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胶州大白菜：胶州大白菜是山东地理标志产品。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。在民间白菜是吉祥的象征，被称为“百财”人们以精美玉雕白菜象征吉祥富贵。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，人工抓虫，是纯正的天然蔬菜。目前，胶州大白菜在我市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右，其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到现在的多个系列杂交种，可春、夏、秋三季种植，周年供应市场。1999年，被农业部认定为优质产品；2003年，经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转换产品。胶州大白菜是中国名产，至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，传入日本、朝鲜后，被尊称为“唐菜”；公元1875年，“胶州大白菜”在东京博览会上展出，从此名扬天下。2006年4月7日，“胶州大白菜”在国家工商总局商标局注册为原产地证明商标。“胶州大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”。尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾.藤野先生》中的描述，更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。目前，胶州大白菜在我市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右，其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到现在的多个系列杂交种，可春、夏、秋三季种植，周年供应市场。1999年，被农业部认定为优质产品；2003年，经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转换产品。
3、城市旅游胜地：胶州历史悠久，文化灿烂，山明水秀，古迹连连。优越的地理位置，丰富的物产资源，发达的商贸经济、灿烂的历史文化，自古素有“金胶州”美誉。三里河公园、艾山风景名胜区、胶河风景名胜区、大沽河风景区、少海新城、跃进河产业新区中央湖景、里岔镇山水古迹旅游区和高凤翰纪念馆等人文自然景观，构成胶州生态园林人文山水的巨大魅力，成为一座名副其实的旅游城市。
胶州湾杂色蛤：胶州湾杂色蛤，学名叫菲律宾蛤仔（马尼拉蛤仔），属软体动物门，双壳纲，帘蛤目。胶州湾杂色蛤并不是真正的杂色蛤，真正的杂色蛤虽与胶州湾杂色蛤形态上相似，但是口味较差。《黄渤海的软体动物》一书中介绍了菲律宾杂色蛤的习性及分布情况：“喜栖于淡水流入的波浪平静的内湾中沙和泥沙质的海底。垂直分布，从潮间带至10米深的海底都有栖息。在黄渤海沿海分布较广，向南可至广东雷州半岛……”尽管分布广泛，但以胶州湾产的这种蛤蜊质量为最好。由于大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾，因而处于两河入海口之间的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长，饵料又丰富，所产的蛤蜊质量绝对算得是上佳。
城市精神：——————————————————————————————————————————————
城乡建设：胶州城市化进程逐步加快，城乡面貌发生显著变化。着眼于接轨大青岛、融入半岛城市群，着力构筑“一城四区两翼”的城乡一体化发展框架，城市化水平达到49.8%。行政中心顺利南迁，新城区开发有序推进，映月园等60余万平方米住宅小区竣工启用。三里河公园顺利开园，成为传承历史文化、展示现代文明的一大亮点，被评为国家AAA级旅游景区。从改善人居环境入手，加快老城区改造，突出抓好“路水电热绿”，城市综合配套功能不断完善。引进香江集团积极实施电影院片区拆迁改造，着力构建古埠文化和现代气息有机交融的胶州湾财富中心。运用市场化融资方式，加快建设兼具防洪、生态、旅游等功能的东部滞洪区，有效提升了城市综合功能。立足于促进城乡互动，着力实施“一环四线”、“村村通柏油路”等公路建设工程，加快铁路电气化改造。五年来，新建改造公路543.7公里，通车总里程达到1539.8公里，初步构筑起沟通城乡、连接内外的现代交通网络。小城镇建设力度不断加大，城镇聚集功能明显增强。2001-2005年，累计实际利用外资20.2亿美元、实际利用内资180亿元，引进1000万美元以上外资项目118个，过亿元内资项目46个。美国艾默生等10家世界500强企业及海尔、中集、地恩地等大批名牌企业先后落户。出口创汇连年居全省各县（市）首位，5年累计创汇71.3亿美元，是“九五”时期的3倍。大力实施可持续发展战略，不断改善城市环境质量，深入开展了“城市形象”工程，对市区河流沿岸进行了改造，主要道路进行了硬化、绿化、美化、亮化，开辟公共绿地和街心景点60多处，城市绿化覆盖率达到38%，人均占有绿地面积达到6.9平方米。目前，胶州市水环境质量全部达到功能区划标准，空气质量优于国家二级标准的天数达到338天，噪声环境质量优于国家二级标准。城市环境综合治理成效明显，荣获山东省适宜人居环境奖。生态环境保护和建设取得明显成效，在青岛五市率先建成国家环保模范城市和生态示范区。胶州已建各类工业聚集区28个；省级聚集区1个，市级工业聚集区2个，镇级工业聚集区18个，国内外企业投资创办的专业聚集区7个；总规划面积146平方公里。 |
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