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与黍有关的食物：黍是中国人的古老农作物之一，其历史可以上溯到五六千年前。在庆阳称黍为“粘糜子”，黍这种古老的作物因其产量低逐渐被糯米所代替，勤劳的庆阳人用其做出的粘面糕是糯米无法做出的。其做法大概是将黍米磨成面粉，如做搅团一样下料(黍米面粉)入开水锅，熟后出锅做团入笼蒸六七小时后，出笼搓成圆柱状。食时切圆坨薄片，在油锅烫烙后，加白糖或蜂蜜食用，既粘又甜老少喜食。黍在庆阳的另一种大众食品是闷饭，下黍米入开水锅，烧至沸腾，小火继续加热，待米熟烂入味出锅，冷却后加蜂蜜食用。以黍为原料的食品还有粽子、浸糕等，这两种食品原料几乎被糯米完全带替这里不在说了，但糯米和黍米的味儿差距很大，原汁原味的黍米粽子和浸糕很不错的有机会别忘了品尝一下。显而易见黍这种古老的作物所加工的食品几乎是庆阳甜食的全部。庆阳的特色美食还有好多诸如特色鲜明的土暖锅、荞剁面、洋芋拨拉、酿皮、油糕、蒸鸡肉等等。只要我们揭开每一种食品的面纱我们都能找到农耕文化和周礼的影子。简单的几种粗粮让勤劳的庆阳人做成花样繁多的食品怎不令外人吃惊。当然我们庆阳人更能容纳，近年来各种南北大菜，地方小吃纷纷落户庆阳，让我们过足了口瘾。同时遍地皆是的羊肉泡馆子、杂粮小吃店、荞面馆和那大宾馆饭店的庆阳特色菜肴和小吃让我们回味家乡时也让外地人品尝了我们的美食。
文化名人：庆阳历代名家辈出，古有黄帝问医的歧伯，不窋，鞠陶，公刘，汉有思想家王符，魏晋有政治家傅玄，以及明代前七子领袖李梦阳，金石书画大家米万钟等，都为历史所称道。近现代有郭学礼等。
进展：【2011年1月8日至9日】，铁道部副部长陆东福带领铁道部计划司、建设司、运输局、项目鉴定中心及兰州铁路局、中铁第一勘察设计院、银西铁路甘宁筹备组等部门和单位负责人，自西安至银川对西—银铁路功能定位、线路走向、站点设置、建设资本金等问题进行了现场调研。省政府副省长石军、副秘书长贠建民、省发改委副主任李睿、工信委副主任张富奎，庆阳市委书记张智全、市长周强、副市长付振伟全程陪同调研。陆副部长一行8日上午到达我市境内，在宁县长庆桥听取了银西线与西平线联络线布设情况、庆阳南部煤炭资源分布和开发情况汇报，在庆阳市区踏勘了庆阳站站址位置，在环县听取了沙井子矿区、甜水堡矿区煤炭资源开发情况汇报。8日中午在庆阳宾馆召开了座谈会，座谈会由副省长石军主持。市长周强代表市委、市政府作了工作汇报，重点从实施省委、省政府提出的“中心带动、两翼齐飞、组团发展、整体推进”区域发展战略，建设大型能源化工基地出发，对项目建设的迫切性、功能定位和线路走向及站点布设等问题提出了请求。省发改委副主任李睿汇报了项目建设有关建议意见。陆东福副部长代表铁道部明确指出，庆阳经济社会发展较快，发展潜力巨大，目前存在的主要问题是交通不便利，资源不能有效转化。银西铁路是一条大干线，不仅有客运需要，更有货运需求。铁道部意见，要把这条线建成高标准大能力的通道，为沿线资源的开发利用提供支撑。在功能定位上，按照客货兼顾进行确定；在技术标准上，按照200公里的时速设计，并预留余地；在建设方式上，实行部省联建，庆阳市作为革命老区，可以参照宁夏享受少数民族区域政策，按照2：8比例分担资本金，地方征地拆迁费用可以作为资本金；在线路走向和站位设置上，既坚持科学设计，又兼顾地方意见，同时还要充分考虑煤炭资源开发的运输需要，把矿区支线一并纳入方案，矿区支线建设可由企业投资；在建设时序上，铁道部已将该铁路作为2011年重点工程之一。关于汇报中提出的定西至平凉至庆阳至黄陵铁路建设问题，陆副部长表示该项目也是规划项目之一，目前先进行方案研究，适时启动建设。