸甜可口。尤其在清晨食之最佳，食后有神清气爽。畅快淋漓之感。凉食有酿皮，凉粉，甜醅等。甜醅，是张家川回族妇女的拿手项，其制作工艺简单。把莜麦淘洗后，蒸熟倒进大盆，加入适量的酒曲，均匀搅拌，而后盛入盆内严实包裹，在温度适宜的地方，经过一昼夜发酵后，香喷喷的便出来了。它色泽呈浅黄色，汁浓，味道甜美，略显酒味，其味甜爽，沁人心脾。每逢集日，妇女们有的担着，在集市上叫卖，有的走街串巷，沿门叫卖。老人。儿童，无一不爱。大街小巷飘满香味。肉食类主要有烧鸡，五得牛肉，涮羊肉，牛羊肉泡馍等。
宗教遗存：黄龙山下正觉寺，位于境内马鹿乡黄龙山下的龙口村，已有近千年的历史。正觉寺始建于隋代，俗称前寺，原建筑在文化大革命中被毁。从1985年开始，进行重新修建。该寺占地约3亩，建筑面积1000多平方米。重建的大殿为仿宫殿式，砖木结构，座西向东，殿顶覆盖黄色琉璃瓦，用龙凤、大象、怪兽起脊。大殿前后门窗透雕龙凤纹、云雷纹等图案，飞檐斗拱装有刻花图案。大殿内正面安放着三尊从缅甸迎进的汉白玉佛像，主佛高1.80米，为释迦牟尼佛；两侧为胁侍菩萨，高1.60米；从青海请进的两尊高1.50米的木雕佛像分列其次。卧龙山中老庵寺。老庵寺依山就势建在境内恭门镇付川村东北的卧龙山半山坡上。老庵寺，原名卧龙寺，俗称上寺，相传始建于唐代。因建在宛如爬卧之龙的山中而得名。后因杨家大湾尼姑庵毁于匪焚，众多年老体弱的尼姑出峡投靠于卧龙寺，迫使卧龙寺僧人下山，分扎在和尚川各寺，寺名遂改为老庵寺。此座千年古刹曾在民国时期，被列为清水县“八景”之一，获“卧龙山色天下秀”之誉。哲派胜地宣化岗，在距县城北2.5公里处的查湾村，依山就势建有一处风格古朴、错落有致、造型奇特的仿古建筑，是中国伊斯兰教哲赫忍耶门宦的教务中心——宣化岗拱北。拱北内有伊斯兰教哲赫忍耶门宦第五代教主马化龙等4位宗教先辈的陵墓。新月高悬清真寺。清真寺，是阿拉伯语“麦斯吉德”的意译，原意为“礼拜的场所”或“叩拜处”，也称“礼拜寺”。它是穆斯林举行宗教仪式、传授宗教知识、进行宗教活动的中心，又是穆斯林的求知学校。在张家川境内，共建有清真寺420处，分布在全县15个乡（镇），其中最能体现阿拉伯建筑艺术风格和建筑特征的清真寺，有张家川镇清真西大寺、清真东大寺、清真后寺和龙山镇清真西大寺等。清真西大寺，位于县城西北角，为甘肃省内著名清真寺之一，以规模宏大、历史悠久和建筑考究而著称。相传，始建于1869年（清穆宗同治八年），属中国古典宫殿式建筑。清真东大寺，位于县城东城路，始建于1874年（清穆宗同治末年），整个建筑宏伟，具有元代建筑风格。此寺于1958年改做公共食堂，“文化大革命”中被拆除。1984年，在县城东门偏南重建，大殿建筑面积324平方米，为宫殿式建筑，由天棚、前殿、后殿三部分组成，隆脊翅角，覆盖黄色筒瓦，整个寺院庄严古朴。可容纳600人做礼拜。清真后寺，位于县城之东，始建年代不祥。据碑文记载，毁于清穆宗同治年间战火。1882年（清德宗光绪八年），由“南八营”群众择地重建。1958年、1977年先后两次被拆除。1987年，在张家川东关重建。整个建筑由大殿、唤醒楼、庭院、沐浴室等组成。礼拜大殿面积285平方米，可容纳500人礼拜，是典型的中国宫殿式建筑。龙山镇清真西大寺，位于龙山镇西街，始建于1885年（清德宗光绪十一年）。原建筑为古宫殿式大殿。1958年，礼拜大殿改作舞台，1988年拆除。1991年，在原址建成新大殿，建筑面积535平方米，顶部有三个阿拉伯式圆顶“米拉热”。大殿后三层建有高12米的望月亭，正面是半圆形，两侧各有“邦克”楼，中间高距绿色大圆顶，整个建筑分上下两层，上层为礼拜堂，礼拜堂外的拱廊以高大的明柱支撑，气势雄伟。整个建筑既有中国古典宫殿式建筑风格，又呈现着阿拉伯建筑的情调。殿内可容纳1000多人礼拜，为甘肃较大的清真寺之一。
