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建瓯市简称芝城，位于福建省北部，闽江上游，武夷山脉东南面、鹫峰山脉西北侧。地处东经117°58'－118°57'、北纬26°38'－27°20'之间。属亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.3℃，降雨量1600—1800毫米，日照1612小时，无霜期286天。疆域总面积4233平方公里（635万亩），乃是福建省陆地面积最大、闽北人口最多的县级市，其中山地519万亩，耕地49.2万亩；建瓯市地处南平旅游生态经济区的"一线"，距南平60公里，距武夷山机场110公里。横南（江西横峰至福建南平）铁路贯穿境内100公里，设五个车站，已开通货、客运输。205国道、两条省道贯通全境，是江浙入闽的咽喉要地和闽北主要交通枢纽。随着交通格局的改变，建瓯南与福州市的经济互补的空间距离缩短，成为福州城市经济三小时经济圈的辐射城镇；北与上海、浙江等长江三角洲经济区的经济交流空间也大大拓展，成为福建沿海与长江三角洲经济区陆地交通的连结点。2008年12月24日浦南高速公路的通车使建瓯到福州的行车时间进一步缩短，还有在建的京台高速建瓯至闽侯段也将加速建瓯的交通环境的改进。
其他方面：在建瓯话中有一种特殊语言——隐语。它用特定的词语替代常用的词语，用改变词形的办法达到“隐”的目的。这种形式的隐语，其实就是“行话”，本地叫“话白仔”，或叫“丢江（湖）口”。这类行话只通用在某一行业的内部，是该行业小集团内部的语言，未经“会众”、拜师父，“外行”是不容易听懂的。在商贩中通用的隐语，着重在钱钞的数目，货物的名目方面。他们在做买卖的讨价还价中，同行之间要有个大概一致的价格，而又不便让外行了解，就要用隐语——行话。不能“烂行”，谁“烂行”了——抬价买进、压价卖出，是要受到同行责备的。
著名史学家——袁枢：袁枢，（1131—1205），字机仲，宋建宁府建安县（今建瓯）人，中国南宋历史学家。幼年就能赋诗，很有抱负。曾参加礼部考试，得词赋科第一。孝宗隆兴元年（1163年）中进士，累拔为工部侍郎。宁宗即位，升任右文殿修撰。之后，又出任江陵府知府。袁枢读司马光《资治通鉴》，“苦其浩博”，乃区别其事而贯通之。著《通鉴记事本末》，把通鉴内容分为239个专题42卷。概括自战国到唐五代，共1362年的历史，开拓了写史“记事本末体”体例的先河。与司马迁、司马光并驾齐名，列为历史著作三大体裁（纪传体、编年体、纪事体）的首创者之一。孝宗读后赞叹：“治道尽在是矣”。淳熙元年（1174年），庐陵杨万里读后说：“有国者不可以无此书，学者不可以无此书”。编成此书后，800多年来，为历代史学家所重视称许。袁枢还著有《易传解义》、《童子问》及《辨异》等书。宋史评之为“临民则识治辨间，立朝则启沃忠谏，克尽乃职，为世师表”。
纳底：纳底是福建建瓯的一种小吃，其做法是：每碗（大碗头）用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小块（如黄豆一般大小），放入地瓜粉里搅拌均匀（每颗直径约1.5公分）。水烧开把肉拉搓碎放下，煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，肉粒搓碎放下，再加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀拌下，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩。其口感鲜爽口，实为佳品
商贸流通：历来为闽北商品集散地和贸易中心，为国家商务部首批“万村千乡市场工程”、“农村商务信息服务工程”试点县（市）。2010年社会消费品零售总额36.46亿元，增长18%。其中批发零售贸易业17.43亿元，餐饮业2.28亿元，其它业0.41亿元。全市城乡共有市场49个，经营面积18万平方米，其中城区集贸市场5个，批发市场3个，乡级农贸市场18个，村级23个，其它专业市场主要有闽北建材市场、闽北汽车城、闽北摩托车批发市场等。在各类市场中，年贸易额上亿元的市场有管葡农贸市场、闽北汽车城、闽北建材市场、闽北笋菇批发市场等4个。大型超市4家，药品超市3家，家具超市4家。全市已成立水煮笋、蔬菜、锥栗、柑桔等农村专业经济合作组织256个，拥有会员2.3万人。建成了农副产品信息中心、农业技术中心、农业科技信息中心、农业农村工作信息中心等四个信息中心，为农副产品流通搭起了“金桥”。汽车、摩托车贸易和运输服务业发展迅速，拥有兴业汽车发展有限公司、闽芝汽车发展有限公司等8家汽车销售公司。 |
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建瓯市-维基百科，自由的百科全书
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