关于下一步工作，石军副省长代表省委、省政府对铁道部对甘肃经济社会发展特别是在铁路建设方面给予的支持帮助表示感谢，并明确表态：一是将陆副部长的讲话尽快向省委、省政府主要领导专题汇报；二是省上、市上抓紧成立筹备领导小组，专人负责，尽快开展工作；三是严格按照铁道部的要求，积极筹措建设资金，并请求铁道部加快前期进程，今年开工建设。【2011年8月15日】银西铁路庆阳段有望年内开建：记者从庆阳市发改委获悉，银西铁路(银川——西安)可研报告日前在北京通过评审，我省庆阳段地勘工作已经完成，庆阳段工程有望在年内开工建设。银西铁路正线全长599.10公里，其中甘肃庆阳市境内253公里，设计时速为200—250公里。据悉，银西铁路预可行性研究报告已在北京通过评审，并由铁道部和甘肃、陕西、宁夏三省区政府联合上报国家发改委。线路北起宁夏回族自治区银川市，向南途经我省庆阳市的环县、庆城县、庆阳市区、宁县后进入陕西省境内接西安北客站，正线全长599.10公里，其中甘肃境内253公里。银川至庆阳市区段为客货共线，庆阳市区至西安北为客运专线，并设计从庆阳市区到长庆桥货运专线接西平铁路。
臊子面：其名因浇臊子汤而的名，此物为陇东的上等传统美食，大凡祝寿生日之长寿面，贵客到来主妇必用臊子面款待，当然臊子面制作的好坏代表了一家主妇乃至东家的厨艺水平。其制作要经过和面、揉面、馐面(揉好的面在密闭环境搁置一段时间)、擀面、切面、煮面、捞面、浇汤。汤的制作也相当讲究，选萝卜、豆腐、大肉等切丁，加黄花节、木耳、海带等配葱的调料入锅热油爆炒，兑水加入油泼辣子、打入鸡蛋即成香气四溢的臊子汤。面的制作其讲究并不亚于兰州拉面，庆阳俗语曰：“煮在锅里莲花转，挑在筷子打秋天，捞在碗里一条线，吃在嘴里活神仙。”这比起那兰州拉面从一代祖师马保子说到享誉全球，从一清、二白、三红、四绿……说到中式快餐简单有力地多了。因其食时有声如哨子声，故有称“哨子”面。臊子，一般用猪肉或羊肉切成一般大小的肉丁，再加入盐、姜粉、大香，辣椒面和花椒等调料、臊子可提早做成，装入瓮罐保存，随用随取；也可用新鲜猪肉、羊肉现做现吃。做臊子汤，先用清油将葱花炝炒，然后加入臊子、熟猪油和辣椒面，再放人红、白萝卜丁和豆腐丁、黄花、木耳，加水煮熟，再放人鸡蛋菱形薄饼和菠菜。这些作料做成的臊子汤，色鲜、油厚、味浓，香味扑鼻，诱人馋涎欲滴。臊子面大多为小麦面擀成的细长面，不仅汤要好，而且做面条十分讲究，面要和好、揉好、擀好、切好、煮好，这“六好”中有一好不到位，臊子面就没了味道。在食用时先上臊子汤，再上清水面条，然后用筷子将清水面条捞到盛有臊子汤的碗内，可一碗汤食用两三碗面条，也可一碗汤一碗面条食用。 |
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庆阳市2010年度农村“两户”高校毕业子女就业情况6-86-8 庆阳市组建生殖保健专家组 巡回县区开展义诊活动6-3 庆阳市全面启动依法行政示范乡镇(街道)创建活动... |
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从2002年开始，庆阳市每年在端阳节期间都要举办“中国·庆阳香包民俗文化节”，吸引了大批海内外的客商云集庆阳。目前，庆阳已被命名为“中国香包刺绣之乡”。... |
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庆阳市位于中国甘肃省的东北部，是甘肃省下辖的一个地级市，面积 27219.71km。下辖1市辖区，7县。庆阳市各区(县)面积与人口数据(2007年末)区划名称 面积(公里)... |