行政区划：1953年7月6日，张家川回族自治区成立，以清水县北部的张家川、木河、宣化、恭门4区的1镇25乡，秦安县龙山区的龙山、北河、连五、高庙、天宁、赵坡乡，陇城区的五方乡，庄浪县金锁区的清真乡和新陇区石桥乡的张棉驿等村以及陕西省陇县马鹿区的马鹿、长宁驿、宝坪乡为张家川回族自治区的行政区域；时，自治区设6区1镇37乡。7月20日又增设17个乡，全区共辖6区1镇54乡。1955年12月缩区并乡，撤销张川、木河两区。经调整，全区设4区1镇29乡，即县直属3乡1镇、龙山区10乡、宣化区7乡、恭门区5乡、马鹿区4乡。1956年8月至9月，将清水县白驼区松树乡的高家、刘山、刘坡、郭湾、杨坡、候吴6个自然村，秦安县连柯乡的榆树、高庄、大阳家、中庄、小阳家、洼子、南山、河李家、阎家、那坡里、梁家堡子、梁家湾12个自然村，华亭县店子峡乡的上堡子、石窑子、赵银子3个自然村划归张家川回族自治县。10月，撤销龙山、恭门、宣化3个区，增设龙山镇，并将大麻、峡里两乡合并。撤并后全县设1区2镇27乡，即县直属2镇23乡，马鹿区4乡。1958年8月撤销马鹿区，合并部分乡，全县缩编为2镇12乡。9月实现人民公社化，实行政社合一体制。经调整，全县辖张川镇、龙山、马关、大阳、恭门、峡里、马鹿7个人民公社，28个管理区。12月20日，张家川回族自治县、清水县合并，置清水回族自治县，辖13个人民公社、55个管理区，331个生产队。1959年5月改管理区为生产大队。1961年12月15日，张家川回族自治县、清水县分设时，将原属清水县傅堡、朝阳、后川3个生产大队划归张家川回族自治县，将原属张家川回族自治县盘龙、蒲魏等14个生产大队划归清水县。时，全县政区设张川、马鹿、恭门、龙山、马关、刘堡6区、32个人民公社、342个生产大队、1125个生产队。，1965年3月调整社队规模，撤销6个区工委，全县缩编为张川镇、马关、梁山、连五、龙山、大阳、木河、川王、张良、胡川、张棉驿、刘堡、恭门、平安、马鹿、闫家16个人民公社、191个生产大队、1090个生产队。1980年6月，增设渠子人民公社。时，全县共设17个人民公社、266个生产大队、1294个生产队、2个居民委员会。1981年改张川镇人民公社为张川镇。时，全县政区辖1镇、16个人民公社、266个生产大队、1294个生产队、3个居民委员会。1983年12月改变“政社合一”的人民公社体制，人民公社改为乡（镇）人民政府，乡（镇）下设村民委员会，村下设村民小组。全县设1镇、16乡、266个村民委员会、1294个村民小组、3个居委会。1984年2月，析张川镇为张家川镇、上磨乡，析龙山乡为龙山镇、四方乡，龙山镇增设南街居民委员会。全县设2镇、17乡、266个村民委员会、1294个村民小组、4个居民委员会。1992年12月，将大阳乡太原村委会分设为太原和阳湾村委会。1996年8月，将木河乡店子村分设为店子、毛家、水沟三个村委会。时，全县辖2镇、17乡、269个村委会、4个居民委员会。2003年12月，调整行政区划，撤销四方乡，将该乡的马堡、韦沟、东山3个行政村并入马关乡，将榆树、马河、连柯、四方、韩川、李山6个行政村并入龙山镇；撤销上磨乡并入张川镇；撤销张良乡，将该乡的纳沟、上沟、大堡、杨店4个行政村并入张家川镇，将阴山、袁家、张巴、海河、毛山、袁河、仁湾7个行政村并入恭门镇；撤销渠子乡，将该乡的水滩、下渠、东沟、双庙、吴家、高沟、寨子、陈阳8个行政村并入大阳乡，将大地、圆树2个行政村并入张家川镇，将上渠、八卜子2个行政村并入木河乡，将深坷、后湾2个行政村并入胡川乡。经撤并，全县设3镇、12乡、258个村民委员会、1296个村民小组、4个居民委员会，至2006年底行政区划未变。 |
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