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石蛙：石蛙的学名称棘胸蛙，又名石蛙的学名称棘胸蛙，又名石坑，石鸡，石坑我们泰顺蛮讲叫“石冻”。主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中，长期以来处于野生状态。石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，最大的可达500克以上，一般商品蛙达150克即可上市。石蛙肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。
历史沿革：明景泰三年（1452年）置县，景泰帝以“国泰民安，人心归顺”之意赐名“泰顺”。明景泰三年（1452），朝廷派兵镇压了浙闽边境邓茂七、叶宗留为首的农民起义队伍，遂析瑞安县义翔乡五十六、五十七、五十八、五十九、六十5都12里和平阳县归仁乡三十八、三十九、四十3都6里置县，立治罗阳，景泰帝以“国泰民安，人心效顺”之意赐名泰顺。隶浙江布政使司温州府。清代，隶属未变。宣统三年（1911），辛亥革命爆发，浙江光复，泰顺属温州军政分府管辖。民国元年（1912）废温州军政分府。3年置瓯海道，泰顺属之。16年废道，实行省县二级制，县直隶浙江省。21年，实施行政督察区制，泰顺属浙江省第十县政督察区（旋改称第四特别行政督察区。22年，改称第三特别行政督察区，同年8月，又以特区驻地县命名为永嘉行政督察区。23年3月，改称第八区行政督察专员兼保安司令公署）。36年4月，全省改划行政督察区域，泰顺县一度划归第六行政督察区（今丽水地区），5月复划归第五区（温州）行政督察专员兼保安司令公署。1949年8月，隶浙江省人民政府第五专员公署。10月，第五专员公署易称温州区专员公署，旋改称温州专员公署，泰顺属之。1967年属中国人民解放军温州军管会、支左联合指挥部管辖。1968年12月，隶温州地区革命委员会。1978年9月，属温州地区行政公署。1981年9月至今，隶温州市。明清代县城东至分水排（今属文成县桂山乡）的平阳界130里（步行里程，华里，下同），南至樟坑的闽霞浦界100里，西至黄坭隘的闽寿宁界10里，北至上燕的景宁界100里，东北至平溪（今属文成县仰山乡）的瑞安界100里，至蟾宫埠（今文成县汇溪乡）的青田界100里，西南至东溪头的寿宁界10里，东南至月湖烊的平阳（今苍南县）界和闽福鼎界170里，西北至寿宁、景宁县界50里。民国27年（1938），福建寿宁县第一区辖地葛藤（绳）岭、张家洋、卓家坑、东溪头、双港渡等村划归泰顺，并分别在李家山上村桥头、东溪头、双港渡三地树立界碑，此后两县以东溪（今名寿泰溪）为界，划入面积9平方公里。民国37年，1948年1月，百丈区汇溪、两岸两乡及翁山（旧荣城乡）、白云（旧新川乡）两乡部分辖地划归新设置的文成县，面积计180．5平方公里，今为文成县汇溪、双溪、稽洋、东龙、仰山、桂山乡地。1998年，泰顺县辖11个镇27个乡，人口34.33万人。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查），2001年，泰顺县辖11个镇（其中1个民族镇）、24个乡、1个民族乡，6个居委会、518个村委会，总人口348069人。2011年，泰顺县下辖10个乡镇，包括8镇1畲族镇1畲族乡。
高山云雾茶：高山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
官洋黑豚：官洋黑豚产自三魁镇官洋特色养殖示范村，是一种集野味、滋补、药用于一体的食草动物。其产品无污染，是一种纯天然的绿色、第四代自然功能食品。营养价值，黑豚富含人体所必需的17种氨基酸和铁钙磷等多种微量元素，是老少、孕妇、病后体虚理想的营养、滋补保健食品。食疗功效，对胃病、冠心病、高血压的病患者具有明显的食疗效果。还含有抗癌物质锌、硒体内所需的有效物质。（在2000年、2001年中央二台、四台也作过专题报道）
雪龙茶：雪龙茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡--浙江泰顺。雪龙茶精选一芽一、二叶初展鲜叶为原料，采用机械和手工相结合，精心炒制而成。其形似龙井，以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外，是中国名茶之一。雪龙茶多次被中国国际茶博览会、农博会评为“金奖”和“国际名茶奖”，一九九九年荣获IMO国际“有机茶证书”。功能：增强人体血液循环，提神醒脑，消食除腻，减肥利尿，延年益寿。用量及冲泡：每天三杯，每杯2.5克，用80度开水冲，冲泡5分钟后饮用，每杯可冲泡三次。茶叶之乡的泰顺，曾有过生产“乌龙茶”的历史，在上世纪五十年代初，由于计划收购价格，闽高浙低，悬殊较大，在一时无法解决的情况下，只好停产，“乌龙茶”的生产工艺也随之被“隐匿”起来。五十多年后，这一古老的名茶，在茶乡人民经过多年研究和努力发掘，终于又重新焕发青春，投入了批量生产，并随今年春茶上市见新，与消费者见面。“乌龙茶”的生产，除因泰顺县地处洞宫山脉南部一带，山地广阔，岩岩壑壑，山峦连绵，云雾缭绕，地沃水丰，气温适宜等天然 |
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