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自然条件：分布最广的是栗钙土，草甸土和沼泽土，盐土和黑钙土面积较小。全旗地下水源比较丰富，浅层水位埋深约2m～5m之间，主要分布在黄旗海周围和马连滩盆地。察右前旗地下矿藏资源比较丰富，目前已发现矿藏18种，开发利用的9种，主要有云母，大理石，硅砂，方解石，高岭粘土，褐煤，浮石，石英沙等，并已探明储量，开发利用。自然资源比较丰富。全旗天然牧场达176.6万亩。可利用草场达130万亩。主要草场类型为：山地干草原草场；丘陵干草原草场；低温草甸草场。大部分为优良牧草。森林面积小，覆盖率低。有林地139,396亩：灌木林6,571亩，幼林地189,514亩；活立木蓄积量213,445m³。林地覆盖率3.79%。境内水产资源丰富，除有黄旗海外，大淖尔海，小淖尔海，泉玉林水库是鱼类主要产地。有青海湟鱼，鲤鱼，鲫鱼，草鱼等。黄旗海周围还盛产芦苇。野生中草药分布广，种类多，主要有党参，黄芪，黄苓，知母，银柴胡，茵陈，甘草等40多种。察右前旗丰富的自然资源，有待于进一步开发利用。特别是黄旗海，由于污染严重，鱼类不能生存。沿湖周围尚有十七万亩荒地与牧场，都有待于综合治理开发。
玫瑰营镇：辖圣家营、富贵、十二股、赵家、庞家、古营盘、红旗、王贵沟、玫瑰营9个行政村。
庙子沟新石器遗址：遗址位于察右前旗今乌拉哈乡庙子沟村南山坡上，揭露面积1万余平方米，该遗址内房屋排列有序，各类窖穴分布其间，出土遗物非常丰富，各种生产和生活用具遗留于房址和窖穴内，同时发现了70多具人骨材料，对于复原当时的社会组织形态和生活情境是极有价值的。庙子沟遗址是内蒙古中南部仰韶阶段晚期重要遗存，对于研究内蒙古中南部原始文化有重要意义。
名吃特产：蒙古火锅：火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐代白居易的《问列十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋代，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如内蒙的羔羊火锅，鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃；广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。”，蒙古火锅，其制作方法与什锦火锅有不同之处。蒙古火锅把用的木耳、黄花、丸子、海带及肉片等原料都用肥肉片隔成四五格，看时美观，吃时味道极好。内蒙古涮羊肉多选大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的芝麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。现今内蒙古各地的饭店、餐厅几乎都经营涮羊肉项目，随着人民生活水平的提高，餐饮文化的交流，火锅的原料也由单一的羊肉扩展到牛肉、鱼肉、鸡肉等，而且融汇了南方火锅制作的特点，加入了食疗滋补的功能，火锅有多种，铜质、铁质、不锈钢等，有多人合用和单人使用两种，燃料也分木炭、液化气、酒精、电等数种。现今包头市的小肥羊餐饮连锁有限公司就以涮火锅而驰名，其连锁店遍布全国，已形成品牌效应和独特的“火锅文化”。
煤窑乡：辖喇嘛囗囗、煤窑、李家、十四号、小土城、五里坡、十二洲、西南河、东南河、韩庆坝、南六洲、大土城、白塔沟、新湾子、大三号、义和堂、三城局、四股泉、六号渠、合义永、师家、大十号、三股泉22个行政村。 |
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